土豆牛肉披萨
披萨饼底
披萨粉185克
酵母粉2克
砂糖18克
盐2克
水110ML
黄油25克
辅料
洋葱1个；土豆2个；牛肉400克；红尖椒1只；青尖椒1只；马苏里拉奶酪丝300克；披萨酱50克；盐5克；料酒1勺；黑胡椒粉适量；生抽10毫升；孜然粉适量；玉米淀粉适量；
土豆牛肉披萨的做法步骤
1：将除黄油外的材料放在面包桶里，面团搅拌至光滑，加入软化的黄油，继续用面包机把面团搅拌至能撑开透明薄膜，滚圆放在室温下进行基础发酵。
2：面团发酵时，准备披萨馅料
3：把牛肉切薄片
4：用盐、料酒、黑胡椒粉、生抽和玉米淀粉腌制牛肉片
5：洋葱切圈土豆切片，青红尖椒切圈
6：平底锅烧热油，爆香洋葱圈
7：把腌制好的牛肉片放入炒锅
8：牛肉翻炒出香味，盛出
9：平底锅煎一下土豆片，撒些盐和孜然粉调味，披萨馅料就做好了
10：面团发酵至两倍大，检验方法，用手指撮在面团中间，按压不回弹不凹陷。
11：将披萨面团分割成2份小面团，将小面团排气滚圆松弛15分钟。
12：将松弛好的小面团，擀成比披萨盘大的圆形，放在披萨盘上，可以用手帮忙整形，用叉戳一下洞洞，防止烘烤时弓起，防止室温下进行最后发酵。
13：完成最后发酵的披萨面团上面涂上披萨酱
14：在披萨饼底撒上马苏里拉奶酪丝，铺上土豆片
15：在披萨饼底撒上马苏里拉奶酪丝，铺上土豆片
16：撒上厚厚的马苏里拉奶酪丝和青红尖椒圈
17：烤箱200度预热好，烤箱中层，13-15分钟即可
小窍门
1所写份量是2个9吋披萨盘2披萨饼底水量会根据不同的揉面方法、面粉的品牌或是室内温度和湿度的不同来调整。3批萨饼底，要想好吃，用做面包的方法，操作好揉面和发酵，揉面到面筋扩展，烘烤前要做足基础发酵、中间发酵和最后发酵，做足前后两次发酵，这样做出来的披萨饼底口感松软好吃。4牛肉用平底锅炒出香味即可，不会把牛肉完全炒熟，因为牛肉还要烘烤，炒熟再烘烤的话，牛肉会变老，口感就没有那么好5烘烤的时间和温度要根据自家烤箱而定。6披萨可以搭配不同的酱料和食材。
土司披萨
主料
白吐司4片；
辅料
青椒1支；甜椒半支；黄瓜约1/4个；披萨切片适量；
配料
芝士片约40g
番茄酱适量
土司披萨的做法步骤
1：用面包机做的土司，切成厚约2厘米的片，也可以直接买土司片。
2：切菜的步骤忘了拍照了......将青椒，甜椒，黄瓜切粒，吐司片均匀抹上番茄酱，均匀铺上适量芝士条，再均匀铺上适量蔬菜和披萨切片（圆形薄肉片），最后再铺上适量芝士条。
3：烤箱上下180度左右（视各家烤箱脾气而定），10-15分钟，至表面芝士融化即可。
小窍门
1，土司片周围四边最好切去，以防烤糊。2，蔬菜搭配可根据自己喜好随意调整。3，肉类也可以用火腿肠，午餐肉或者培根代替，都很好吃。4，一定要趁热吃，搭配一杯柠檬蜂蜜水解腻又健康。
土豆培根披萨
主料
中筋面150g；
辅料
土豆1个；培根4片；西兰花100g；
配料
马苏里适量
披萨酱适量
酵母适量
土豆培根披萨的做法步骤
1：准备面粉，酵母用温水化开
2：面粉加酵母加少许油加点盐和成面团，冷藏发酵一晚上
3：西兰花洗净，土豆切片，培根切成两段
4：土豆片下炒锅炒八分熟
5：西兰花焯水备用
6：发好的面摊在披萨盘里
7：上面用叉子扎小眼
8：抹上一层披萨酱
9：撒一层奶酪
10：把土豆片放上去
11：再放一层培根，西兰花点缀下
12：上面再撒一层奶酪
13：烤箱200度，烤制20分钟，出炉
小窍门
1，土豆片切的要薄些，好熟。2，面饼可以多做些，放冰箱冷冻，下次可以省去很多时间。
土豆泥披萨
主料
面粉200克；水120克；奶粉20克；糖10克；盐3克；橄榄油10克；
土豆泥披萨的做法步骤
1：做披萨所需要的材料图，面团已发好。
2：腊肠切片，
3：土豆泥加披萨酱拌均匀。
4：将面团擀成饼，用叉子戳洞，
5：入烤箱200度烤五分钟，如果一时不小心，烤的时间稍长些，问题也不大。
6：饼底取出，铺上土豆泥。
7：铺上腊肠。
8：铺上芝士碎。
9：放烤箱，220度，上色均匀出锅即可。
10：烤好的披萨。
小窍门
1、腊肠可以换成其它，比如培根肉或者肉末什么的都成。2、我用不粘方盘，主要是吃饭人多，所以面团也较大，如果用披萨盘，面团量要减少了。3、芝士的量我用的不大，想要拉丝加大用量。
中式土豆披萨
主料
土豆1个；鸡蛋2个；
辅料
培根适量；胡萝卜适量；玉米适量；豌豆适量；洋葱适量；肉末适量；
配料
番茄酱适量
味极鲜酱油适量
盐适量
胡椒粉适量
食用油适量
中式土豆披萨的做法步骤
1：准备好材料，胡萝卜、洋葱、培根切小粒，猪肉剁成末
2：土豆去皮，擦成细丝，加入一个鸡蛋后加入盐、胡椒粉及少量味极鲜酱油搅拌均匀，另取一小碗打入一个鸡蛋搅拌均匀
3：不粘锅烧热，加入油放肉末炒出油至微黄色
4：加入洋葱炒出香味
5：加入番茄酱，味极鲜酱油，少量盐，再炒约3分钟，将番茄肉酱炒好盛出备用
6：不粘锅中刷上一层油，倒入土豆鸡蛋液，摊平
7：表面稍干时辅上番茄肉酱
8：再撒上胡萝卜粒、玉米粒、培根粒、豌豆粒
9：最后倒入鸡蛋液
10：盖上盖子，小火慢煎8分钟即可
小窍门
1、涂番茄肉酱，撒胡萝卜粒，倒鸡蛋液时，如果你动作不快，会将底饼煎糊，最好先将火关了，完成以上操作后再开火2、土豆一定要擦成细丝，土豆丝擦好后不用过水，保留淀粉3、蔬菜可以按自已的口味来加4、全程用小火，必要时将锅移动使锅边的地方也要受热5、开盖时用锅产揭开饼底，饼底成金黄色即可
土豆培根披萨
主料
面粉4大汤匙；酵母1匙；橄榄油半匙；盐少许；白糖少许；
辅料
小土豆半个；培根3片；Parmesan Cheese150克；细葱2根；现磨黑椒碎少许；
土豆培根披萨的做法步骤
1：酵母兑适量温水搅拌好；面粉加盐、白糖适量，倒入兑好酵母水用筷子搅成絮，加少许橄榄油；
2：用手搓成光滑小面团，盖上湿毛巾放温暖处发酵；
3：发酵至两倍大，再把它揉成团待用；
4：馅料很简单；
5：土豆去皮刨成薄片；培根切小片；葱切粒；
6：培根略煸出油；
7：披萨盘刷一层薄油，把面团用手摊开在盘里，用叉子戳些孔；
8：铺上层奶酪丝；
9：摆一层土豆薄片；
10：摆上培根片，磨入些黑椒碎；
11：洒上葱粒，再加少许奶酪丝；
12：预热烤箱上下火200度，披萨入中下层烤20分钟即可。
小窍门
1、我这是8寸和6寸各一个的用量；2、用的是干酪，才有这种效果；3、酵母要稍多加一点，饼皮要摊薄一点。
土司披萨
主料
土司片4片；马苏里拉奶酪100g；豌豆20g；胡萝卜丁20g；玉米粒20g；培根2条；
辅料
披萨酱适量；
土司披萨的做法步骤
1：马苏里拉奶酪提前取出室温解冻。豌豆，玉米粒，胡萝卜丁，焯熟，沥干水分备用。培根片切小片。土司4片平铺在烤盘里，涂一层披萨酱，撒少许马苏里拉奶酪。
2：撒上杂蔬丁和培根片。
3：再撒上马苏里拉奶酪。
4：烤箱预热170度中层，烤15分钟，奶酪融化即可。
小窍门
1.马苏里拉奶酪的拉丝关键是需要提前室温解冻。2.培根切小片，容易熟，方便啃。3.杂蔬丁不局限这三种，可以根据自己喜好随意调整，需要注意的是，容易出水的食材要提前焯水，避免烤制期间出水影响口感。4.披萨酱可以用番茄酱代替。
土豆披萨
主料
土豆3个（大的2个）；车达芝士适量；披萨馅儿根据自己喜好做；
辅料
马苏里拉芝士适量；黑胡椒粉1克；
土豆披萨的做法步骤
1：土豆蒸熟压泥，加入黑胡椒粉和少许盐，搅拌均匀
2：将土豆泥平铺在披萨盘中，用刮刀磨平，然后用叉子，在土豆饼上叉出很多小孔
3：放到烤箱里200度10-15分钟左右，蒸发一下水分好定型
4：加上自己制作的披萨馅儿，撒上切碎的马苏里拉和车达芝士。220度15分钟，烤到奶酪略微焦黄，土豆泥四边略微焦黄即可
土豆泥披萨
主料
土豆1000g；
辅料
盐3g；口蘑100g；马苏里拉奶酪200g；黄油30g；番茄酱20g；红椒70g；洋葱100g；火腿肠200g；黑胡椒少许；披萨草1g；
土豆泥披萨的做法步骤
1：食材准备
2：火腿肠、口蘑和土豆切片，洋葱和红椒切成圈。
3：土豆片放入蒸锅里蒸20分钟
4：口蘑、洋葱放入190度预热好的烤箱里烤5分钟
5：蒸好的土豆泥放在盆里加入3克盐
6：再加入少许黑胡椒碎和25克黄油拌匀
7：披萨盘里抹一层黄油
8：把搅拌好的土豆泥铺在盘内用手按平
9：放入180度预热好的烤箱里烤10分钟
10：十分钟后取出来在表面抹一层番茄酱并撒上一些披萨草
11：撒一层马苏里拉奶酪
12：把烤过的洋葱圈、口蘑片和红椒圈、火腿肠铺满再撒一层马苏里拉奶酪
13：放回烤箱再烤五分钟即可
14：时间到了及时取出土豆泥披萨就可以开吃啦！
小窍门
披萨盘里抹上黄油可以令土豆泥的底部味道更焦香，烘烤温度和时间视自家烤箱的实际情况增减。
土司披萨
主料
土司面包片适量；
辅料
培根适量；马苏里拉奶酪适量；
配料
番茄沙司适量
土司披萨的做法步骤
1：准备土司面包片
2：抹上番茄沙司
3：培根用小火平底锅煎熟，铺在土司上（我后来还放了几只煮熟的海虾）
4：撒上马苏里拉奶酪丝，烤箱170度预热5分钟，放入烤箱中层，烤至奶酪融化，大约5分钟左右。