玉米苹果汤
主料
猪骨1.5斤;苹果2大个;玉米2大条;水7碗;
辅料
盐少许;
玉米苹果汤的做法步骤
1:猪骨(我用桶骨)洗净,焯一下水(我一般都能买到土猪,不用焯水味道更好),玉米洗净分成小段,苹果洗净去核,一开四大块即可
2:加入水,可按自家人数和汤锅的干水情况决定
3:大火煲开,小火煲一小时,加少许盐即可
4:成品
干果玉米饼
主料
玉米面80克;面粉40克;牛奶200ml;鸡蛋1个;熟玉米粒1勺;葡萄干1勺;蓝莓干1勺;
辅料
桂花糖2勺;泡打粉2克;
干果玉米饼的做法步骤
1:准备材料。玉米面和面粉的比例为2:1。玉米粒是熟的,实际用量没那么多。
2:两种面混合,加适量桂花糖用温热至40度左右的牛奶调匀成稀糊。并静置10分钟。牛奶加热是为了能溶化糖。
3:加入适量玉米粒和干果搅匀。
4:平底锅刷一层薄油,舀一勺面糊入锅,转动平底锅,使面糊均匀的布满锅底。
5:小火煎至一面变黄,晃动平底锅,饼能脱底晃动开就可以翻面了。煎至两面金黄。
6:用小碗扣成圆形。
7:配上一杯豆浆和水果。美美的早餐可以享用了。
苹果玉米汁
主料
苹果1只;甜玉米1根;
辅料
绵白糖2勺;
苹果玉米汁的做法步骤
1:食材:苹果(已清洗)、甜玉米(已清洗)、绵白糖
2:将已清洗好的苹果放在案板上切成小块,待用。
3:将已清洗好的甜玉米放在案板上切开。
4:掰下玉米粒。
5:随后,将切好的苹果和将掰好的玉米粒放入豆浆机中。
6:接着,加入清水不能低于最低刻度或高于最高刻度。
7:然后,盖上盖,插上电源,按好纯香豆浆键进行工作。
8:工作完毕将电源拔掉,打开豆浆机。
9:最后,苹果玉米汁过滤。
10:加2勺绵白糖。
11:调味拌匀,即成。
玉米粒猪皮冻
主料
猪皮适量;猪蹄2个;
辅料
玉米粒适量;蜿豆适量;
配料
姜片适量
葱段适量
料酒适量
花椒适量
盐适量
玉米粒猪皮冻的做法步骤
1:将猪皮放入锅里,加姜片、葱段、花椒少许煮开,开锅后煮至猪皮卷曲,稍凉后,将猪皮上的毛毛和油脂去除干净,切成大块。
2:猪蹄和猪皮做同样的处理,为了最后煮出来的汤能更洁白。
3:将处理干净的猪皮、猪蹄放入电压力锅中,加入葱段、姜片,水没过肉肉即可。选择压力锅上的煮蹄筋键,大约煮40分钟。
4:将玉米粒、蜿豆焯熟,放凉备用。
5:猪皮煮好后,将玉米、蜿豆放在盘底,将猪皮切成细条,连汤一起倒入盘中。
6:这是一盘附属作品---猪蹄冻,和猪皮冻一样好吃。
7:猪皮冻凉后放进冰箱冷藏室,吃得时候放一碗料汁(醋、酱油、蒜末、香油)即可。喜欢吃辣的可放些辣椒油。
小窍门
1、猪皮一定要焯水,将上面的油脂和毛毛处理干净。2、煮猪皮的时间根据自己的口感选择,用电力锅煮40分钟,猪皮没有QQ的弹劲了。
水果玉米饭
主料
大米适量;水果玉米适量;
辅料
橄榄油少许;
水果玉米饭的做法步骤
1:大米冷水上蒸锅,大火先蒸40分钟待用
2:小碗到少许橄榄油,抹匀碗内壁
3:用水果玉米粒摆成花(水果玉米提前蒸熟)
4:填入蒸熟的白米饭
5:扣到盘子里,成了,粗食细食搭配吃
果冻
主料
白凉粉100g.;
辅料
凉白开200ml;
调料
热水800ml
果冻的做法步骤
1:100g的白凉粉。
2:倒入100g的白凉粉。
3:已经量好的两百毫升的凉开水倒入其中。
4:调成无核糊状(无块块颗粒)
5:慢慢的加入800ml的开水,要边冲边搅拌加热至沸腾。
6:可放入模具中。
7:剩余的用保鲜膜封住,放入冰箱中冷藏,等待冷却哟,现在既可放好吃的东西进去。
8:成品图一。
9:猫爪爪果冻(成品图)。
小窍门
1.烧完开水之后,先放一会会儿,放个十分钟的样子,再倒水。2.请不要用塑料碗和玻璃碗(除非玻璃碗可以放特别烫的东西)。
苹果玉米汁
主料
苹果适量;甜玉米适量;
辅料
水适量;
苹果玉米汁的做法步骤
1:甜玉米和苹果。
2:苹果去皮切丁。
3:玉米粒和苹果丁放到豆浆机中,加水启动玉米汁程序。
4:过滤一下,口感更好。
果冻
主料
QQ糖一包;
辅料
果汁适量;纯净水适量;
果冻的做法步骤
1:倒入果汁和纯净水,还有整包QQ糖!注意比例,果汁和纯净水少放
2:开小火
3:搅拌
4:融化QQ糖
5:倒入碗或模具中,凉后放入冰箱冷藏三小时。(时间可能长一些,用模具成形率不大,因为没放吉利丁片嘛)
6:Q弹的!
果味玉米
主料
玉米粒200克;黄瓜1/2个;切条西瓜1条;
辅料
盐1克;糖3克;油1/2匙;
果味玉米的做法步骤
1:熟玉米粒剥下,黄瓜,西瓜切丁
2:锅内放少许油(锅底沾上油的油量)
3:放入玉米粒,黄瓜粒,西瓜粒,炒热!加盐,糖
4:出锅
椰果果冻西米露
主料
小西米100g;芒果1只;牛奶适量;
辅料
果冻1盒;椰果肉50g;
调料
白糖30g
椰果果冻西米露的做法步骤
1:烧半锅开水,放入小西米煮沸。
2:煮至中心有小白点后关火。
3:焖十分钟以上,焖至小西米完全变透明。
4:捞出投凉。
5:芒果切小粒。
6:加一勺椰果。
7:一勺煮好的西米。
8:加入牛奶。
9:果冻脱模。
10:切成小粒。
11:放入碗中,喜甜的再加白糖。
12:搅拌均匀再装入玻璃杯中即可食用。