一口一个烤口蘑
主料
口蘑10个；
辅料
猪肉一小块；
调料
蚝油一小勺
生抽一小勺
米醋一小勺
一口一个烤口蘑的做法步骤
1：把口蘑清洗干净。
2：去掉根部。
3：把口蘑铺在空气炸锅内。
4：喷上少许玉米油。
5：猪肉剁成肉沫。
6：加入蚝油，生抽，米醋，搅拌均匀腌制15分钟。
7：把口蘑翻过来。
8：填入肉馅。
9：160°烤10分钟即可。
10：出锅，汤汁也不要浪费。
11：看着很诱人哦。
口蘑汤
主料
口蘑250克；葱适量；鸡蛋2个；
辅料
油2勺；盐适量；味极鲜酱油适量；香菜适量；
口蘑汤的做法步骤
1：口蘑清洗干净。
2：口蘑切成片，葱切葱花。
3：香菜洗净切碎。
4：锅里油热加入葱花炒香。
5：加入口蘑片翻炒一会。
6：加一点点味极鲜酱油翻炒均匀。
7：加入适量水炖煮。
8：煮开后加入鸡蛋液搅拌均匀。
9：蛋液熟后加入盐调匀即可。
小窍门
家酱油的时候加一点点就可以了，加多了汤会颜色深。
原味烤口蘑
主料
口蘑350克；橄榄油勺；
辅料
海盐1勺；黑胡椒碎少许；
原味烤口蘑的做法步骤
1：选择大小均匀的口蘑、将蘑菇清洗干净后去掉蘑菇蒂，将蘑菇盅朝上摆放在平底锅里。（如果不计较热量的话可以使用一小块黄油，如果想要热量更低，建议使用橄榄油）
2：在蘑菇上撒海盐、橄榄油、黑胡椒碎。（不建议大家使用普通的黑胡椒粉来做这道菜菜，可以购买黑胡椒碎，也可以将黑胡椒粒料理机打碎来用。如果没有海盐、普通的盐也可以）
3：、将蘑菇放入烤箱，190度烤20分钟左右！食用的时候将蘑菇和蘑菇盅里面的汤一起吃掉，口感十分鲜美！（如果没有烤箱，也可以用平底锅加盖子、小火烧6-8分钟！）
小窍门
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芝士肉末烤口蘑
主料
口蘑200克；猪肉末50克；
辅料
橄榄油适量；盐2克；椒盐粉少许；黑椒粒少许；芝士碎20克；
芝士肉末烤口蘑的做法步骤
1：用剪刀剪去口蘑头部
2：浸泡片刻，洗净捞起
3：取出配料、黑椒粒、椒盐粉、芝士碎、肉末
4：肉末调入少许盐、橄榄油搅拌均匀
5：口蘑切口朝上，填上肉末
6：肉末上面放上芝士碎
7：全部填好馅料后，摆在铺上锡纸的烤盘上
8：放入烤箱中层，通电，遮上烤箱门，上下火200度，烘烤20分钟
9：烤好后取出食物，表面撒些椒盐粉、黑椒粒即可食用
小窍门
食尚小贴士：口蘑买回后浸泡片刻再清洗干净，肉末先腌制一会，入味后放在口蘑切面，经过烘烤后的肉末渗透的肉汁刚好流入口蘑中，非常美味。椒盐粉和黑椒粒最后加入调味即可。
培根烤口蘑
主料
口蘑少许；培根少许；黑胡椒粉少许；盐少许；
培根烤口蘑的做法步骤
1：口蘑洗净后去茎，培根切碎
2：将黑胡椒、盐洒在口蘑去茎形成的天然“小碗”中。
3：将培根切碎，塞在口蘑去茎形成的天然“小碗”里。
4：200摄氏度，烤13~15分钟。看到口蘑中汁水丰盈即可。
口蘑肉
主料
肉馅适量；口蘑适量；油菜适量；
辅料
葱适量；姜适量；蒜适量；生抽适量；蚝油适量；
口蘑肉的做法步骤
1：肉馅加葱，姜，盐，鸡蛋，老抽，香油，搅拌带劲。
2：口蘑洗干净备用。
3：油菜洗干净备用。
4：口蘑镶肉馅，平底锅煎肉再煎磨。
5：炒锅放油，放葱蒜，加入蚝油，加点水，放入肉磨和菜，香油出锅。
焗烤鹌鹑蛋口蘑
主料
口蘑12个（大个）；芝士片1片；盐1小勺；
辅料
培根1片；鹌鹑蛋12个；黑胡椒粉适量；
焗烤鹌鹑蛋口蘑的做法步骤
1：培根和芝士片剁碎。
2：口蘑洗净沥干水分，抠掉根茎。（口蘑要选择大个的，不然装不下馅料和鹌鹑蛋）
3：将处理好的口蘑放入烤盘中，将盐均匀的撒在口蘑表面。
4：把适量培根碎装入口蘑中，不要放的太多，要给其他材料留出空间。
5：在培根碎上放入适量芝士碎，用手指稍微压平，不要太用力，以免口蘑开裂，我就按裂了一个。
6：然后在每个口蘑上磕入一个鹌鹑蛋。(鹌鹑蛋要选择个头小一些的）
7：最后在鹌鹑蛋表面均匀的撒上适量黑胡椒粉，入烤箱烤制。
8：烤箱提前预热，180度，烤箱中层，18-20分钟。（时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气适当调整）。
小窍门
口蘑尽量选择较大的，太小的装不下太多馅料，味道就不够丰富。可以用火腿肠代替培根来制作这道菜，也可以在鹌鹑蛋表面再撒一层芝士碎再烤，味道更浓郁。因为加入的馅料比较多，最后给鹌鹑蛋留的空间不是太多，所以鹌鹑蛋尽量选择小一些的。
黑胡椒烤口蘑
主料
口蘑250g；红色彩椒适量；黑胡椒适量；
辅料
盐3g；食用油适量；
黑胡椒烤口蘑的做法步骤
1：口蘑去蒂洗净待用
2：烤盘上均匀的刷少许食用油
3：口蘑蒂朝上，边缘表面也清扫些食用油，摆入烤盘
4：每个口蘑上撒少许盐
5：每个口蘑中间的小坑放少许红色彩椒丁
6：加入现磨黑胡椒碎
7：将烤盘放入已经预热好的烤箱内,烤箱中层上火155度，下火155度烤12-15分钟。看到蘑菇的小坑里有汁水析出，就烤好了
小窍门
1．口蘑本身已经很鲜美，吃的是蘑菇本身的鲜香味，盐和黑胡椒不要放太多，稍稍有点即可；2．视口蘑本身大小，烤12-15分钟即可，小蘑菇就时间短一点，大蘑菇就时间长一点。蘑菇本身略变色缩小即可，切忌不要把蘑菇烤干烤黑，就不好吃了。3．烤箱温度和时间仅供参考，要根据自己烤箱设定
香烤口蘑
主料
口蘑适量；
辅料
鹌鹑蛋适量；
调料
黄油适量
黑胡椒粉适量
油适量
香烤口蘑的做法步骤
1：口蘑洗净晾干水分，去掉根部，摆入铺好锡纸的烤盘中。
2：放入少许黄油。
3：打入一个鹌鹑蛋。
4：撒一些黑胡椒粉和油。
5：放入预热好的烤箱，150°15分钟左右，观察不要烤焦即可。
6：香喷喷，样子还可以。
烤口蘑
主料
口蘑10个；玉米油3克；
辅料
盐适量；黑胡椒粉少量；
烤口蘑的做法步骤
1：口蘑准备好。
2：清洗干净，用手指小心掰下口蘑把，口蘑表面均匀刷玉米油。
3：放入空气炸锅的炸篮，上面再刷一点点油，口蘑把也一起放进去，不要浪费哈。
4：温度175度13分钟。
5：时间到，口蘑里已是满满的汁水，撒少量盐和黑胡椒粉，即可食用。
6：成品图。
小窍门
1如果是大一些的口蘑，可适当延长时间。2黑胡椒粉不喜欢的可以不放。3口蘑把一起烤制出来也非常的美味。