泡菜饺子
主料
饺子皮250克；韩式辣白菜100克；肉末180克；鲜香菇150克；
辅料
香葱4根；盐适量；油适量；
泡菜饺子的做法步骤
1：准备好材料；
2：香菇洗净剁碎；
3：锅中加点油，放入香菇末炒软；
4：辣白菜切碎；葱切末，和炒好的香菇一起加入肉末中，搅拌上劲；
5：取饺子皮，放入适量肉馅；
6：包成饺子，我只会包这一种哈；
7：上锅蒸15分钟；
8：蒸熟的饺子；
9：我们家喜欢的蘸料：葱、蒜、泡椒、酱油、蚝油、醋、盐、油。
10：好吃
11：美味
小窍门
蒸的、煮的、煎的随自己喜欢啦，有时候我们家也用烤箱烤了吃。
韩式泡菜饺
主料
韩式泡菜200克；猪肉馅30O克；
辅料
饺子皮1斤；
调料
芝麻油少许
韩式泡菜饺的做法步骤
1：韩国泡菜切碎放入筛子进让其沥干水分。
2：猪肉倒入盆中，加入少许盐，酱油，鸡精，芝麻油将其拌匀。
3：韩国泡菜用手把水分挤干放入肉上，这一步一定不能省，否则饺子馅里全是水，没办法包，上面撒上切好的葱花，油烧热直接泼在葱花上，冒出香气。
4：拌匀之后少放一点生粉，放生粉使肉更嫩。
5：把肉馅放到冰箱里冷藏一会儿我们就可以开始包了，包好之后水烧开来煮，香香的饺子煮好了。
小窍门
喜欢味道重的亲可以馅子里可以再放一点陈醋。
泡菜煎饼
主料
面粉100克；辣白菜50克；鸡蛋1个；
辅料
盐5克；清水少许；
泡菜煎饼的做法步骤
1：主要食材。
2：面粉中加入辣白菜、鸡蛋、盐。
3：清水逐步加入，和成稍微浓稠些的面糊。
4：电饼铛抹适量油，热后倒入一勺面糊，抹平。一面定型后，再翻面烙另一面。
5：两面定型后即可取出，改刀装盘食用。
6：是不是食欲大增了呢？简便快捷，营养美味。
小窍门
1、用电饼铛做更便捷，可以不用翻面哦。2、清水逐步加入。
酸菜煎饺
主料
猪肉泥250克；酸菜250克；饺子皮300克；
辅料
调和油适量；料酒1勺；白胡椒粉少许；盐少许；蚝油1勺；砂糖少许；鸡粉少许；
酸菜煎饺的做法步骤
1：猪肉洗净切成小块后，剁成猪肉泥，最好是肥瘦相间的。
2：之前炒菜用剩下的酸白菜叶子，洗净挤干水分后切成小丁。
3：把猪肉泥放入盆中，加入料酒、盐、白胡椒粉、蚝油、砂糖、鸡粉，朝一个方向搅拌上劲。
4：接着把切小的酸菜粒放入，也是朝一个方向搅拌上劲。
5：这就是准备好的酸菜肉馅和饺子皮，饺子皮我买的现成的。
6：取一张饺子皮，在它的中间放入适量的酸菜肉馅。
7：然后先对折后在中间把饺子皮捏住，两边分别打褶子后也捏住。这是包好的部分半成品，可以一次多包点，放入冰箱冷冻保存。
8：平底锅中加入适量调和油，加热后放入酸菜肉饺先煎一下。
9：煎至饺子底部变硬，即可加入适量清水后盖上锅盖中火煎煮。
10：煎至汤水收干，底部起壳变成金黄色即可出锅。
小窍门
酸菜本身有咸味，所以猪肉馅里的盐记得少加或者不加。
韩式泡菜猪肉煎饺
主料
猪肉馅150克；绿豆芽100克；豆腐150克；韩式泡菜100克；粉条1小把；饺子皮适量；
辅料
葱末1大匙；蒜末1大匙；白糖1大匙；胡椒粉1小匙；生抽1大匙；香油1大匙；料酒1小匙；
韩式泡菜猪肉煎饺的做法步骤
1：肉馅加入胡椒粉和料酒拌匀。
2：绿豆芽放入沸水中煮一下，捞出过凉，挤水切碎。
3：煮过绿豆芽的热水中再放入粉条泡软、切碎。
4：豆腐用刀背压成泥。如果水分多要挤一下水分。
5：泡菜切碎，如果有泡菜汁也要沥一下。
6：葱蒜切碎末。
7：全部放入盆中。
8：加上胡椒粉、白糖、生抽和香油，再适量加点盐，拌匀成馅。
9：准备饺子皮。用现成的饺子皮就很好。我的是自己擀的。
10：包馅。
11：我包饺子都是一把攥，不知道韩式饺子怎么包的。所以我把饺子皮对折捏好，又推上了花边。包成自己喜欢的形状就好。
12：这样的饺子是扁的，很容易两面煎到金黄色，看着更有食欲。
13：平底锅放油烧热，排入饺子，加入差不多没过饺子的热水，盖盖煎。
14：水分快收完时，打开盖子，小火把两面煎成金黄色。
泡菜煎饼
主料
韩国泡菜适量；面粉适量；葱适量；
辅料
盐适量；
泡菜煎饼的做法步骤
1：泡菜，葱切碎
2：面粉加适量凉开水调至无颗粒的面糊
3：加入泡菜，葱，适量盐拌勻
4：不粘锅中刷一层薄油，小火，舀一勺面糊倒入锅中，摇匀，让面糊均匀的铺满锅底
5：煎至金黄，翻面，两面都煎至金黄即可出锅
6：切块装盘
韭菜煎饺
主料
韭菜1把；鸡蛋2个；饺子皮适量；椒盐粉少许；
辅料
盐适量；鸡精少许；酱油少许；
韭菜煎饺的做法步骤
1：韭菜洗净沥干水，切碎备用。
2：鸡蛋加入几滴酱油打散备用。
3：锅中加入少许油，大火烧热，倒入鸡蛋液炒散盛出备用。
4：韭菜盛入碗中，加入盐，鸡精，椒盐粉和1勺玉米油搅拌均匀。
5：加入晾凉的鸡蛋拌匀即成饺子馅。
6：取一张饺子皮摊平，放入馅料，在饺子皮的边缘抹上一些清水。
7：对折,不要黏在一起，用手托着，然后顺着一边捏出皱纹，一直到捏好为止。
8：全部做好后，起锅倒入少许油大火烧热，放入饺子中火煎至微焦。
9：翻面，加入30ml左右的清水。
10：加盖中火焖至水分收干。
11：开盖再稍微煎一煎即可关火。
12：出锅装盘。
13：上桌享用吧。
14：韭菜馅的饺子寓意久财之意故为久财饺。
泡菜煎饼
主料
面粉少许；泡菜适量；韭菜少许；鸡蛋2个；
辅料
盐适量；油少许；番茄酱少许；
泡菜煎饼的做法步骤
1：准备材料。
2：韭菜洗净切碎，鸡蛋打散。
3：蛋液里加入少许盐调味。
4：蛋液里加入切碎的韭菜和面粉，调匀成面浆。
5：泡菜切丝。
6：切碎的泡菜加入面浆内，调匀。
7：再把多出来的泡菜汁一同倒入面浆内。
8：平底锅烧热，倒入少许花生油，面浆倒入锅内转动一下不粘锅，让面浆均匀的铺平，中小火煎至两面微金黄色即可。
9：做好的泡菜煎饼。
10：泡菜、拉面、煎饼，享用美味的韩式料理吧。
11：鲜、酸、辣的煎饼。
小窍门
泡菜可自制，或者超市有卖整棵袋装的，味道也是很不错的，不喜韭菜味的可不加韭菜。
泡菜饺子
主料
饺子皮400克；韩式辣白菜200克；肉末250克；鲜香菇4朵；
辅料
香葱4根；油适量；
泡菜饺子的做法步骤
1：肉末搅拌一下；
2：辣白菜切碎，加入肉末里；
3：香菇洗净剁碎，加到肉馅里，先搅拌均匀；
4：葱切末，加入肉馅里拌匀，搅拌上劲一些；
5：取饺子皮，放入适量肉馅包成饺子；
6：把全部饺子包好；
7：上锅蒸熟即可~~
8：还特别喜欢煎的表面脆脆的煎饺~
韭菜煎饺
主料
猪肉300g；韭菜150g；姜5g；饺子皮500g；
辅料
生抽1茶匙；料酒1茶匙；胡椒粉2/1茶匙；鸡粉4/1茶匙；白糖2/1茶匙；盐少许；
韭菜煎饺的做法步骤
1：材料准备好
2：猪肉搅成肉泥，姜剁成碎末，与猪肉搅匀
3：调入生抽和料酒
4：再加入胡椒粉、白糖、盐、鸡粉，搅拌均匀
5：韭菜洗净，剁碎
6：与猪肉混合，搅拌至上劲
7：取一片饺子皮，周围抹点水，中间放入适量肉馅
8：将饺子皮两边捏紧，包成饺子状
9：锅里倒入适量油，烧热后放入饺子
10：将饺子底部和另外两面都煎至微焦后倒入少量水（没过饺子底部即可)大火烧开后转小火
11：煎至水分微干后再转大火，煎至底部金黄即可