玉米黑米粥
主料
黑米适量;水果玉米适量;
玉米黑米粥的做法步骤
1:准备食材。水果玉米我一般是先蒸再用来煮粥
2:煮锅上火,一次加入足量的水,黑米冷水入锅,大火煮开,转中小火再煮40分钟,煮出米油
3:加入蒸好的水果玉米粒,略煮就可以出锅
小米玉米粥
主料
大米3把;小米一把;玉米碎1把;
辅料
水1000克;
小米玉米粥的做法步骤
1:准备三种食材,淘干净后加入水,用电高压锅,开到煮粥档
2:煮好出锅了窝
3:成品欣赏
4:成品欣赏
5:就着小菜,啃着馒头,营养丰富
小窍门
烧粥的水可以根据个人喜好酌情增减
粟米(玉米)粥
主料
白黄玉米4两(7:3);红衣花生70克;桂圆肉20克;红枣4颗;灰水1/4茶匙(碱水);红糖500克;
辅料
水10碗;
粟米(玉米)粥的做法步骤
1:我家玉米按70斤白的对30斤黄的(不能用水果玉米)拌一起。这比例煲出来的粥软糯而不粘底,不糊口,不稀散。灰水是烧黄豆夹灰过滤来的。没有可用碱水代,红衣花生可补血。
2:将玉米碎、花生、红枣(去核)洗一洗,加入水和桂圆和灰水,放入电饭煲,煲粥2小时,加入红糖即可
3:成品
小窍门
无需放米的粥
玉米片粥
主料
玉米面2勺;玉米片2把;
辅料
食用碱面适量;
玉米片粥的做法步骤
1:玉米面用水调开。
2:锅里水烧开,倒入玉米面水搅拌均匀。
3:加入玉米片搅拌均匀。
4:用筷子沾一下水,沾一点食用碱面搅拌均匀。
5:用勺子搅动避免粘锅,煮熟即可。
小窍门
加入玉米片后要用勺子多搅动,避免糊锅。
甜玉米粥
主料
嫩玉米2根;
辅料
枸杞适量;
甜玉米粥的做法步骤
1:嫩玉米去皮摘净胡须洗净
2:擦板擦成浆
3:锅内煮开水
4:水开后下入玉米浆
5:翻滚2分钟
6:OK!甜甜的玉米粥煮好了。
玉米豆粥
主料
红豆适量;绿豆适量;大米适量;小米适量;水果玉米适量;
玉米豆粥的做法步骤
1:准备食材,玉米剥粒备用
2:一次加入足量的清水,红豆、绿豆先加入,冷水上锅,大火煮开,转中小火把红豆、绿豆煮开花,再加入大米、小米,转大火煮开,再转中小火熬,熬出米油,加入水果玉米粒,再煮5分钟
3:关火,盛出,上桌
香甜玉米粥
主料
水果玉米两个;
辅料
水适量;
香甜玉米粥的做法步骤
1:水果玉米两个。特别甜,我生吃了几粒,也很好吃。
2:玉米粒剥下来,或者用刀子。
3:料理机中加入适量清水。把玉米粒分几次放进去,启动料理机榨汁。
4:料理机榨的汁比较浓稠,中间过滤网里的是渣,汁倒入电饭煲中。倒完汁以后再取出过滤网里的渣就不要了。
5:电饭煲启动煮粥功能,10分钟即可。水果玉米可以生吃,肠胃好的人可以直接喝。
6:成品图
7:水果玉米很甜,煮熟了也不用加糖,清香甘甜。
玉米粥
主料
大米80g;玉米渣80g;
辅料
清水适量;
玉米粥的做法步骤
1:原材料,为了粥更糯,我用的珍珠米
2:原料混合洗净
3:加入适量清水
4:压力锅选择程序
5:时间到后自然排气,盛出成品
小窍门
简单到没有窍门
玉米粥
主料
大米适量;
辅料
水果玉米适量;
玉米粥的做法步骤
1:准备食材,使用的是水果玉米,我喜欢把玉米提前蒸熟再用,冷水上锅,大火蒸40分钟
2:另起煮锅,一次加足所需水,大米冷水下锅,大火煮开后,转中小火再熬40分钟,熬出米油
3:把蒸熟的玉米剥粒,放入煮好的白粥中,略煮就好
玉米粥
主料
玉米面半小碗;
辅料
清水5小碗;
玉米粥的做法步骤
1:玉米面半小碗,用一点清水搅拌下,观察水面如果有漂浮的沫给倒掉。
2:玉米面倒入锅中,倒入5小碗水,开大火煮开(煮时需用炒勺搅拌,防止结块,粘锅底)。
3:开过后转小火煮4—5分钟,并用炒勺搅拌。
小窍门
市面上卖的玉米面一般分三种,一是粗棒子面,程碎粒状,需要煮15分钟左右;一种是今天用的最常见的玉米面,夏天可以提前煮好了,凉凉了吃;还有一种磨的程粉状,煮完有点像糊状,就跟和芝麻糊、藕粉一样。喜欢喝稀粥就多放一碗水。半小碗玉米面加5小碗水,煮好的粥可以装3-4小碗。