脆皮南瓜
主料
南瓜两斤；
辅料
淀粉适量；
调料
盐适量
葱适量
香辣酱一勺
豆瓣酱一勺
生抽适量
姜适量
蒜适量
脆皮南瓜的做法步骤
1：南瓜去皮洗净，切成大小均匀的块。
2：锅中加水烧开，放南瓜煮四分钟。
3：南瓜块捞出滤干水分，加少量的食盐拌匀，再放适量的淀粉拌匀，让每块南瓜都均匀粘上淀粉。
4：葱姜蒜切块。
5：锅中加油，烧至七成热时放南瓜进去炸到皮脆捞出。
6：锅中留底油，放葱姜蒜炒香。
7：放一勺豆瓣酱，一勺香辣酱炒香，少量生抽，花椒油，香油炒香。
8：放南瓜块进去翻炒均匀，再加少许食盐，撒上葱花颠簸均匀出锅装盘。
9：皮脆内软，香辣可口。
10：色泽金黄，麻辣鲜香。
脆皮香蕉
主料
香蕉3条；面粉适量；淀粉适量；鸡蛋1个；
辅料
面包糠适量；
脆皮香蕉的做法步骤
1：将面粉和淀粉放入一个大点的汤碗里，加入鸡蛋和少许水用筷子搅拌成浆糊状，
2：香蕉去皮，用刀切成小段
3：把切好的香蕉段放进面糊里滚一下，再放进装有面包糠的盘里均匀的裹上一层面包糠
4：炒锅里油烧热，把裹好面包糠的香蕉段放油锅里炸1/2分钟
5：香蕉炸至金黄色，外皮酥脆即可捞出，装进盘子里加点番茄酱，酸酸甜甜的脆皮香蕉就做好了
脆皮香蕉
主料
香蕉2个；
辅料
鸡蛋2个；烘焙蛋糕粉60g；面包糠50ml；
脆皮香蕉的做法步骤
1：准备食材，鸡蛋、香蕉、蛋糕粉、面包糠。
2：按量装盘蛋糕粉。
3：按量装盘面包糠。
4：香蕉切段或者手撕成N段。
5：按步骤先裹蛋液，然后裹蛋糕粉，再裹一次蛋液，最后裹面包糠。
6：锅中倒入食用油，开火，控制好火候。
7：用筷子夹住放入锅中，炸至两面金黄。
8：成品装盘。
9：总结一下行动派。
小窍门
1.步骤顺序不能混乱，失败中寻找成功的基础。2.火候很重要，大火小火把握拿捏要到位。3.酥脆甜而不腻，也需要卫生健康的制作方法与过程。4.制作过程很重要，过程把握与结果成正比还是反比有一定关系。行动总比不做强。
脆皮香蕉
主料
香蕉适量；
辅料
面包糠适量；鸡蛋适量；淀粉适量；草莓酱适量；
脆皮香蕉的做法步骤
1：香蕉剥好备用，鸡蛋放到碗里打撒，淀粉放到干燥的碗里，面包糠放到干燥的盘子里备用
2：香蕉切成小段，裹一层淀粉
3：裹好淀粉的香蕉放入鸡蛋液里面蘸均匀
4：将蘸好鸡蛋液的香蕉放到面包糠里，裹一层面包糠
5：裹好后备用
6：油烧热，小火，放入香蕉炸至表面微黄
7：炸好后捞出装盘，放点草莓酱，很美味！
小窍门
小香蕉会好吃些
蒜香丝瓜脆皮汤
主料
丝瓜适量；脆皮肠适量；
辅料
胡萝卜适量；蒜适量；盐适量；
蒜香丝瓜脆皮汤的做法步骤
1：切片
2：切片
3：猪油是为了香味浓郁
4：锅色下猪油和色拉油
5：加蒜爆香
6：肠切十字刀
7：接着加胡萝卜炒出油色
8：再加丝瓜，其实丝瓜该最后下锅先炒肠。
9：菜都下锅后加热水盖盖闷五分钟直到肠开花就可以了
10：颜色还不错
11：吃吧
12：、、、
13：因为有胡萝卜所以汤色金黄
14：、、、
15：、、、
脆皮香蕉
主料
香蕉3根；
辅料
鸡蛋液适量；玉米淀粉适量；面包糠适量；
脆皮香蕉的做法步骤
1：香蕉对半切开
2：先裹一层玉米淀粉
3：然后裹一层蛋液
4：最后裹上面包糠
5：七成油温下锅炸
6：注意火不用太大，避免糊了
7：炸至金黄即可出锅。
脆皮香蕉
主料
香蕉2个；
辅料
烘焙蛋糕粉60ml；面包糠60g；鸡蛋2个；
脆皮香蕉的做法步骤
1：准备好主料和辅料，低筋烘焙专用小麦粉蛋糕粉、面包糠、两根香蕉、两个鸡蛋。
2：撕开面包糠袋子，把面包糠从袋中倒入盘中。
3：准备好把蛋糕粉也倒入盘中。
4：两个香蕉切段或撕成段状。
5：把香蕉放入蛋液中裹上一层蛋液。
6：蛋液裹后再裹上蛋糕粉。
7：再裹上面包糠，面包糠均匀布满香蕉表面。
8：锅中放油，打开燃气灶开关。
9：控制火候，放入裹上蛋液、蛋糕粉、面包糠之后的香蕉炸至两面金黄。
10：有点诱人又有些尴尬的装盘。(成品)。
小窍门
1、油温的把控。2、顺序步骤：先裹蛋液，再裹蛋糕粉，再一次裹蛋液，最后裹上面包糠。3、步骤进行中尽量用筷子夹住进行裹的步骤。干净卫生吃的放心。
脆皮南瓜饼
主料
南瓜500克；粘米粉400克；糯米粉400克；
辅料
芝麻20克；糖250克；花生油100克；
脆皮南瓜饼的做法步骤
1：面粉倒进盘子里
2：南瓜去皮煮熟，直到容易弄烂为止。没有搅拌机可以直接切细点，直接倒面粉和。
3：在面粉放入糖，南瓜，和成面团，再加入适量花生油，这样不粘手。
4：用模具慢火煎
5：完成，又香又脆，第一次尝试，还算成功啦。
小窍门
用平底不粘锅比较好
脆皮香蕉
主料
香蕉3根；
辅料
面包糠适量；生粉适量；鸡蛋2个；食用油适量；
脆皮香蕉的做法步骤
1：准备好备用食材
2：鸡蛋打散，香蕉剥皮，切段
3：裹上一层生粉
4：粘一层蛋液
5：粘一遍面包糠
6：将所有的香蕉半成品做好
7：锅中倒入食用油，预热，放入准备好的香蕉炸1分钟
8：捞出装盘即可
9：成品图
小窍门
油温预热后，控制好火候，炸一分钟就好了，喜欢老一点的，可再炸半分钟，根据个人口味而定。
脆皮香蕉
主料
香蕉2根；鸡蛋1个；
辅料
面包屑适量；淀粉适量；食用油适量；
调料
番茄酱适量
脆皮香蕉的做法步骤
1：香蕉切块，鸡蛋打蛋液。
2：用2个小碗，分别盛面包屑、淀粉。（拍照的时候摆错碗了，没照淀粉）。
3：香蕉裹一层淀粉。
4：香蕉在鸡蛋液中滚一圈，然后裹面包屑。
5：锅中放油（多放），中火烧5～6成热。（一根筷子插油中，筷子周围冒小泡）。
6：转小火，放入香蕉段，用筷子翻面炸，1～2分钟出锅。
7：成盘后在上面挤点番茄酱。