奶香土豆泥
主料
火腿肠半个;熟玉米粒适量;土豆2个;黄瓜适量;
辅料
盐适量;沙拉酱适量;牛奶适量;
奶香土豆泥的做法步骤
1:准备两个土豆,然后削皮,切成小块放在蒸锅里蒸熟。
2:将蒸熟的土豆块放在玻璃碗里,用勺子或者擀面杖将土豆捻成泥。
3:将火腿肠丁和煮熟的玉米粒(家里本身就有熟玉米所以省了煮玉米的环节)放入土豆泥中,放入盐,两勺沙拉酱,适量牛奶,然后搅拌。
4:将拌好的土豆泥用勺子弄成球状装盘,切少量黄瓜片点缀。
奶香土豆球
主料
土豆3个;
辅料
奶粉25克;培根适量;淡奶油15ml;糯米粉一大勺;玉米油少许;面包糠少许;芝士少许;盐少许;胡椒粉适量;芝士粉适量;葱花少许;
奶香土豆球的做法步骤
1:将土豆切成片或者丝,放入微波炉或者蒸锅中蒸熟,然后压制成泥,放入盐等调味品
2:将土豆泥里面加入糯米粉,培根。芝士条和葱花等自己喜爱的食材,并搅拌均匀
3:然后将搅拌均匀的食材揉成小丸子
4:面包糠里滚一滚,就变成这样了,像不像(椰蓉)
5:油锅微热后就可以炸小丸子了,当四周都炸至金黄色的时候,就可以控油捞出,装盘食用啦然后沾着酸奶或牛奶特别好吃哦
奶香土豆泥
主料
土豆适量;牛奶适量;糖适量;
辅料
番茄酱适量;蓝莓酱适量;黄瓜适量;
奶香土豆泥的做法步骤
1:中等的土豆洗净
2:放入锅中煮熟,以用筷子能穿透为标准。
3:去掉土豆皮
4:用勺子或是压泥器将熟的土豆压成泥。
5:压好的土豆泥中加入适量的牛奶和糖,搅拌均匀。
6:黄瓜切成片,放在盘子上。将搅拌好的土豆泥用勺子整形,整成球形,放在切好的黄瓜片上,装盘。
7:装盘
8:将所有的土豆泥装好盘,将番茄酱或是蓝莓酱点在土豆泥球上,装饰。
9:成品图。浓浓奶香和土豆的问道相结合,味道美美哒。
小窍门
土豆一定要用筷子轻松穿透表示已经熟了。土豆泥加入牛奶的时候要一点一点的加入,不要一次加入太多。
奶香土豆泥
主料
土豆200克;白糖30克;
辅料
牛奶100克;盐少许;
奶香土豆泥的做法步骤
1:土豆去皮上锅蒸熟。对半切开更易熟。
2:用小勺子压成土豆泥。
3:准备一袋牛奶。
4:锅里放入少量食用油,直接倒入土豆泥,放少许盐中火翻炒。
5:倒入牛奶,加入白糖继续翻炒。(甜度可随自己喜好适量添加)
6:翻炒一会就土豆泥就会成团,就可以了。
7:成品图,淋上喜欢的果酱即可。(图中用的是桂花蜜)
8:成品图,香甜软糯。
9:成品图。
10:成品图,奶香浓郁。
11:成品图,低脂养生。
奶香土豆泥
主料
土豆4个;牛奶适量;火腿适量;圆葱适量;胡萝卜适量;
辅料
橄榄油适量;沙拉酱3汤匙;食盐适量;草莓酱适量;生菜1片;
奶香土豆泥的做法步骤
1:土豆清洗干净,放入蒸锅带皮蒸熟。(我用的是电高压锅)
2:火腿,圆葱,胡萝卜切成碎末。
3:热锅放入橄榄油,倒入切好的蔬菜,煸香,加一点盐调味备用。
4:蒸好的土豆剥皮放碗里。
5:用硬一点的勺子把土豆压成泥,这时候的土豆泥是很干的,慢慢加入牛奶,不停的搅拌,变成更加细腻顺滑的土豆泥。
6:加入炒好的蔬菜和沙拉酱一起拌匀。
7:拌好的土豆泥。
8:盘底放一片生菜,心形模具中放入土豆泥,做成心形。
9:做出两个心形的土豆泥。西红柿底部切掉,中间切一刀,再切成三角块,沿着尖部往下切,但不要切断,立在盘子一边做装饰。
10:草莓果酱放入裱花袋里,用剪刀剪个小口。
11:用草莓酱在土豆泥上做个小装饰,美味的土豆泥就完成了。
12:特别好吃的土豆泥。
奶香金沙土豆泥
主料
土豆一个;鸡蛋两个;无糖纯牛奶50克;
辅料
番茄酱适量;盐少许;
奶香金沙土豆泥的做法步骤
1:准备好原材料。
2:鸡蛋入锅煮熟。
3:土豆切成小块。
4:土豆入锅蒸熟。
5:煮熟的鸡蛋剥壳后,切成两片。
6:将蒸熟的土豆、蛋黄、无糖纯牛奶,加入到baby棒的玻璃杯里,加入适量盐。
7:搅打顺滑。
8:装入蛋清中,挤上番茄酱即可。
小窍门
鸡蛋煮开后再煮七八分钟即可,煮久了鸡蛋中的铁会转化为对身体不利的硫化亚铁。
香奶土司
主料
中筋粉360克;牛奶190毫升;鸡蛋一枚;糖32克;黄油38克;盐4克;酵母3克;
香奶土司的做法步骤
1:将黄油以外的原料混合,揉至面筋能够延展
2:加入软化的黄油,继续揉至克拉开能延展不破的薄膜
3:薄膜,就像这样就可以
4:肉圆入盆,盖上湿布发至原来体积的两倍大小
5:发好的
6:取出面团按压排气,平均分成三个面团,排气饼滚圆,静止松弛20分钟
7:松弛好后擀成长舌装,宽度和土司模一样
8:像叠被子似的叠起来再擀长
9:从上往下的卷起来(一定要卷紧,我第一次做没有卷紧,结果出炉的就变形了)
10:摆入模具中,第二次发酵
11:发好的,放入预热好的烤箱上下火140度30分钟,看土司上面颜色够了,加盖锡纸继续烤
奶香土豆泥
主料
土豆2个;
辅料
淡奶油50克;培根2根;淡鸡汤150克;意大利芹菜适量;
配料
培根2根
盐适量
黑胡椒碎适量
奶香土豆泥的做法步骤
1:准备材料。
2:土豆洗净,放入锅里,大火煮到用筷子可以轻松插进去。
3:土豆煮好以后,去皮。
4:用勺子压成泥,有点颗粒也没有关系。
5:培根放入锅里
6:煎至两面焦黄色
7:装起,切小丁。
8:土豆泥放入锅里,小火,加入淡奶油、培根丁翻炒均匀
9:再放入鸡汤冷冻块。中火翻炒,收汁。
10:加入盐、胡椒碎,翻炒均匀。点缀上意大利芹菜碎
小窍门
鸡汤可以换成清水,浓汤宝加3碗水。熬好的鸡汤或者高汤,可以用冰盒装起冷冻成块,用的时候很方便哦~土豆泥可以不用压的太碎,留有一点土豆块,口感很好哦~如果喜欢更加细腻的口感,做好以后再用料理机粉碎一下
奶香土豆泥
主料
土豆2个;盐2克;黄油20克;淡奶油80ml;
辅料
胡椒粉0.5匙;
奶香土豆泥的做法步骤
1:土豆去皮切块放锅中煮至软糯
2:将煮熟的土豆用勺子压过筛(过筛的土豆泥会更细腻)
3:过筛后的土豆泥放碗中备用
4:黄油和淡奶油烧至沸腾即可关火,倒入土豆泥碗中,加入盐和胡椒粉拌匀
5:用裱花袋装好土豆泥,挤在小碗中即可享受
6:热食冷藏食用都挺不错。
奶香土豆泥
主料
土豆230g(1个);香肠30g;青椒15g;牛奶适量;
辅料
黑胡椒粉适量;盐适量;
奶香土豆泥的做法步骤
1:土豆一个打去皮用凉水冲洗。
2:土豆切厚片儿上蒸锅蒸15分钟。
3:将蒸好的土豆片儿用饭勺压成泥。
4:青椒和香肠切小丁儿备用。
5:在压好的土豆泥里加入少许黑胡椒粉和盐,然后将香肠丁儿加进去。加一点儿牛奶后搅拌均匀。牛奶要一点一点加,直到搅拌起来感觉很顺滑就好了。
6:最后将青椒丁加入搅拌均匀就可以了。不喜欢青椒的小伙伴用黄瓜也OK,味道也清爽。如果加玉米粒或者胡萝卜丁就要先用水焯一下。
7:土豆泥装盘上桌即可,挖冰激凌的勺子或者裱花袋都可以给土豆泥塑形哦。樨儿用了挖冰激凌的勺子,最后装点了半个圣女果。
小窍门
土豆要选择红皮的,比较容易蒸软。适当加入黄油会很香,相对热量也会高一些的。