清凉提神--薄荷茶
主料
薄荷适量；
辅料
水适量；
薄荷茶的做法步骤
1：加水到ACA智能恒温调奶器中。
2：薄荷枝三四条用水冲洗干净，加到水中。
3：按煮沸键。
4：将薄荷水煮开。
5：再焖五分钟即可饮用。
小窍门
水沸腾后再焖五分钟，冲泡薄荷茶时要盖上盖子，防止薄荷油挥发。
薄荷冰柠檬红茶
主料
红茶叶茶包两个；
辅料
薄荷少许；柠檬一个；
配料
冰块一格
薄荷冰柠檬红茶的做法步骤
1：准备好所有需要的材料，昨天忘了冻冰块，早上起来就赶紧冻上了，哈哈还好还好结块
2：将红茶包放入少量沸水中泡开
3：再在里面加入大量的冰块，待冰块缓慢融化，茶水也会变凉
4：在这期间，我们可以将柠檬洗净，汁水挤在一个容器中
5：剩余的柠檬皮不要丢掉哦，撕成几片放在容器中
6：带红茶自然凉透后，倒入盛有柠檬汁的容器中，放入蜂蜜，搅拌均匀就可以喽
7：这样的冰红茶有着薄荷和柠檬的香气，很冰爽，口感超好哦..........
薄荷柠檬茶
主料
薄荷5根；柠檬一个；
辅料
冰糖1勺；
薄荷柠檬茶的做法步骤
1：薄荷摘下来洗净。摘最嫩的芽牙尖儿。
2：洗干净后放入杯中加饮水机开水。
3：加入一勺冰糖。泡10分钟。
4：柠檬洗净切片。
5：水凉后加入柠檬即可。
小窍门
热水不能加柠檬。会破坏维生素C，而且喝起来是苦的。
柠檬薄荷茶
主料
薄荷叶30片；柠檬3片；
辅料
水适量；
柠檬薄荷茶的做法步骤
1：薄荷叶子洗净。
2：柠檬准备好。
3：薄荷叶子里面倒入开水冲泡。
4：等开水稍微温的时候加三片柠檬下去泡20分钟。
5：即可饮用。
小窍门
泡柠檬不能用很烫的水，不然泡出来很苦很涩的。
罗汉果红枣薄荷茶
主料
罗汉果两颗；红枣几颗；
辅料
薄荷适量；
罗汉果红枣薄荷茶的做法步骤
1：罗汉果洗干净，整个洗比较好洗，毕竟从树上到干一直到包装运输销售经过这么多环节，洗肯定要洗的。
2：罗汉果洗干净后掰碎，锅里放水，红枣洗干净也放进去，浸泡一段时间比较好出味。大概半个小时吧。
3：煮开后换小火煮大概十五分钟。
4：煮的时候洗干净薄荷。
5：最后三分钟的时候放进去薄荷。
6：煮好了，甜甜的凉凉的，真好喝。
蜂蜜薄荷柠檬红茶
主料
柠檬5片；伯爵红茶3克；水2杯；
辅料
蜂蜜4匙；薄荷叶1片；
蜂蜜薄荷柠檬红茶的做法步骤
1：柠檬洗净，伯爵红茶、玻璃杯准备好。
2：半个柠檬切2mm厚片，去籽。
3：烧沸水加入红茶小火煮。
4：煮成深色，大约5-8分钟。
5：过滤。
6：滤出茶汤，颜色不错呢~
7：放入2-3片柠檬，怕酸就只需要2片，加入蜂蜜，搅拌，糖浆或者白砂糖也可以。
8：摘一片薄荷叶。
9：放入茶中，放凉了更好喝哦～如果是夏天就放进冰箱再喝，爽啊！
10：还剩3片柠檬，另外泡了一杯，拧上盖子明天再喝，或者带出门喝。
小窍门
红茶要煮一下，为了不浪费，可以像煮中药那样，两杯水煮好滤出水，再加一杯水，再煮一次，把两次的水倒在一起。
冰爽薄荷蜂蜜茶
主料
新鲜薄荷适量；蜂蜜适量；
辅料
冰块适量；矿泉水适量；
冰爽薄荷蜂蜜茶的做法步骤
1：新鲜薄荷用流动水冲洗干净，放阴凉处晾干水份。
2：可以密封的大玻璃瓶内塞入满满的薄荷叶，再注入矿泉水，注满后将盖子拧紧。
3：放冰箱冷藏一夜，第二天饮用前，用少量矿泉水调匀蜂蜜，再将蜂蜜水倒入装满冰块的杯子里（大概占杯子1/3的量）。
4：将泡好的薄荷水，连同薄荷叶一块注入杯子里（大概占杯子2/3的量），喝的时候轻轻摇动杯子，让蜂蜜与薄荷水混合。
小窍门
中医方面来讲，薄荷有疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气的功效。
薄荷柠檬红茶饮
主料
薄荷适量；柠檬2个；红茶1包；
辅料
冰糖3克；清水500ml；
薄荷柠檬红茶饮的做法步骤
1：准备食材：薄荷叶，红茶，柠檬，冰糖。
2：柠檬用水清洗表皮之后再用食盐搓洗表面，将石蜡搓洗掉。
3：柠檬切片去籽。
4：煮锅中放入红茶加500毫升清水煮沸。
5：用漏勺捞出茶叶。
6：放入冰糖。
7：挤入柠檬汁。
8：加入薄荷叶再次煮沸。
9：将薄荷柠檬红茶倒入凉杯，放入剩余的柠檬片，薄荷柠檬红茶就做好了。在炎炎夏日饮一杯清凉的薄荷柠檬红茶，非常的开心（当然，你需要冷藏，味道会更多）。
抹茶薄荷卷
主料
低筋面粉30g；抹茶粉4g；鸡蛋2只；玉米油16g；牛奶16g；白糖20g（蛋白）；白醋几滴；
辅料
淡奶油70g；白糖7g；薄荷叶随意；
抹茶薄荷卷的做法步骤
1：蛋黄和蛋白分离。蛋黄中加入10g白糖搅打均匀，加入16g玉米油搅打均匀，再加入16g牛奶搅打均匀。
2：倒入过筛后的低筋面粉和抹茶粉，翻拌均匀。
3：蛋白内滴入几滴白醋，分三次加入20g白糖，打发至湿性状态（拉出有小小的弯钩）即可。
4：将准备好的蛋黄面糊加入蛋白糊中翻拌均匀。
5：模具中预先垫入油纸或锡纸。将混合均匀的蛋糕糊倒入蛋糕模中，铺均匀，轻磕几下，震出气泡。
6：放入预好热的烤箱中层，上下火175度，烤至表面上色，约13分钟左右即可。
7：取出后倒扣在另一张油纸或锡纸上，趁热撕掉背面的锡纸，晾凉。
8：待蛋糕胚彻底晾凉后，打发淡奶油。淡奶油中加入7g白糖，打发至硬性状态，加入切碎的薄荷叶，搅打均匀。
9：将晾凉的蛋糕胚再次翻扣过来。将打发好的淡奶油抹匀在蛋糕胚上，末端留3cm左右不要抹奶油，卷时奶油会顺势推上的。
10：蛋糕卷借助擀面杖的反转卷起来。
11：用锡纸包裹好，两头拧紧，放入冰箱冷藏数小时定型。
12：成品图。
小窍门
1、烤盘内径为18*18cm的蛋糕模。2、薄荷叶用量随意。我喜欢浓郁的薄荷味道，这蛋糕胚中也放了少许。3、薄荷叶用新鲜的嫩叶，洗净沥干后备用，容易发黑，放入之前再切碎。
蜂蜜薄荷茶
主料
绿茶20克；
辅料
蜂蜜20克；
调料
薄荷叶10克
蜂蜜薄荷茶的做法步骤
1：绿茶倒入壶中。
2：加少许水，然后把水滤掉。
3：壶中重新倒入开水泡茶，放置一边，待茶凉透。
4：然后加入两勺蜂蜜。
5：薄荷叶洗净放入茶水中，北大荒椴树雪蜜，自然好味道，每一口都要细细品。
小窍门
第一次倒一点水到茶叶中倒掉，是清洗一下茶叶，茶叶泡好后要放置凉了以后再加蜂蜜。不然水太热会破坏蜂蜜的营养。天气炎热，放到冰箱冷透以后喝会更加清爽冰凉。