木耳猪肚海参汤
主料
晓芹海参适量；木耳适量；猪肚适量；
辅料
胡萝卜适量；大葱适量；姜适量；
调料
盐适量
胡椒粉适量
绍酒适量
鸡精适量
花胶适量
八角适量
小茴香适量
木耳猪肚海参汤的做法步骤
1：猪肚洗净焯水，再做一锅新水开锅后放入猪肚，花椒、八角、小茴香，葱段、姜片、绍酒、盐，煮一小时捞出待用。
2：熟猪肚晾凉切条，海参切块、胡萝卜切滚刀块、大葱切斜块、姜切片，水发木耳撕小块，锅中做开水将海参、胡萝卜、木耳焯水捞出。
3：另做一锅开水，放入猪肚、海参、胡萝卜、葱姜、木耳，放少许盐、胡椒粉、绍酒、鸡精炖30分钟即可出锅装碗。
人参猪肚乌鸡汤
主料
乌鸡1000g；猪肚500g；
辅料
人参250g；山药250g；红枣适量；老姜3片；枸杞适量；桂圆适量；花生适量；
人参猪肚乌鸡汤的做法步骤
1：将乌鸡加入生姜清水煮开去腥味，把水倒掉
2：把清理好的猪肚，山药改小，待用
3：把所有材料加入电饭煲内，加入清水刚好淹没就行，待水开后加入适量盐即可
4：成品
响螺片猪展汤
主料
猪展肉400克；干响螺片15克；胡萝卜1条；汤料包一个；
辅料
油少许；盐2小勺；清水2000毫升；姜1小块；
响螺片猪展汤的做法步骤
1：猪展肉洗净后沸水煮烫数分钟，捞起。
2：响螺片提前浸泡2个小时。
3：将猪展肉，响螺片，汤料包，姜块同放入锅里。
4：加水至2升的标记线。
5：启动【靓汤大骨汤功能】，程序自动执行，时长3小时。
6：离结束还有1小时的时候放入胡萝卜块。
7：离结束还有2分钟的时候加入2小勺食盐，少许油。
8：程序结束后，装起即可开动。
小窍门
1、胡萝卜或木瓜，冬瓜之类新鲜蔬菜可以迟点放入，保持口感。2、盐在程序结束前1,2分钟再放入，别放太早，影响肉类的营养物质析出。3、肉类，骨头类煲汤前先做飞水处理，去寒气。
太子参麦冬猪骨汤
主料
猪骨250g；鸡爪2个；太子参35g；麦冬35g；无花果50g；红枣35g；
辅料
清水适量；
调料
盐适量
鸡粉少许
太子参麦冬猪骨汤 的做法步骤
1：猪骨。
2：做菜剩了两个鸡爪子，一起熬汤(没有可以不放)。
3：太子参、麦冬、无花果、红枣。
4：煮开水，先将猪骨和鸡爪焯水。
5：将所有食材洗净后放入汤锅。
6：加上适量的清水。
7：大火煮开。
8：转小火，盖盖慢熬40分钟。
9：时间到开盖，加入盐和鸡精煮开后关火。
10：成品。秋燥天气，适合来一碗太子参麦冬汤滋阴润燥。
大鹏展翅
主料
小排4斤；土豆2斤只；
辅料
孜然粉适量；黑胡椒适量；酱油酱油；生抽适量；烤肉酱适量；
大鹏展翅的做法步骤
1：先将小排放辅料腌制然后用保鲜膜封好放入冰箱冷藏一夜
2：在把烤盘刷油放入洋葱碎和姜。土豆用开水煮软摆在盘里然后放小排烤上下200度烤一小时即可。每隔15分翻一次就欧了
3：注意腌制料不要扔了。每次翻可以刷一下
猪展肉蒸虫草花
主料
猪展肉适量；虫草花适量；
辅料
盐适量；
猪展肉蒸虫草花的做法步骤
1：虫草花泡水半小时。
2：猪展肉切成薄片。洒入少量生粉和盐腌制一会。
3：猪展肉和洗净的虫草花放入盘中，搅匀。
4：入蒸锅，大火烧开水后蒸一小时即可出锅。
卤水牛展
主料
牛展500g；猪皮少许；
辅料
卤水包1包；干辣椒少许；花椒少许；草果1颗；葱1.颗；蒜头少许；生姜少许；生抽适量；老抽少许；蚝油少许；米酒少许；鸡精少许；冰糖少许；盐多点；
卤水牛展的做法步骤
1：先把牛展焯水去血腥（放入，米酒，姜片）。
2：先爆香香料。
3：加入适量的开水煮开后，加入生抽，老抽，蚝油，冰糖，盐，米酒，鸡精再煮开。
4：放入牛展大火卤一个小时，关小火卤一小时，关火浸泡一个晚上即可。
5：成品。
青红萝卜粟米猪展汤
主料
青萝卜1个；紅萝卜1个；猪展500克（或猪骨）；
辅料
粟米1个；
青红萝卜粟米猪展汤的做法步骤
1：青，紅萝卜洗净去皮切小件，粟米去衣洗净切件。
2：猪展种猪骨用热水煮一会再放入锅
3：把所有材料放入锅煲三至四小时完成。
小窍门
也可放入蜜枣，陳皮，南北杏…
红参炖猪展
主料
猪展200g；红参10g；党参20g；
辅料
姜片5g；红枣3颗；瘦肉100；
红参炖猪展的做法步骤
1：锅中烧开水，猪展和瘦肉放入锅中焯水；
2：红枣对半切开，去核，姜切片，这里我的红参没有切好，太硬。党参切段备用。
3：所有食材放入炖盅；
4：食材及水的量，根据炖盅的大小以及用餐人数来定量哦，我这里做的是两人份，往炖盅加入水，用平时吃饭用的碗，加个五碗水足够了。
5：盖上盖子，炖1.5至2小时，足够了。电炖盅很方便的，可以预约定时。
6：炖好之后，加盐调味。
7：盛上一碗，猪展很绵软，且不油腻。
小窍门
炖这个汤不用放油哦，因为猪展本身含有脂肪。
无花果雪梨煲猪展汤
主料
猪瘦肉200G；雪梨1 个；干无花果3 粒；南杏少许；北杏少许；
辅料
盐适量；
无花果雪梨煲猪展汤的做法步骤
1：准备材料如图。
2：鸡脚去掉指甲洗干净，瘦肉切成四块洗净，锅内放入清水煮开鸡脚丶瘦肉飞水除去泡沫，清洗干净。
3：雪梨洗净去芯切成小块。
4：所有材料放入砂锅。
5：注入清水，大火烧开。
6：转小火煲一个半小时，加盐调味。
7：清甜滋润的汤水。