红枣银耳桃胶桂圆羹
主料
红枣3颗；银耳10克；桃胶10克；桂圆3颗；
辅料
水200毫升；
调料
冰糖10克
红枣银耳桃胶桂圆羹的做法步骤
1：准备食材：桃胶、银耳提前泡发洗净，桂圆去壳。
2：先放入红枣和银耳。
3：放入去壳的桂圆。
4：将泡发好洗净的桃胶倒入。
5：放入10g的冰糖。
6：倒入200ml水。
7：按上花茶键先炖煮4分钟，然后焖煮20分钟。
8：再次煮4分钟即可。
9：盛上一碗，美容又养颜。
小窍门
这道甜品选用的是冰糖，也可以换成红糖，这样滋润效果更好。
桂花银耳桃胶甜汤
主料
银耳1朵；冰糖4颗；
辅料
桃胶5粒；蜂蜜桂花茶1勺/碗；
桂花银耳桃胶甜汤的做法步骤
1：这个量适合5-6人份，如果人少的话，可以适当减少。
2：银耳加水泡发5个小时
3：桃胶加水泡发10小时
4：银耳加水1500ml炖煮二十分钟，加泡发后的桃胶，炖十五分钟，放入冰糖，汤水浓稠后，起锅。
5：这是顿好的汤水，温度适宜后，盛碗，加蜂蜜桂花茶，我选的一道蜂味的桂花茶，是丹桂的，搭配甜汤，很漂亮，味道也浓郁。
6：这是顿好的甜汤，你也来试试吧。
小窍门
泡发银耳时，可以泡发的时间长点，在炖煮时会减少炖煮的时间。
桃胶奶
主料
桃胶10g；红枣干20g；桂圆肉20g；
辅料
酸奶适量；
配料
冰糖适量
桃胶奶的做法步骤
1：干的桃胶，就取这么几粒，就能泡发好多啦。
2：用凉水泡12个小时以上，泡好后快要满碗了。亲自泡发一次桃胶，你会惊叹它的涨发程度的
3：泡好的桃胶挑拣出里面的杂质，挑拣干净的桃胶。天然的桃胶颜色是不会很一致的。
4：备好红枣干和桂圆肉
5：把桃胶及枣干、桂圆肉放入锅中，放入适量的冰糖或者红糖，加水稍稍没过食材即可
6：小火炖大约15分钟左右，汤汁收干。
7：自己发的酸奶，很浓稠的样子吧
8：把室温的酸奶盛入碗中，炖煮好的桃胶放上面即可享用啦。
小窍门
1.桃胶红枣干等也可以用蒸的方法，蒸的话加水要少些。2.也可以不放糖，吃的时候放些蜂蜜调味。我是喜欢用蜂蜜调味
凉拌桃胶
主料
黄瓜1根；桃胶10g；蒜适量；
辅料
苹果醋2大勺；生抽1大勺；辣椒油一小勺；盐适量；
凉拌桃胶的做法步骤
1：黄瓜切片儿，加一点点盐煞出水分。
2：将黄瓜里的水倒出来，加入泡发好的桃胶。
3：将蒜切碎，最好打成蒜泥。然后加入两大勺苹果醋、一大勺生抽，和适量辣椒油。
4：将调好的酱汁加入盛黄瓜和桃胶的容器里拌匀，腌制20分钟左右即可。
小窍门
没有苹果醋可以用醋加一点点糖来代替。
桃胶香蕉牛奶
主料
桃胶适量；牛奶适量；
辅料
香蕉适量；冰糖适量；
桃胶香蕉牛奶的做法步骤
1：备好材料，桃胶泡发二十四小时以上，期间多次换水，挑清杂质
2：切好香蕉
3：看二妞家的桃胶，小小一颗能泡这么大嘻嘻
4：锅里放水，放入桃胶和冰糖，二妞比较懒，一起煮比较方便就把并同哪个一起煮了
5：煮到黏黏的程度
6：加入牛奶
7：盛出后加入切好的香蕉即可
小窍门
二妞很喜欢做吃的，大家喜欢跟二妞讨论美食，可以加二妞微信：zhenpin2016，祝大家十月一假期愉快
桃胶燕窝
主料
桃胶50g；燕窝10g；
辅料
水500g；
桃胶燕窝的做法步骤
1：首先是清洗桃胶保证表面清洗干净然后在用清水泡发大概需要12个小时左右
2：泡发完毕后至手摸起来没有硬块，清洗干净
3：洗完后加上水没过桃胶大火煮开后转成小火，约煮20分钟左右出胶质后加入适量冰糖（这里我建议大家等炖好后加蜂蜜比较好）
4：待桃胶快炖好后加入之前做的燕窝（怎么弄燕窝看我之前的菜谱）凉了后就可以使用了不要存放太久
小窍门
炖煮的时候要用小火大火会直接将两种材料炖化了
桃胶蒸蛋
主料
桃胶适量；葱适量；
辅料
鸡蛋适量；
桃胶蒸蛋的做法步骤
1：把桃胶泡发二十四小时，期间多次换水，挑出杂质。
2：打适量鸡蛋，加几滴酱油,适量的盐
3：搅拌至筷子夹不出鸡蛋为止
4：在加入水比例在一个鸡蛋一个半到两个等量的水,放入葱花和油，加入桃胶轻轻搅拌均匀就可以了
5：把整盒鸡蛋加桃胶放入蒸锅中，时间需要自己调整，蒸锅不同，鸡蛋羹的量不同，蒸的时间也不同，二妞用自己家的蒸锅用了23分钟。
6：蒸出来就是这样的
7：桃胶跟鸡蛋羹完美结合，味道就跟鸡蛋糕差不多
8：正好后也可以放陈醋或酱油调味
9：还有不懂的亲可以跟二妞交流哦
小窍门
二妞非常喜欢跟大家交流美食心得大家可以加二妞微信：zhenpin2016
桃胶三宝
主料
桃胶适量；皂角米适量；雪燕少许；
辅料
红枣4个；枸杞少许；
调料
黄冰糖适量
牛奶250ml
清水1200ml
桃胶三宝的做法步骤
1：准备食材。
2：桃胶，皂角米，雪燕和红枣洗干净泡一晚上。
3：泡了一晚上的食材，皂角米光滑细腻，，桃胶Q弹弹。
4：红枣去核切成小块。
5：砂锅倒水，将桃胶皂角米和红枣放进去炖半小时。
6：枸杞，雪燕和冰糖放进去洗干净再炖十分钟。
7：之后将牛奶倒进去煮开关火。
8：一碗营养满满的桃胶三宝就煮好了，Q弹弹，光滑细腻有营养。
9：来张近照。
小窍门
不喜欢冰糖的可以加红糖。
椰汁桃胶桂圆红枣汤
主料
桂圆5棵；红枣2棵；莲子6棵；桃胶3-5棵；
辅料
椰汁245ml；
椰汁桃胶桂圆红枣汤的做法步骤
1：食材展示
2：桃胶提前一晚泡发，洗净杂质
3：桂圆剥壳
4：将所有食材洗净放进炖盅里
5：炖盅里加少量开水
6：炖盅盖上盖放入炖锅中
7：炖锅盖上盖通上电慢炖
8：炖好了以后倒入小碗中，然后倒入适量椰汁即可
苹果桃胶
主料
桃胶15g；
辅料
苹果一个；纯净水适量；
苹果桃胶的做法步骤
1：桃胶备用。
2：放入碗中。
3：倒入适量纯净水。
4：泡发一夜，如图所示。
5：苹果洗干净。
6：削皮，切长条，备用。
7：锅中放入适量水，倒入桃胶。
8：大火烧开转小火，煮二十分钟。
9：再倒入苹果，煮十分钟。
10：已煮好。
11：盛入碗中。
12：润滑可口。