【香辣开胃】辣烤鸡翅
主料
鸡中翅5个；
辅料
植物油1勺；盐1勺；料酒5毫升；山椒辣酱1大勺；干辣椒10个；老姜2片；葱段1根；
辣烤鸡翅的做法步骤
1：鸡中翅洗净，用牙签扎一些洞，以便鸡中翅更能入味；
2：调入适量盐，料酒，山椒辣酱、姜片，葱段；
3：将调料与中翅抓匀，细细按摩至中翅入味，腌制4个小时以上；
4：干辣椒用厨房剪刀剪碎；
5：电饼铛两个烤盘都刷一层玉米油；
6：通电，打开上下两个开关，启动“预热”功能；
7：预热完成后，将中翅放入电饼铛；
8：盖上盖子，启动“烤鸡腿/烤肉串”功能；
9：待烤制时间过了一半时，在中翅上撒上辣椒碎；
10：等待烤制时间完成，将中翅装盘即可。
小窍门
1、中翅腌制前需扎洞，与调料腌制后，需按摩片刻，再放置冰箱腌制4个小时以上；
香辣烤鸡翅
主料
鸡翅500克；葱20克；姜15克；蒜30克；
辅料
柠檬片30克；
调料
生抽15克
料酒20克
蚝油15克
盐适量
辣椒粉适量
香辣烤鸡翅的做法步骤
1：鸡翅清洗干净备用。
2：葱姜切丝，蒜柠檬分别切片。
3：把切好的葱姜蒜放入鸡翅中，加入料酒。
4：加入生抽。
5：加入蚝油。
6：加入盐。
7：放入柠檬片，撒上适量的辣椒粉，带上一次性手套抓均匀后盖上保鲜膜放置冰箱冷藏腌制。
8：腌制好的鸡翅去掉葱姜丝，摆放到烤网中。
9：170度，烤30分钟即可。
10：成品图，香嫩可口。
11：鲜美入味！
小窍门
鸡翅腌制下会更入味，放冰箱冷藏腌制第二天取出烤制非常的方便。喜欢辣味的可以适当的撒点辣椒粉。视鸡翅大小适当的调整烤制时间。
酱烤鸡翅（微辣）
主料
鸡翅适量；
辅料
烧烤酱适量；蜂蜜适量；
酱烤鸡翅的做法步骤
1：鸡翅洗净，晾干。
2：正面和反面都切两刀，烧烤酱更好入味。
3：烧烤酱两面刷均匀
4：烤盘底部铺好锡纸，鸡翅摆盘
5：200度烤十分钟，拿出刷蜂蜜再烤十分钟，装盘即成
辣酱烤鸡翅
主料
鸡翅8个；
辅料
豆瓣酱1大勺；料酒1汤匙；番茄酱1汤匙；辣椒酱1包；姜丝少许；洋葱少许；葱段少许；蜂蜜少许；清水少许；孜然粉适量；
辣酱烤鸡翅的做法步骤
1：将鸡翅洗净并擦干水，用叉子在鸡翅表面扎几下，以便在腌制时更好的入味；
2：将大葱切成段，洋葱切成块，姜切成丝；
3：将鸡翅放入容器中，放入葱段，洋葱，姜丝，料酒，番茄酱，豆瓣酱，辣椒酱；
4：搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜；
5：小碗中倒入少许蜂蜜和清水，调成蜂蜜汁；
6：将鸡翅放入烤盘里，均匀刷上蜂蜜汁，并撒上一层孜然粉，放入预热好的烤箱，200度，烤约30分钟即可。
小窍门
1、喜欢吃辣的朋友，可以在腌料中放两包辣椒酱。（辣椒酱1包是10克）2、鸡翅腌制的时间越长越入味，这次我腌渍了两个晚上。3、在烘烤的中途，鸡翅可以翻面一次，再刷层蜂蜜汁。4、烤好的鸡翅趁热食用口感最好，假如凉了的话，可再放入烤箱加热5分钟。
香辣烤鸡翅
主料
鸡翅15只；
辅料
盐2小勺；料酒2大勺；蚝油1大勺；蒜蓉适量；孜然粉适量；辣椒粉适量；
香辣烤鸡翅的做法步骤
1：鸡翅洗净，原材料准备好；
2：在鸡翅的两面切划3刀，让鸡翅腌制时容易入味；
3：把蒜蓉和配料放入装鸡翅的碗中，搅拌均匀；
4：盖上保鲜膜，放在冰箱保鲜室里腌制30分钟；
5：将锡纸铺在烤盘上（哑光面朝上），然后腌好的鸡翅放入烤盘。
6：烤箱预热200度，选择上下烤功能，将烤盘放入烤箱中层；
7：烤制15分钟时取出鸡翅，两面再刷上一层蜂蜜；
8：放入烤箱再烘烤10分钟使其均匀上色即可；
9：取出烤好的鸡翅！
小窍门
1、配方里的盐可根据个人口味加减；2、蜂蜜主要是上色作用，不可刷太多，否则影响口感！
香辣烤鸡翅
主料
鸡翅500克；
辅料
腌肉粉适量；辣椒酱适量；
香辣烤鸡翅的做法步骤
1：准备好鸡翅和辣妹子剁椒。
2：将鸡翅洗净，用到在鸡翅上划上2刀。
3：加入腌肉粉，抓拌均匀，腌制2小时。
4：煎锅烧热，将鸡翅皮朝下放入煎锅中。
5：小火煎至，两面金黄。
6：小火煎至，两面金黄。
7：刷上辣妹子剁椒酱即可。
8：刷上辣妹子剁椒酱即可。
小窍门
鸡翅要腌制2小时以上，辣椒酱可根据自己的口味添加。
香辣烤鸡翅
主料
鸡翅400克；蜂蜜20克；料酒40克；红烧酱油15克；生抽15克；
辅料
葱15克；姜10克；蒜10克；白芝麻5克；
调料
盐适量
香辣烤鸡翅的做法步骤
1：鸡翅清洗干净备用。
2：葱姜蒜分别切片。
3：鸡翅上用刀斜着切上两刀，方便更入味。
4：鸡翅放入盆中，放入切好的葱姜蒜，加入料酒去腥。
5：加入红烧酱油上色。
6：加入特级生抽提鲜。
7：加入盐，蜂蜜。
8：倒入辣椒粉，带上一次性手套，揉抓均匀，盖上保鲜膜腌制2小时入味。
9：把鸡翅放入铺好锡纸的烤盘中，刷上一层余下的汤汁。
10：放入提前预热好的烤箱里，上下200度，烤15分钟后取出鸡翅，再刷上一层蜂蜜，撒上白芝麻再烤15分钟，即可享用美味啦！
11：成品图，鲜嫩美味！
12：香辣可口！
小窍门
辣椒粉可随个人口味适量添加，各家烤箱温度有差异请适当调整。鸡翅提前腌制2小时会更加的入味，夏天室温高，可以盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制，也可以第二天烤，方便快捷又省时。菜品鲜嫩可口，香辣入味！
香辣烤鸡翅
主料
鸡翅6个；香葱1棵；白芝麻1克；
辅料
植物油1勺；蚝油1勺；生抽1勺；料酒1勺；老抽0.5勺；白糖1克；盐5克；辣椒粉2克；
香辣烤鸡翅的做法步骤
1：鸡翅洗干净用牙签戳孔这样调料容易渗透入味。
2：放入盐，料酒，姜片，生抽，老抽腌渍2个小时
3：腌渍好的鸡翅洗干净放烤盘。
4：烤箱预热200度后放入鸡翅，中层200度烤15分钟。
5：15分钟后将烤好的鸡翅两面刷上一层植物油。
6：再刷上一层酱汁。洒上辣椒粉。放烤箱上层继续烤15分钟。
7：酱汁是由1勺蚝油，1勺生抽，1克白糖搅拌均匀的哦。酱汁可以提前调制好哦。
8：香喷喷的哦。
小窍门
1.鸡翅用牙签戳小孔这样腌渍时调料容易入味。2.烤箱预热10分钟，放鸡翅烤15分钟，2面刷植物油和酱料。再继续烤15分钟。3.酱料用1勺蚝油，少许白糖，1勺生抽，少许老抽调制而成。
辣烤鸡翅
主料
鸡翅适量；
辅料
冰糖适量；枸杞子适量；干辣椒适量；麻油适量；酱油适量；生姜适量；淀粉适量；
辣烤鸡翅的做法步骤
1：用适量的酱油、麻油、枸杞子、干辣椒、生姜、淀粉，把鸡翅腌制一下。这个过程比较长。需要两个小时。
2：两个小时以后，装在盘子里，然后放入碾碎的冰糖。记得一定要用冰糖，用普通的白沙躺容易烤焦。
3：把碾碎的冰糖的均匀的撒在鸡翅上，用量随个人的口味。
4：放进烤箱里，用高温加热4分钟。
麻辣烤翅
主料
鸡翅适量；
辅料
姜片适量；辣椒碎适量；烤肉料适量；
麻辣烤翅的做法步骤
1：鸡翅洗净，加入cook100烤肉料和生姜片腌制。
2：将腌制好的鸡翅和酱料拌匀，继续腌制。
3：烤箱预热，抹上少许油，放鸡翅。
4：中途重复翻面，至鸡翅变8成熟，撒上辣椒碎，继续煎至鸡翅变熟。