烤杏仁
主料
巴旦木仁300g；
烤杏仁的做法步骤
1：巴旦木仁泡六个小时左右。
2：去掉外皮，并分成两半。这个有点费时间。
3：放入烤箱，100度烤60分钟。烤干。
4：在150度烤16分钟，中途翻面。
糙米大枣杏仁粥
主料
糙米半米缸；大米少许；
辅料
大枣10颗；杏仁适量；
糙米大枣杏仁粥的做法步骤
1：煮糙米粥我会适量加些大米，粗细搭配
2：大枣、杏仁适量就行
3：将几样洗净放入电饭煲内，电饭煲煮粥很棒，水根据食材量放，我会在开锅后放一点食用碱，这样酸碱平衡，煮出的粥也很糯
小窍门
煮粥尤其是豆粥，开锅后放少许食用碱易煮烂，也能达到食用的酸碱平衡，煮出的粥很糯
银杏仁大米粥
主料
银杏仁80克；大米100克；
辅料
冰糖110克；
银杏仁大米粥的做法步骤
1：食材：银杏仁、大米、冰糖
2：将大米淘洗一下，待用。
3：在高压锅里倒入一些清水烧开。
4：随后，将淘洗好的大米煮开。
5：接着，盖上高压锅盖、用中小火烧煮15后分钟后关火。
6：焖至没气后开盖。
7：然后，合入银杏仁和冰糖翻动一下煮开，煮上3分钟，即成。
百合杏仁粥
主料
百合10克；杏仁10克；大米50克；
辅料
水适量；
百合杏仁粥的做法步骤
1：用料
2：杏仁捣碎，备用
3：百合大米洗净沥水
4：将所有材料一起倒入炖盅
5：加入适量清水
6：在电炖锅中加水
7：放入炖盅
8：盖好盖子，低温档，隔水炖煮一夜
9：米烂粥成
10：盛出食用
小窍门
此粥也可直接在炉火上炖煮。食用时可以根据自己口味加适量冰糖调味。
百合杏仁赤豆粥
主料
赤豆60克；百合10克；甜杏仁6克；
辅料
水适量；
百合杏仁赤豆粥的做法步骤
1：用料
2：赤豆百合洗净沥水
3：倒入炖盅
4：加入杏仁
5：倒入适量清水
6：在炖锅中倒入清水
7：放入炖盅
8：盖好盖子，低温档，隔水炖煮一夜
9：豆烂粥成
10：盛出食用
小窍门
赤豆不易煮烂，直接在炉火上熬煮需事先浸泡至涨发，较易软烂。
杏仁片
主料
奶油150克；细砂糖120克；蛋1颗；低筋面粉300克；杏仁粒80克；
杏仁片的做法步骤
1：奶油软化，加细砂糖打至松发变白。
2：蛋打散成蛋液后，加入作法1中拌匀，再将低筋面粉筛入搅拌均匀。
3：杏仁粒泡水沥干，加入作法2中拌匀后，整个面糰整形成长条状。
4：把作法3的长条面糰用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻约1小时至冻硬，取出切片，约可切成30份。
5：烤盘铺入烤盘纸，将作法4排入烤盘中，再放进烤箱上层，以180℃烤约20分钟即可。
杏仁黑米粥
主料
黑米适量；
辅料
杏仁少许 ；
杏仁黑米粥的做法步骤
1：准备食材。这一小碗黑米煮成粥是三人份的量
2：一次加足够的清水，黑米冷水下锅，大火煮开，转中小火煮40多分钟，黑米煮好后，加入杏仁略煮即可
3：好了，很适合初春的一款粥
小窍门
杏仁，味苦，性微温；能降气止咳平喘，润肠通便。
杏仁茶
主料
龙皇杏仁30克；冰糖10克；糯米粉15克；
辅料
黑芝麻1勺；清水400克；核桃2个；花生10粒；瓜子1撮；红枣2个；
杏仁茶的做法步骤
1：辅料准备好，核桃，花生，瓜子，芝麻用微波打熟，冰糖敲碎
2：准备一袋杏仁
3：打磨成粉
4：杏仁加清水细细打磨两分钟
5：打的浆特别细腻，已经不用过滤了
6：糯米粉加少量清水搅至没有结块
7：把打好的杏仁浆和冲好的糯米水倒入奶锅，再加1小碗水，中火煮开，转小火再煮五分钟
8：煮到差不多需要的稠度，加冰糖，待冰糖融化，关火
9：倒入两个小碗中
10：把辅料撒上
11：开始享用吧~！~！~
小窍门
1.杏仁粉打成粉再清水打成浆后就不用再过滤了2.冲糯米粉的水要用凉水3.我这些的量正好出了两小碗4.撒在上面的辅料可以随自己喜好加减5.熬的时候要小火，并不停搅拌，以免糊锅
杏仁粥
主料
杏仁10克；大米50克；
辅料
水适量；
杏仁粥的做法步骤
1：用料
2：杏仁捣碎
3：大米洗净沥水
4：将所有材料倒入炖盅
5：加入适量清水
6：在电炖锅中倒水
7：放入炖盅
8：盖上盖子，低温档隔水炖煮一夜
9：米烂粥成
10：盛出食用
小窍门
杏仁尽量捣碎研细使用。用水量可根据自己习惯的稀稠度酌情添加。
杏仁百合粥
主料
杏仁200g；
辅料
百合200g；
杏仁百合粥的做法步骤
1：将百合洗干净，在搅拌机中稍微搅一下，也可以不搅，切碎也行
2：杏仁比较硬，可以念成粉末，也可以用搅拌机打碎。
3：在锅里加水，将百合和杏仁放入锅中，熬20-30分钟。
小窍门
一款适合老人的杏仁百合粥就出炉了。也适合不喜欢有大颗粒感的朋友。