玉米煮排骨
主料
小排270g；生姜适量；食盐适量；
辅料
玉米380g；料酒适量；
玉米煮排骨的做法步骤
1：食材图
2：将排骨入淘米水浸泡十分钟左右
3：甜玉米冲洗后切成段
4：捞起排骨冲洗干净
5：下冷水锅里焯水
6：加少许生姜片，
7：焯水后捞出入高压锅里
8：加入玉米段
9：加一大碗水
10：加入适量食盐
11：加约一勺料酒
12：盖盖煮熟，等气消即可出锅入碗了
小窍门
1，排骨焯水要冷水下锅，焯水后不要用冷水冲，以免排骨中的肉收紧影响口感。2，用淘米水浸泡方便清洗。
煮嫩玉米
主料
嫩玉米8只；
辅料
盐2勺；小苏打2勺；
煮嫩玉米的做法步骤
1：这是从哥哥家拿回来的嫩玉米，无农药无化肥，纯绿色食物，吃起来特别香，而老玉米的特点是越嚼越香，当然要牙口好呀。这次是带皮煮的，留下里层玉米皮，清洗干净。
2：洗干净的嫩玉米放入锅中，加入适量的水。比较而言这次带回来的嫩玉米有的老有的嫩，拿回来不少，嫩玉米吃不完，可以煮一些冷冻起来，留着冬天吃。我每年都冷冻一些，留着冬天解馋。老的不适合冷冻了，需要赶紧消耗掉。
3：加入两勺食盐，大约4~5g，加盐的目的是增甜，所谓越咸越甜哈，过去从来没加过，因为今天的玉米有点老，甜度就减少了。
4：再加2平勺小苏打，大约3~4g，加小苏打的目的是促进玉米快速煮熟，还能增香，就像我们煮大碴子粥一样，加点小苏打还能促进营养成分的吸收。但是如果是很鲜嫩的玉米我还是不建议加盐加小苏打，首先说原汁原味的嫩玉米最鲜美最好吃，其次是加了盐和小苏打后也损失了煮玉米的汤汁，汤汁更具营养成分，而且甜甜的也特别好喝。加了盐和小苏打后，这甜甜的汤汁就不能喝了。
5：嫩玉米个头大，没有合适煮它的锅，我还是选用炒锅来煮，煮的时间一定要长一点，而且今天煮的也多。如果用压力锅，可以缩短时间，不过真正好吃的还是普通锅长时间煮出来的嫩玉米最好吃，要有大焖锅是最好了。盖上锅盖，大火烧开，中火煮1小时左右，根据玉米的大小、老嫩而定。老的嫩玉米煮的时间还要长一点。
6：出锅，扒开玉米叶子看看，香甜的嫩玉米就煮好了，淡淡的咸味，很香甜，当早餐当夜宵都好吃。
煮玉米
主料
鲜玉米5个；
调料
盐1勺
小苏打1/3勺
煮玉米的做法步骤
1：一定要选择带着皮的鲜玉米。
2：靠近玉米里面的一层叶子留着，玉米须留着。
3：玉米清理好之后，叶子和须放在清水里泡十分钟，玉米棒洗洗也泡10分钟。
4：锅里加水没过玉米，放盐，再放小苏打。
5：盖上玉米须。
6：盖上玉米味，开始煮，水开后再煮15分钟。
7：煮好后第一时间捞出来，水里泡久了香味会淡的。
8：完成。
小窍门
减肥的朋友们是否可以坚持每天吃两顿玉米，只吃玉米哦。
甜煮玉米
主料
玉米适量；
辅料
盐适量；水适量；
甜煮玉米的做法步骤
1：将玉米根部去掉
2：摘掉头上三四片叶子
3：放入沸水里煮3~5分钟，中间不停地用筷子翻滚
4：将盐和水搅拌一起
5：用筷子戳戳玉米，感觉熟透了就从锅子里取出来，然后冷却1至2分钟，再把玉米皮剥开。
6：接着把盐水涂在玉米表面。
7：最后，趁热享用美味玉米！
玉米黑米粥
主料
黑米适量；水果玉米适量；
玉米黑米粥的做法步骤
1：准备食材。水果玉米我一般是先蒸再用来煮粥
2：煮锅上火，一次加入足量的水，黑米冷水入锅，大火煮开，转中小火再煮40分钟，煮出米油
3：加入蒸好的水果玉米粒，略煮就可以出锅
水煮老玉米
主料
老玉米6个；
辅料
清水适量；
水煮老玉米的做法步骤
1：准备好老玉米
2：剥去外衣，只留最里面的一层，玉米须也留下。冲洗净.
3：取高压锅，放入玉米，加8分满清水.
4：大火煮上阀后，小火30分钟，关火.
5：打开锅盖，再加满水，
6：大火煮至上阀，小火再煮20分钟即可.
小窍门
1.将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的1层薄衣.2.煮好的玉米要马上上取出沥干水分，否则玉米的味道就不香了。3.煮玉米的水要没过玉米.
煮玉米
主料
玉米两根；
辅料
盐少许；
煮玉米的做法步骤
1：挑选当天的新鲜玉米，不要买过夜的，越新鲜味道越甜，要买这种带皮的玉米，不要买剥好的，煮玉米的时候我们要留着玉米皮和玉米须，把外面脏一些的皮撕掉，留几层嫩叶，冲洗干净。
2：我会用食物净化机再深度清洗一下，主要是怕买到激素玉米或者有农药残留的玉米，清洗之后再给孩子吃就比较放心了。
3：如果玉米比较多就直接用，我的玉米比较少，还是切开煮比较方便食用，但是玉米须和玉米嫩叶一定不要丢掉，这些东西都是能让玉米煮出来更清香的，还能让玉米保持原汁原味。
4：把玉米皮和玉米须铺在锅底，然后摆上玉米，加入适量的清水没过玉米，水多了煮出来的玉米也好吃，不然口感会偏干。
5：要想甜，先加盐，往水里加入一点盐，煮出来的玉米甜度会比不放盐的更高。
6：准备工作完成以后，盖上锅盖大火烧开，然后转小火煮上十分钟，再焖几分钟开锅，煮玉米剩下的水不要倒掉，放凉一些可以直接喝，对血压偏高的朋友特别好，很多人还专门掏高价买玉米须来煮水喝。
小窍门
煮玉米的锅，我用的是三禾的双耳炖锅，这个锅是不粘材质的，锅体比较厚实，煮玉米还是用来煮别的汤都很好用，如果没有不粘锅，也可以选择砂锅，尽量不要用铁锅这样味道比较重的锅才好，不然会影响玉米的口感。
清水煮玉米
主料
玉米10个；
辅料
清水适量；盐适量；
清水煮玉米的做法步骤
1：玉米撕掉外皮，剩下最后一层，洗净
2：放入锅中加入适量的水，放入一勺盐
3：大火烧开开始煮20分钟，在闷一两分钟
4：出锅晾干水分，开动
煮甜玉米
主料
玉米2个；
辅料
水适量；
煮甜玉米的做法步骤
1：甜玉米2个，去掉外皮，刘最里面一层玉米皮，将里面一层玉米皮剥开，将玉米须拔掉，清洗玉米。将最里面一层玉米皮合上。
2：将玉米放入蒸锅，加水到玉米一半多点，开大火煮。
3：开锅后转小火煮10分钟。关火出锅。
煮玉米
主料
玉米两条；开水适量；
煮玉米的做法步骤
1：先把玉米剥皮，洗净。
2：我用的是电饭煲，（也可以用蒸锅和高压锅）水开了再放玉米，煮二十分钟到半小时，蒸煮时间根据玉米的多少而定。
3：煮熟的玉米味道香甜，原汁原味。
小窍门
喜欢吃玉米的朋友们，放假的时候可以煮的当零食吃哦。也可以用来煮汤，都很好。