冰糖橘子
主料
橘子2个；
辅料
冰糖适量；
冰糖橘子的做法步骤
1：橘子去皮
2：剥开肉
3：放入冰糖
4：小火煮二十分钟即可
5：成品
草莓芒果橘子冰饮
主料
草莓8颗；芒果2个；奇异果2个；砂糖橘4个；
辅料
白樱桃苏打气泡水1罐；纯净水冰块适量；薄荷叶1枝；
草莓芒果橘子冰饮的做法步骤
1：草莓、芒果、奇异果、砂糖橘清洗干净。
2：草莓入料理杯中。
3：打成草莓糊。
4：草莓糊倒入硅胶冰球模具中，入冰箱冷冻成球。
5：芒果肉入料理杯中，打成芒果糊。
6：芒果糊倒入硅胶冰球模具中，入冰箱冷冻成球。
7：奇异果去皮去芯，切块入料理杯中。
8：打成奇异果糊。
9：过筛去籽，成品更细腻。
10：奇异果糊倒入硅胶冰球模具中，入冰箱冷冻成球;。
11：适量草莓冰球、芒果冰球、奇异果冰球、纯净水冰球脱模备用。
12：取一只大杯子，将切片的砂糖橘贴在杯壁内侧底部，边角料放在杯底。
13：将纯净水冰球入罐。
14：倒入一罐白樱桃苏打气泡水。
15：随意码放草莓芒果等冰球，再插上一枝薄荷叶，慢慢饮用。
16：草莓芒果橘子冰饮，清凉解渴，爽爆了~
小窍门
1、奇异果也就是常说的猕猴桃，有黄心和绿心之分，在这里宜用绿色的，各种色彩搭配更加漂亮；2、水果不限这些，可以任意搭配；3、冰饮对于降温除燥有一些效果，但脾胃虚弱的人不宜多饮。
橘皮猪皮冻
主料
猪皮1000克；
辅料
橘皮25克；盐适量；白胡椒粉适量；料酒适量；
橘皮猪皮冻的做法步骤
1：猪皮洗净，沸水中煮至猪皮变色变软，捞起出去多余肥肉。
2：处理了多余肥肉的猪皮第二次入锅，放入五片生姜片，几滴料酒，煮五分钟捞起。
3：刮油！刮油！
4：猪皮第三次入锅，加入五片生姜片，几滴料酒，烧开后煮两分钟捞起再次刮油，经过三次处理，油脂几乎没有了。
5：乘热处理毛，然后切细备用，橘皮切细备用
6：锅内注入猪皮两倍的水，烧开后下人猪皮大火10分钟，转入小火。熬啊……熬……
7：为了成品图受看，放入豆浆机里做成糊状吧
8：加入橘皮，盐，白胡椒粉搅拌均匀
9：装入碗里冷却即可
10：成品图啦！
小窍门
处理猪皮一定到位，熬的时间要熬够，稠稠的，才会韧劲十足。
橘子果冻
主料
白凉粉20g；橘子1个；白糖25g；
辅料
水440g；
橘子果冻的做法步骤
1：准备所需食材。
2：橘子剥皮，去掉白色橘络，备用。
3：20g凉粉粉和10g的水混合均匀。
4：锅中倒入剩下的水煮开，将3倒入，搅拌均匀，煮开后关火。
5：将橘子瓣放入学厨半球形模具中。
6：将凉粉液倒入模具，室温放凉凝固。
橘子汁
主料
橘子1个；老冰糖8克；
辅料
水120克；
橘子汁的做法步骤
1：准备好所需要的食材。
2：老冰糖加热水化开。
3：橘子去皮。
4：去掉橘子里面的核。
5：加冰糖水。
6：打成汁，过滤一下口感会更好。
小窍门
橘子不易多食哦。
烤橘子
主料
橘子6个；
辅料
盐：1勺；
烤橘子的做法步骤
1：橘子用盐洗净放空气炸锅烤10分钟即可。
2：成品图。
3：成品图。
橘子果冻
主料
橘子罐头230克；
辅料
吉利丁片5克；
橘子果冻的做法步骤
1：我之前做好的橘子罐头，用罐头瓶装好保存的。取了一瓶比较满的，重量是230克
2：把橘子罐头倒出来。把汁水滤出到奶锅中。
3：吉利丁片先用冰水泡软。一定要用冰水哦，否则吉利丁片会融化
4：过滤的罐头水小火加热至60度左右，把泡好的吉利丁片加入，搅拌至吉利丁片完全融化
5：把橘子瓣也倒入其中
6：倒入容器中晾凉。也可以盖好放冰箱冷藏2小时以上
7：待液体完全凝固就可以了。直接挖着吃吧
8：也可以倒出来，自己做的橘子多多啊，不喜欢这么多橘子的，也可以适当增加液体的量，但要注意的是，吉利丁片一般5克是配200--250克的比例，如果做的多注意增加吉利丁片。
小窍门
1、如果没有自制罐头，也不想煮橘子，那就用买的橘子罐头做吧。罐头的汁都是甜的，不必加糖了。2、吉利丁片有些的每片5克的，也有每片的2.5克，所以我没有按片来写，直接写的重量。
橘子汁。
主料
橘子1只；
辅料
清水600毫升。；
橘子汁的做法步骤
1：剥好皮。放在盘子里备用。
2：放到打汁机中。
3：就可以喝了
小窍门
注意不要切到手。
橘子酱
主料
剥好的橘子适量；
辅料
白糖适量；
橘子酱的做法步骤
1：取出冰箱里的橘子解冻。
2：解冻后去掉橘子上的筋。
3：加入适量水煮开。
4：煮开后的水是橘子的酸水，倒掉酸水。
5：加入适量水和白糖（或冰糖）煮开。
6：煮开后放凉，香甜可口的橘子酱就做好了！
小窍门
1、橘子要剥成一瓣一瓣的再冰到冰箱里。2、橘子酱热的时候吃起来有酸味，放凉后就甜了。3、喜欢桂花的香味可以加一些桂花哦~
橘子汁
主料
橘子4个；
辅料
苹果适量；陈皮适量；蜂蜜适量；纯净水适量；
橘子汁的做法步骤
1：准备好材料
2：橘子太大，这是另外三个橘子，都要去皮去籽的，然后放入桶中
3：苹果洗净去皮去籽加入杯桶中
4：加入陈皮
5：加入纯净水
6：盖好杯盖，选择3档开启
7：时间自己把握，打好的倒出即可以饮用
小窍门
榨汁后可以加入一小勺蜂蜜，口味更佳，喜欢浓度厚的可以不加纯净水