多彩多色
主料
大米适量;土豆适量;虾仁适量;玉米面适量;青豆适量;瘦肉适量;
辅料
食用盐适量;净水适量;
多彩多色的做法步骤
1:所有配料放进锅里翻炒一下
2:然后放盐,加水、大米,玉米面盖在上面,盖上锅盖小火十五分钟左右后翻下即可。
3:也可以时间加长些、小火煎制金黄更美味。
多姿多彩水饺
主料
面粉适量;菠菜适量;紫甘蓝适量;饺子馅适量;水适量;
多姿多彩水饺的做法步骤
1:用菠菜榨汁、紫甘蓝榨汁,紫甘蓝汁分两份,一份加几滴醋就变成了粉色。
2:分别和面,得到四种颜色面团,其中粉色的不够明显,下次调整。
3:把面团分别擀开大小差不多大。
4:一层层摞起来。
5:卷起来。
6:分成大小合适的面剂子。
7:擀皮儿。
8:包入你喜欢的饺子馅吧。
多彩水果沙拉
主料
牛油果适量;啤梨适量;青苹果适量;红苹果适量;香蕉适量;草莓适量;
辅料
香甜味沙拉酱适量;
多彩水果沙拉的做法步骤
1:主料(草莓拍漏了,最后一步才加上——水果可以根据自己的喜好随意添加)
2:牛油果对切,去核,挖出果肉后切丁,果皮留着备用
3:其他水果去皮切丁
4:将所有水果放在一个碗里,拌入沙拉酱
5:拌好后摆入牛油果皮中即可
多彩蔬果大拌菜
主料
血橙两个;番茄一个;黄瓜两条;苦苣一棵;
辅料
蛋黄沙拉酱适量;
多彩蔬果大拌菜的做法步骤
1:蔬菜水果洗净,沥干水
2:黄瓜用旋转刀转成弯曲的螺旋薄片
3:苦苣切成寸段
4:番茄切成小块
5:血橙剥去外皮,切成小块
6:蔬果入盆中,根据口味挤入适量的沙拉酱,混拌均匀即可
7:一起来做吧
8:好清爽
9:好清爽
小窍门
食材比例可以随意调整,现拌现吃很新鲜;黄瓜直接切片即可。
多彩玫瑰
主料
发面团适量;彩色面团适量;五色素馅适量;
辅料
火腿肠一根;
多彩玫瑰的做法步骤
1:发面团、红色面团切挤子
2:分别擀成面皮
3:发面团包入五色馅料成基本款饺子
4:用火腿肠切开做的花心
5:先把一个饺子裹到火腿肠花心上
6:红面面皮对折成半园型,再裹到外边一层
7:把另个大点的饺子裹到红面皮的外边
8:把另个红色面皮对折成半园后,裹在最处边,一朵玫瑰就成了
9:用同样的方法做了没有火腿肠花心的
10:都做完,蒸锅上火,冷水上锅,小火先醒发15分钟,再大火蒸20分种,关火后虚蒸5分钟即成
小窍门
第一做玫瑰花,感觉也不是太难,但做的有点丑
多彩水果塔
主料
低粉180克;
辅料
圣女果适量;山楂适量;橙适量;提子适量;猕猴桃适量;鸡蛋2个;玉米油20克;沙拉酱适量;
配料
糖20克
多彩水果塔的做法步骤
1:将面粉,油,糖,鸡蛋倒入盘里混合
2:用勺子将面粉搅拌均匀,(不用揉光滑,很方便的),
3:打一勺到塔模里压均匀,
4:用刀叉在塔底面皮上轻轻戳满小孔,
5:预热烤箱180度,烘烤约20分钟,
6:各种水果洗净切丁备用,(水果可换自己喜欢的哦)
7:烤好的塔皮挤上沙拉酱,
8:摆上各种水果装饰,虽然做得不是很精致,可是很好吃呢。(不用擀面也不用揉面,懒人的福音,哈哈)
多彩汤圆
主料
澄面20克;糯米粉300克;开水10克;温水150克;猪油45克;白糖5茶匙;
辅料
豆沙馅180克;可可粉15克;抹茶粉15克;石榴粉8克;红曲粉7克;
多彩汤圆的做法步骤
1:澄面(20克)一定用开水(10克多点)烫,然后揉成面团,装保鲜袋备用。
2:糯米粉,加猪油,白糖,温水和面,揉成面团
3:澄面和糯米面,两个面团揉到一起,反复揉一会,揉匀。
4:然后分成几个面团
5:分别加所需要的抹茶粉,可可粉和(红色我是石榴粉和红曲粉混合的,可以随意)
6:几种不同的面团
7:分别搓细条,如图
8:然后轻轻拧劲
9:豆沙馅,大小自己随意
10:下剂子,包馅
11:搓圆
12:锅里做开水,水开煮汤圆,熟了捞出
13:成品
小窍门
馅料随意,还可以用蔬菜汁和面变换颜色。
果蔬多彩小圆子
主料
紫薯一个;水磨粉200G;菠菜150G;南瓜200G;
辅料
白砂糖适量;清水1小碗;
果蔬多彩小圆子的做法步骤
1:将菠菜洗净切成小段放入粉碎机中,加入半碗清水,打成汁,用沙皮沥出青汁,隔水将青汁蒸热
2:在深盆中加入100G水磨粉、少许白砂糖,分次倒入少量青汁,搅拌揉搓成青团
3:将青团分成小剂子,搓圆即可
4:将南瓜去皮去籽切成小块隔水蒸透,取出后加入适量白砂糖,再加入水磨粉揉搓成团
5:将南瓜粉团分成小剂子,搓成小圆即可
6:紫薯去皮切成小块放入锅中煮透,取出放入白砂糖、水磨粉搅拌均匀,搓揉成团,再分成小剂子,搓圆即可。
7:吃的时候用开水煮熟就好了,也可以用酒酿做成酒酿圆子,糯糯的,美美哒。不吃的话装入保鲜袋中放入冰箱冷冻即可保存。
多彩蓝莓果冻
果冻
蓝莓水400g
白砂糖50g
吉利丁片15g
水果
蓝莓30颗
芒果1只
多彩蓝莓果冻的做法步骤
1:蓝莓水,白砂糖,混合,放电磁炉上稍微加热,融化白砂糖。我这个蓝莓水是做慕斯蛋糕剩下的,如果没有的话,就放蓝莓跟水进破壁料理机,放500ml水搅打,过滤。
2:吉利丁泡水。
3:软化后挤干水分。
4:微波炉中火叮2分钟,融化,然后倒入蓝莓水中。
5:蓝莓水跟吉利丁液混合均匀。
6:取四只慕斯杯,每个杯子里倒一小部分蓝莓水,然后冰箱冷冻30分钟。
7:每个杯子放7到8颗蓝莓。
8:加蓝莓水,没过蓝莓一半,放冰箱冷冻30分钟。
9:再倒入部分蓝莓水,冷冻30分钟。
10:放入芒果。
11:倒入蓝莓水,冷冻30分钟。
12:果冻凝固就可以开吃了。
多彩双拼
主料
花菜适量;黑木耳适量;香菇适量;紫薯适量;
辅料
盐少许;生抽少许;
多彩双拼的做法步骤
1:准备原料。花菜切成小块,黑木耳、香菇用清水泡发,切成和花菜同样大小的块
2:热锅凉油
3:先倒入蛋清,划散成蛋清米
4:加入花菜,略加翻炒
5:加入香菇、木耳进行翻炒,出锅前加入盐、生抽调味
6:紫薯蒸熟
7:把紫薯团成球在盘的一边摆成葡萄状,另一边装炒双拼。