泡面炒饭
主料
米饭适量；方便面适量；
辅料
鸡蛋适量；油菜适量；
调料
调料包适量
泡面炒饭的做法步骤
1：找个方便面，像干吃一样把方便面捏碎。
2：方便面先泡一下。
3：米饭放入鸡蛋，搅拌。
4：起锅烧油下鸡蛋。
5：把碗里的米饭放锅里炒，随后放入泡好的方便面。
6：炒至出锅。
炒泡面
主料
厦门泡面2包；香菇适量；包菜适量；胡萝卜适量；瘦肉适量；
辅料
辣椒酱适量；蒜头适量；白糖适量；葱头油适量；
炒泡面的做法步骤
1：包菜、胡萝卜、瘦肉、香菇切丝，泡面沸水煮熟捞起放凉白开里备用
2：炒锅放油，依次放入胡萝卜丝、包菜、香菇爆炒，再放入泡面，盐、味精少许，炒匀后，再浇上事先准备好的葱头油，拌一拌~
3：炒面一定要配个辣椒酱，我用的是厦门辣椒酱，加凉白开少许，加白糖少许，加蒜泥，搅拌一下即可~
麻辣泡面
主料
方便泡面2袋；小油菜2棵；虾仁8个；
辅料
食用油2勺；蒜片适量；清水适量；
麻辣泡面的做法步骤
1：起锅烧油。
2：炒香蒜片。
3：下入火锅底料炒出红油。
4：加入适量的清水煮沸。
5：下入方便面，青菜和虾仁。
6：成品图。
炒泡面
主料
方便面1包；火腿肠1根；鸡蛋1个；青菜适量；
辅料
葱花适量；
调料
蚝油适量
生抽适量
老干妈适量
炒泡面的做法步骤
1：水开下方便面煮1-2分钟，捞出过冷水。
2：锅里油烧热倒入鸡蛋液划散。
3：鸡蛋扒一边倒入火腿肠葱花。
4：翻炒一下。
5：倒入泡面翻炒。
6：倒入蚝油生抽翻炒。
7：加入老干妈翻炒。
8：加入几片青菜（可和火腿肠一起下）
9：翻炒均匀青菜断生即可。
10：出锅。
11：开吃。
12：一盘一下吃光。
泡菜面
主料
泡菜适量；面条适量；五花肉适量；
辅料
盐适量；油适量；糖适量；牛肉粉适量；葱适量；蒜适量；辣椒粉适量；醋适量；
泡菜面的做法步骤
1：五花肉切片
2：葱切片蒜切末
3：起锅放少量油煸炒五花肉
4：五花肉炒出油后放葱
5：放辣椒面
6：炒匀后放泡菜
7：把泡菜煸炒至泡菜发软
8：加水
9：放盐（盐放少量、因泡菜里有盐）
10：放糖
11：放牛肉粉（没有的可以拿味精代替）
12：放醋（如果泡菜够酸的话可以不放，但放的话一定要是白醋）
13：调好味道后放面饼
14：面煮好后放蒜末，就可以吃啦
小窍门
叮噹：根据自己的口味调整酸甜度、如果泡菜够酸的话可以不放醋面的话一定要是方便面饼，换成手擀面味道会差好多
速食泡面
主料
泡面1盒；
辅料
生菜叶3片；番茄一个；火腿肠1根；
调料
泡面调料包1包
辣椒包1包
速食泡面的做法步骤
1：泡面先用开水泡散。
2：水倒掉，加入火腿肠和泡面调料包，再加入开水淹没食材。
3：加入番茄和生菜，放入辣椒包拌匀即可。
清汤泡面
主料
泡面2包；
辅料
香菇丸子4个；青菜4颗；火腿2片；蒜苗少许；
清汤泡面的做法步骤
1：煮熟泡面。
2：捞出。
3：放入香菇丸子和火腿。
4：煮开放入青菜。
5：先捞出青菜和火腿，蒜苗烫一下就可以捞出。
6：最后加入适量盐捞出丸子和倒上汤汁就可以了。
面筋泡
主料
面粉适量；
辅料
花生油适量；
面筋泡的做法步骤
1：面粉加清水，活成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧60分钟
2：饧好的面团，分次加入清水，水洗面团，把淀粉全部清洗干净，就余下面筋
3：洗好的面筋分成花生米的大小，放入六成热的油里，炸成面筋泡
4：炸至微黄即可捞出
清炒泡面
主料
火锅泡面2袋；小油菜1棵；火腿肠1根；香卤豆腐泡2片；
辅料
食用油2勺；老干妈香辣酱1勺；生抽1勺；
清炒泡面的做法步骤
1：准备火锅面2袋。
2：小葱，小油菜，火腿肠，香卤豆腐泡。
3：小葱切碎，火腿肠切片，小油菜切段，香卤豆腐泡切丝。
4：火锅泡面在开水锅中煮3分熟捞出。
5：起锅烧油。
6：炒香葱花。
7：下入配菜翻炒。
8：加入1勺老干妈香辣酱。
9：加入生抽1勺。
10：翻炒均匀。
11：倒入煮好的泡面，翻炒均匀。
12：成品图。
夏日已至，你吃面了吗？
主料
面条250g；鸡蛋2个；苋菜1小把；香葱1根；
辅料
白玉菇适量；
调料
有机生抽2勺
芝麻香油1小勺
鸡汁半小勺
夏日面的做法步骤
1：准备好食材。
2：鸡蛋提前煮熟剥去壳。
3：我用焯苋菜的水煮了面条，水开后放入面条，继续煮开后加入1碗清水，继续煮开，挑出放入提前准备好的纯净水或凉开水中。加入调料搅拌均匀即可。用筷子卷一下放入盘中。
4：全部准备完毕。
5：放入所有配菜点缀一下。
6：好看好吃又营养健康的夏至面可以享用啦！
小窍门
小知识：为何夏至有吃面的习俗？因为夏至日恰好是麦收之后，人们在这一天吃面，一是祈求灾消、庆祝丰收，二是尝鲜。