藜麦芒果布丁
主料
稼祺藜麦35g；芒果70g；水150ml；牛奶150ml；
辅料
冰粉30g；
调料
白砂糖25g
藜麦芒果布丁的做法步骤
1：食材准备。
2：水开下藜麦，煮18分钟捞出沥水备用。
3：水开下入1份冰粉并迅速搅拌均匀。
4：煮至冒泡，倒出冷却20分钟左右。
5：芒果切小块。
6：冰粉水倒入模具，将芒果粒铺在稍凝固的冰粉液体中。
7：取5g熟藜麦米撒入装饰。
8：开火加热牛奶，加入冰粉与白砂糖并迅速搅拌均匀。
9：待牛奶煮开时关火，倒出冷却。
10：待牛奶稍冷却变稠时加入藜麦，并搅匀。
11：将藜麦牛奶混合液倒入模具，冷却凝固后，倒扣脱模即可。
12：成品装盘。
小窍门
藜麦知识藜麦含优质完全蛋白，含有人体必需的9种氨基酸，质量可以媲美全脂奶粉，且含量高达13-22%；藜麦不含麸质，低升糖（GI值35），富含膳食纤维、B族维生素和钙镁锌铁等矿物质元素，可以为我们提供全面营养。
布丁
主料
紫薯1个；牛奶250ml；
辅料
吉利丁片5g；
布丁的做法步骤
1：取水将吉利丁片泡软。
2：将紫薯蒸熟去皮。用塑料袋装好压碎。加150ml左右牛奶。直接加入泡软的吉利丁片。砂糖5g。搅拌。
3：装入容器里，放入冰箱。冷却一个小时后取出。将100ml牛奶加入吉利丁片2.5g。加5g砂糖。搅拌后倒在已经凝固的紫薯布丁上。
4：放入冰箱。冷藏4-5个小时即可。
藜麦水果布丁
主料
稼祺藜麦50g；
辅料
香蕉30g；配方奶50ml；鸡蛋1个；
藜麦水果布丁的做法步骤
1：食材准备。
2：将配方奶和藜麦混合打散。
3：料理机打散。
4：将鸡蛋打散与配方奶藜麦混合。
5：模具底部铺香蕉，上火蒸20分钟。
6：摆盘做杯口装饰。
藜麦饭
主料
大米150克；
辅料
藜麦米50克；
藜麦饭的做法步骤
1：食材：大米150克、藜麦米（三种颜色红色、紫色、黄颜色混合）50克。工具：臻米蒸汽电饭锅锅，这种电饭锅可以把大米里的糖过滤，米汤分离，米饭粒粒分明，香软可口，但是含糖极低，煮藜麦饭最合适不过了，我是用这个电饭锅给我爸妈煮饭，很喜欢吃。
2：大米挑选，闻起来有淡淡的稻米香味，粒粒饱满，有自然的光泽。藜麦米有三种颜色，可以一起煮，这样煮的米饭不仅好看，更有食欲，营养价值都是一样的。
3：大米、藜麦米混合之后清洗干净，用冷水浸泡15分钟，沥干水。藜麦米外壳比较硬，浸泡的时间至少15分钟。
4：洗净大米、藜麦米放过滤糖的甑内，然后放入电饭锅，倒入适量的水。一杯米需要电饭锅刻度一格的水，根据自己的米用来，倒入水。
5：合上盖子，按煮饭键，时间约22分钟，煮的藜麦饭，焖3分钟。
6：开盖之后，用饭勺松散米饭，粒粒分明，不沾不腻，香飘四溢。没有菜也可以吃上2碗，真的太香了。
小窍门
1.藜麦米虽然好吃，营养也高，但是不加大米煮，比较硬，建议加三分之二的大米，营养均衡，口感好。
【布丁】
主料
布丁粉适量；
辅料
牛奶适量；水果适量；
布丁的做法步骤
1：准备好牛奶布丁粉和草莓布丁粉，还有牛奶。
2：布丁粉中各加入4勺牛奶搅匀。
3：牛奶煮开离火。
4：缓缓加入布丁粉中，一边搅。
5：一边搅一边再煮开30秒关火。
6：缓缓装入布丁瓶中。
7：也可以装成彩虹布丁等，那就先装半瓶，然后冻一会，凝固后再装另一种色。
8：装好瓶全部入冰箱冷冻后即可食用。
藜麦饼
主料
藜麦100g；土豆泥100g；
辅料
胡罗卜丝若干；葱白丝若干；胡椒粉若干；盐少许；橄榄油少许；
藜麦饼的做法步骤
1：准备好原材料高品质的藜麦
2：藜麦、土豆泥面粉混合均匀，藜麦和土豆泥比例1:1，面粉加入少量是藜麦的1/3，面粉主要是起黏性作用。
3：胡罗卜、洋葱白切碎
4：加入盐、胡椒粉与胡萝卜洋葱藜麦、土豆泥拌匀和成面团
5：双手蘸水把面团分成小剂子，分别滚圆压扁成饼成
6：电饼档加少点橄榄油，放入圆饼
7：将饼两面都煎成金黄色，一盘酥软香甜的藜麦饼就做好了
藜麦焦糖布丁
主料
稼祺藜麦30g；淡奶油100ml；牛奶250ml；
辅料
芝士炼乳65g；鸡蛋3颗；水70ml；
调料
白砂糖70g
藜麦焦糖布丁的做法步骤
1：食材准备。
2：开下藜麦，煮18分钟捞出沥水备用。
3：碗中打入3颗鸡蛋、搅匀。
4：碗中倒入牛奶、淡奶油。
5：与炼乳搅拌均匀。
6：锅中倒水，下入白砂糖，小火熬糖至起泡微微变黄。
7：将熬制好的焦糖倒至碗底。
8：将煮好的藜麦米平铺至焦糖上。
9：将过筛后的混合液倒入碗中。
10：放入蒸锅，中火中火蒸20分出锅。
11：焦糖布丁出锅咯。
布丁
主料
牛奶 QQ糖适量；
布丁的做法步骤
1：材料用具集合图。
2：放一包菠萝味的QQ糖，加点点热水。
3：放到微博中30秒。
4：30秒后就成糖水了，这个时候不要加牛奶先，搅拌到糖水成温温的再加（我用嘴唇探的温度），不然牛奶就熟了。
5：加入四分之一的牛奶。（因为我开始放开水的时候放多了，所以牛奶的量就减了点，不然是要放三分之一的。）
6：（之前菠萝的布丁放入容器后忘记拍照了，后面的一起照了。）草莓味放入碗中加点点热水。
7：微波30秒。
8：搅拌成温的糖水。
9：和牛奶混合搅拌。
10：放到容器的样子。
11：放入冰箱2个小时之后拿出。
12：完成图
13：完成图。
14：舀出来的样子，吃起来奶味和糖果味很浓，如果是用吉利丁做的话就是有浓浓的奶味。不过对宝贝说都好吃，他没那么挑剔啊。
小窍门
QQ糖水变温后才能加牛奶。
藜麦茶
主料
稼祺藜麦30g；
辅料
白开水200ml；
藜麦茶的做法步骤
1：干锅倒入藜麦。
2：小火煸炒至藜麦泛黄。
3：盛出倒入开水冲泡。
4：美味的下午茶好了。
小窍门
一定要小火煸炒。
彩椒鸡丁藜麦饭
主料
稼祺藜麦90g；鸡胸肉150g；
辅料
青椒1个；木耳若干；葱少许；红椒1个；
调料
盐3g
彩椒鸡丁藜麦饭的做法步骤
1：食材准备。
2：鸡胸肉切块，加盐和胡椒粉腌制30分钟。
3：水开下藜麦，煮12分钟。
4：藜麦再上锅蒸10分钟。
5：青红椒切小段。
6：葱切丝备用。
7：鸡胸肉焯水至8成熟。
8：锅中热油，下鸡胸肉，炒至变色。
9：下葱丝和青红椒翻炒。
10：下木耳翻炒。
11：加盐调味。
12：出锅装盘。