香煎五花肉
主料
五花肉500g；
辅料
生菜适量；cook100烤肉料35g；
香煎五花肉的做法步骤
1：首先是处理五花肉，买肉的时候已经去皮，回家清洗干净后，卷起来，用保鲜膜包住，然后冻硬了，上午买肉，晚上吃不错
2：怎么卷这个五花肉呢？就像是卷寿司那样的卷法，把五花肉放在铺了保鲜膜的竹帘上
3：尽量卷得紧一些，然后用保鲜膜包的紧紧的
4：冻硬的五花肉拿出来切成薄片
5：用平底锅煎熟，煎的焦黄的时候，撒上适量cook100调料粉，用筷子拌匀，再小火煎2分钟即可
小窍门
可依据个人口味添加辣椒粉
香煎五花肉
主料
五花肉180g；
调料
孜然烤肉料8g
孜然碎适量
香煎五花肉的做法步骤
1：五花肉切成厚度约4毫米的片。这样煎出来，肉皮的口感是比较筋道的，我们家人都喜欢这个口感，入锅不喜欢可以把肉皮去掉。
2：加入孜然烤肉料。
3：抓拌均匀腌半小时。
4：厚底铁煎锅烧热，无需加油，直接把肉片铺在底部。
5：一面煎黄后翻面继续煎，撒上些孜然碎。
6：煎到两面金黄，会出很多油，把油控出来。
7：这样就可以出锅啦。
8：煎好的孜然味的五花肉，好香的哦。
小窍门
我用的烤肉料，就无需加盐了，也可以直接用盐和孜然粉腌。
香煎五花肉
主料
五花肉600g；料酒4g；蚝油3g；
辅料
盐4g；生抽6g；蒸鱼豆豉6g；
香煎五花肉的做法步骤
1：五花肉
2：切成片
3：正反面敲打
4：加入料酒g
5：耗油
6：蒸鱼汁
7：生抽
8：五香粉
9：淀粉
10：抓匀
11：冰箱里腌3个小时以上
12：电饼铛预热
13：然后放上腌好的肉片
14：两面煎金黄
15：在刷上蜂蜜水在煎一会
16：煎好的
17：非常的下饭
小窍门
很好吃，非常的美味
香煎五花肉
主料
五花肉500克；
辅料
韩式辣椒酱20克；蚝油5克；香油3克；蜂蜜5克；葱姜蒜末10克；黑胡椒粉3克；盐5克；
香煎五花肉的做法步骤
1：带皮五花肉冻硬，切十分薄的片。
2：切片五花肉里加入一小勺韩式辣椒酱。
3：在加入其他调料一起抓均匀，放冰箱冷藏室里腌制一夜。
4：4、平底锅烧热放入腌制好的五花肉。
5：5、煎至五花肉的边微微卷起，一边煎肉一边刷蜂蜜，肥肉里的油份煎出来为止。煎至好的五花肉可以卷生菜吃也可以卷饼吃。
生煎五花肉
主料
五花肉250g；
辅料
料酒适量；蚝油适量；海鲜酱适量；黑胡椒粉适量；油适量；
生煎五花肉的做法步骤
1：五花肉洗净，放冰箱冷冻一小时
2：均匀打片
3：加一勺料酒
4：加一勺蚝油
5：加一勺海鲜酱，搅拌一下
6：再撒入黑胡椒粉
7：彻底搅拌均匀，盖盖放冰箱腌制一晚
8：平底锅刷油，夹肉片依次放平底锅中火煎制
9：翻面，至肉色有透明色即可
小窍门
1，五花肉冷冻一下，这样定型后有利于切片。2，腌制一晚，这样的五花肉会更入味。
香煎五花肉
主料
五花肉250克；青瓜1条；蚝油1勺；酱油1勺；料酒1勺；胡椒粉少许；淀粉1勺；
辅料
蒜末1勺；
香煎五花肉的做法步骤
1：所需主材料。
2：将五花肉洗净，切成薄片。
3：装盘里，加入蚝油酱油，料酒胡椒粉，蒜末和淀粉。
4：用手抓均，腌个20分钟。
5：上锅入适量油，将肉片去掉蒜末，入锅煎至两面金黄关火。
6：将青瓜去掉头尾，用瓜刨刨成长薄片。
7：将青瓜片码入盘中。
8：放入煎好的五花肉片。
9：成品～用青瓜片卷肉片一起食用，好吃不腻。
小窍门
1:腌料也可用奥尔良腌粉。2:喜欢吃辣的，可加入适量辣椒粉一起腌制。
【香煎五花肉】
主料
五花肉适量；生菜适量；圆葱适量；
辅料
盐适量；生抽适量；老抽适量；蚝油适量；料酒适量；白糖适量；花椒粉适量；姜适量；黑胡椒粉适量；
香煎五花肉的做法步骤
1：选带皮分层五花肉清洗干净放入冰箱冷冻室冷冻2小时，这样再切片比较容易切薄，切薄厚也均匀。
2：切好的五花肉片。
3：小碗内放1大勺生抽、1大勺老抽、1大勺蚝油、1大勺白糖、3大勺料酒，1小勺盐、1小勺花椒粉、1小勺黑胡椒粉，姜末（我今天忘记买姜没有放），搅拌均匀成调料汁。
4：、将圆葱切小块放入五花肉片上，调料汁浇在上面，并用手抓匀，放入冰箱冷藏腌制2小时以上。
5：平底锅烧热，用刷子刷一点植物油，放入五花肉片煎制。
6：煎至五花肉片表面微微发焦，肥肉部分呈透明状即可
7：吃的时候可以用生菜卷着吃，这样不油腻。
8：成品图
9：成品图
小窍门
1、调料汁给的是大概比例，根据自己的五花肉多少调整。我这是前几天买的肉，忘记是多少重量了。2、煎肉的时候平底锅不要放太多油，用刷子刷薄薄一层就可以，因为煎的过程肥肉会出油。3、也可以用来卷薄饼吃也不错呢。
生煎五花肉
主料
五花肉200克；生菜适量；
辅料
洋葱适量；蚝 油适量；老抽少许；食用油适量；
生煎五花肉的做法步骤
1：五花肉洗净，放入冰柜急冻一下，变稍硬更好切。
2：五花肉切约0.5CM厚的大片。
3：取约30克烤肉粉加少许水和匀后腌制半小时。
4：加入切好的五花肉揉搓均匀。
5：取小碗，加入一大勺蚝油、一大勺老抽，少许植物油和匀，别切些洋葱和姜片。
6：电饼铛预热，涮油，放入姜和洋葱。
7：摆上五花肉。
8：涮油，加盖，上下火。
9：煎烤至变色，涮上步骤5调好的酱汁。
10：翻面再涮酱汁，煎至熟透即可。
11：装碟喽。可以配着生菜一起吃。
小窍门
1、五花肉不宜切太薄。2、急冻定型后容易切。3、喜欢辣的涮些辣酱或椒盐、孜然粉也可。4、生菜洗后用盐水泡一泡。
煎五花肉
主料
五花肉500克；黄花菜300克；
辅料
油1汤匙；盐5克；味精2克；辣椒油1茶匙；腌肉调料20克；
煎五花肉的做法步骤
1：主辅料：五花肉调味料
2：把五花肉切3mm厚的肉片。
3：腌肉料倒入碗中，
4：加适量水调匀。
5：将其和五花肉片拌匀，腌渍2小时以上。
6：把黄花菜焯熟、浸泡、切段后，加盐、味精、辣椒油调味，装盘备用。
7：烤盘加油烧热，放入腌渍好的肉片煎制。
8：翻面再煎。
9：煎制两面熟透，即可关火。
10：把肉片摆在黄花菜上，即可上桌。
小窍门
1、肉片可以放入冰箱冷藏腌渍，时间长一些更好。2、也可以和生菜搭配也不错。
煎五花肉
主料
五花肉半条；
辅料
烧烤蘸料适量；
调料
盐适量
生抽适量
白胡椒粉适量
鸡粉适量
煎五花肉的做法步骤
1：五花肉去皮洗净沥干。
2：切2mm厚小片。
3：放入所有调料抓匀，腌十分钟。
4：锅烧热，不放油，放入肉片，再一片片用筷子夹平整。
5：注意翻面，小火，中途加一点点油。
6：大约煎十五分钟。油都煎出来好多。
7：出锅，撒上烧烤蘸料。油留在锅里炒青菜。