川贝金桔酱
主料
金橘500g；
辅料
土冰糖250g；
调料
川贝粉一大勺
川贝金桔酱的做法步骤
1：金橘用盐搓洗干净。
2：金橘切开，这样熬制的时候更节省时间。
3：一定要把里面的籽去掉哦，不然会发苦。
4：去干净籽的金橘放入一个大一点的容器里，今天用的是土冰糖会更好哦，用手搅拌均匀腌制几个小时我是提前一晚睡前做好第二天刚好哦。
5：给你们看冰糖也融化了，金橘也变软了等会儿啊更容易操作。
6：全部一起加入不粘锅里，大火煮开以后转中小火慢慢熬制。
7：期间要不停的搅拌哦。
8：汁儿剩下三分之一的时候加入适量川贝粉进去搅匀，秋冬季嗓子容易干上火你们懂得啦。
9：不用熬的特别干，这样就差不多了。
10：趁热装瓶倒扣，或者凉透了以后装瓶都可以，可以放在办公室经常泡水喝哦。
11：忙起来感觉什么都不缺，空起来才发现什么都没有。明明是为了生活而努力，后来才发现，却因为努力疏远了生活。
小窍门
喜欢美食的亲可以可以关注我的美食v：yuner6421，每天都会分享一些美食动态，不懂的可以直接私信，有美食qun哦。
川贝炖雪梨
主料
川贝3至5克；冰糖适量；
辅料
雪梨一个；
川贝炖雪梨的做法步骤
1：材料：1,炖盅或碗一个2,雪梨一个3,冰糖适量4,川贝3-5克，川贝磨粉更好吸收
2：川贝：具有很好的清热润肺，止咳化痰功效。磨成粉后更好吸收。“蜀缘川贝行”提醒，药店很多用廉价的平贝、浙贝冒充川贝，一定注意鉴别。
3：用小刀将梨的三分之一从顶部切开，备用。挖去梨核，成一个梨盅，注意不要挖透底部，雪梨不用去皮
4：把冰糖、川贝粉放入梨中，可以往梨中加入一点点开水，把川贝粉搅拌一下，这样蒸好后川贝粉不会结块
5：用牙签固定好梨盖
6：放入炖锅，盖上锅盖。水开后转小火，再炖50分钟！
7：50分钟后出锅，一盘清热润肺的川贝雪梨就可以吃了
小窍门
秋冬季容易发生呼吸道疾病，主要表现在咳嗽不止，雪梨川贝冰糖一起炖食，可以有效缓解症状，口感甜蜜，老少皆宜。注意，川贝母并不适宜痰稀的症状。
川贝梨水
主料
梨3颗；
辅料
川贝4颗；
调料
冰糖多
川贝梨水的做法步骤
1：准备食材川贝磨成粉。
2：削皮切块。
3：砂锅中加入水。
4：水开去浮沫（中小伙）。
5：加入一勺冰糖和川贝煮15-20分钟。
6：完成。
川贝柠檬膏
主料
柠檬500g；老冰糖1000g；
辅料
川贝粉50g；
川贝柠檬膏的做法步骤
1：要先准备好柠檬然后泡水，用盐一个个洗干净晾干（这步忘记拍照）
2：把炖锅洗干净晾干，要用隔水炖的，里面的炖锅不能有一点点水，然后将老黄冰糖放进去
3：把晾干的柠檬切片薄薄的然后挑掉籽，在放进炖锅铺在柠檬上，然后将川贝粉铺在柠檬上（川贝一定要打成粉）
4：放进去炖锅隔水炖12个小时最少，每三个小时加一次水，然后要搅拌一下（记得加水是加外面的因为我们是隔水炖，不是加柠檬里面的）
5：满12小时以后就可以关掉放凉装瓶子
小窍门
柠檬一定要用盐搓搓，用水泡一下，一定要把籽挑干净，每三个小时一定要搅拌一下，免了粘底焦了，炖的时间最少要12个小时，炖的越久颜色越深，功效越好
川贝柠檬膏
主料
柠檬500g；
辅料
黄冰糖800g；川贝粉10g；盐适量；
川贝柠檬膏的做法步骤
1：柠檬用盐搓洗干净，去掉两头。
2：切3毫米片，去籽。
3：放入电压力锅内铺好。
4：再铺上黄冰糖和川贝粉。
5：设置煲汤程序，开始；
6：再保温10小时。
7：隆重揭开锅盖，惊艳！
8：晶莹剔透！
9：装瓶密封冷藏；
10：川贝柠檬膏！
小窍门
1、原料1300克，做完出了1200克柠檬膏；2、电压力锅比隔水蒸省事，效果一样！
川贝炖雪梨
主料
梨一个；
辅料
川贝十个；
川贝炖雪梨的做法步骤
1：把雪梨横着切一半，挖一个洞
2：把川贝放里面，最好加点冰糖，把雪梨合上
3：插上四根牙签
4：蒸一个小时左右，完成
小窍门
最好在雪梨下放个碗
【川贝炖雪梨】
主料
雪梨一粒；川贝粉10g；
辅料
冰糖适量；
川贝炖雪梨的做法步骤
1：雪梨去皮去核切小块
2：将川贝粉倒入，
3：然后加少许的清水(不要太多，刚能末到梨即可，蒸的过程中还有水蒸气产生）
4：入电压力锅中，按炖烫键即可
5：吃的时候放几颗冰糖。
小窍门
舞语：川贝粉用量请根据孩子年龄增减，小宇13了，所以我放了10克，幼儿园的小朋友估计要减半，更小一点的就只要2-3克即可。该方子适用于热咳症状的食用
川贝雪梨
主料
梨子2个；川贝5g；
辅料
冰糖20g；
川贝雪梨的做法步骤
1：川贝泡水15分钟软化
2：梨子2个
3：去掉梨心加入川贝
4：放入冰糖加入少许水
5：隔水炖煮半小时到一小时
6：冷藏下吃更棒早晚服用让你不再咳咳咳
7：养生止咳
小窍门
川贝泡会水比较容易炖
川贝梨
主料
川贝母3g；梨1个；
辅料
水适量；
川贝梨的做法步骤
1：梨洗净后备用。
2：削去顶部备用。
3：梨中间挖空备用。
4：倒入川贝母
5：盖上梨盖，用牙签固定。
6：锅中加入适量水。
7：关锅盖蒸9分钟。
8：关锅盖蒸9分钟。
9：盛出后趁热食用。
10：盛出后趁热食用。
小窍门
1、川贝母应放5克左右，因为孩子食用，所以放2-3克即可。2、可以在梨中加入冰糖，小孩子吃起来不苦。
川贝炖枇杷
主料
枇杷3个；川贝粉4克；
辅料
冰糖适量；
川贝炖枇杷的做法步骤
1：准备好冰糖、川贝（川贝磨成粉）和枇杷。
2：枇杷洗净，去核去皮。
3：将所有材料放入炖盅，加少量开水。
4：将所有材料放入炖盅，加少量开水（8成左右的水量）
小窍门
这款糖水不适合风寒咳嗽（舌苔发白，夜里咳嗽多为寒咳嗽）