黑胡椒薯片
主料
土豆2个；
辅料
黑胡椒粉适量；
配料
盐适量
味精适量
糖适量
黑胡椒薯片的做法步骤
1：土豆洗净去皮
2：依次把土豆切成薄片
3：土豆片放清水里冲洗两遍去掉多余的淀粉
4：取出后的土豆片用少许盐腌制十分钟
5：用厨房纸蘸干上面的水分
6：把薯片铺入烤盘里，撒上胡椒粉、盐、糖、味精拌匀，分量都随自己的喜好
7：烤箱200度上下火，烤15分钟左右，看到薯片变脆微黄即可
黑椒脆薯饼
主料
土豆1个；
辅料
玉米淀粉适量；黑胡椒粉少量；盐1匙；
调料
油少量
黑椒脆薯饼的做法步骤
1：准备食材，土豆洗净后去皮切片，上火蒸熟，开锅后转中小火蒸20分钟。
2：蒸熟的土豆按压成细腻的土豆泥，放入盆中，加入少量黑胡椒粉和盐进行调味，少量多次加入玉米淀粉，至土豆泥可以揉成团的状态。
3：将拌匀的土豆泥分成小份，滚圆后按压成小饼状，摆入烤盘。
4：表面用叉子按压一下，做出花纹，让薯饼看起来更有食欲～然后在表面刷一层薄薄的食用油，就可以入炉烘烤了。
5：烤箱温度设定180度，时间20分钟，至薯饼表面上色金黄就可以出炉啦。
6：不管蘸什么酱都好吃，直接吃都好，因为我喜欢土豆的味道～
黑椒薯片
主料
马铃薯1个；
辅料
食用油适量；黑胡椒碎3g；盐1g；
黑椒薯片的做法步骤
1：马铃薯洗净去皮
2：均匀的切成薄片
3：放入水中淘洗一下，把淀粉洗出来
4：再换一次水后，加适量的白醋浸泡半小时左右。加了白醋泡后炸出来会更脆些。
5：泡好的薯片捞出，用干的抹布沾
6：油温4成热即可入锅炸，小火慢慢炸，才更酥脆。最后出锅时油温稍高些，这样薯片即脆又少沾油
7：炸好的薯片撒上盐和黑胡椒碎即可享用
黑椒烤薯角
主料
土豆350克；
辅料
橄榄油2勺；
调料
盐3克
黑胡椒2克
黑椒烤薯角的做法步骤
1：把土豆连皮洗净，用刀切出不规则的形状，就是厨师常说的滚刀块。
2：在切好的土豆块里放上盐、黑胡椒。
3：再加2勺的橄榄油。
4：所有材料拌上10分钟。
5：把空气炸锅调至170度，预热5分钟，土豆块放在烤网上，关上烤篮，启动炸锅。
6：30分钟后，空气炸锅工作完成。
7：空气炸锅版的黑椒烤薯角烤得真漂亮，好吃。
烤薯角
主料
土豆3个；
辅料
橄榄油2勺；
调料
盐少许
黑胡椒少许
罗勒少许
披萨草少许
迷迭香少许
烤薯角的做法步骤
1：完成的样子。
2：土豆切牙状。
3：加入调味料和橄榄油。
4：土豆角和调料抓匀腌制5分钟。
5：摆放好。
6：200℃上下火35分钟。
7：出锅粘番茄沙司即食。
香烤黑椒红薯条
主料
红心红薯两个；橄榄油适量；现磨黑椒适量；
辅料
盐适量；
香烤黑椒红薯条的做法步骤
1：红心红薯两个，黑椒，橄榄油。
2：红薯洗净刨皮，切成粗条，这时可以预热烤箱了，设置220度。
3：切好的红薯条放入大碗里，加少许盐和橄榄油，磨点黑椒进去，喜欢黑椒的可以多添加一点，这个随意就好，然后拌均匀。
4：烤盘里垫上锡纸，在锡纸上刷一层薄薄的橄榄油，再将拌好的红薯条码放上去。
5：送入烤箱中层，220度约30分钟，中途拿出来将薯条翻面，这样可以使它们受热更均匀，烤到表面焦黄就差不多了。
6：烤好的薯条让它们自然冷却，然后放入干燥的容器，把它们当作零食或者用来佐酒，都是极好的。
黑椒豆酱脆薯角
主料
土豆4个；
辅料
黑胡椒适量；
调料
豆酱适量
菜籽油适量
黑椒豆酱脆薯角的做法步骤
1：备好几个土豆，黑胡椒，菜籽油，豆酱。
2：将土豆洗好，因为是要带皮一起空炸，那皮就要刷一下才可以。
3：将土豆分别切好，要注意大小切的要均匀一点。
4：然后用黑胡椒粉，深滤过的菜籽油，豆酱来调味。
5：将裹好味的土豆角码放在空气炸烤箱所配的网篮里面，这种篮子真是太好用了，小细孔，更容易放置食材。
6：然后入空气炸烤箱里面，选择空炸模式，190度，空炸10分钟，我是一烤二，这空炸薯角就是放在上层，十分钟的时间，上色也十分的美了。
7：就这样子，好吃好看少油版本的家庭薯角完成，型也好，色也好，都比外购的要更好。
黑椒鱼骨薯泥
主料
三文鱼鱼骨适量；柠檬适量；土豆适量；薄荷适量；
辅料
盐适量；橄榄油适量；黑胡椒适量；酸奶适量；
黑椒鱼骨薯泥的做法步骤
1：材料图。
2：三文鱼骨分割成大块，加盐和柠檬汁稍腌。
3：每片鱼骨两面都磨上黑胡椒，淋上橄榄油，小量油脂，目的是让胡椒跟肉粘合更好。
4：空气炸锅炸篮里面铺上锡纸，摆上腌好的三文鱼骨。炸锅需要提前预热。
5：空气炸锅准备就绪。
6：180度12分钟。中间可以拉开看一下。
7：鱼骨满意出炉。这中间可以准备土豆泥。
8：我用微波炉，高火大约6分钟，土豆块轻压即成泥的状态，炉子不同，时间做参考。
9：将鱼骨摆盘，放上土豆泥，土豆泥可以加肉汁或者奶或者黄油或者奶酪等调味，我这里用了原味的。放上薄荷叶，在薄荷叶上挤上酸奶或者准备一小份酸奶做蘸料。
小窍门
1、三文鱼骨适合烤着吃，容易操作，我们通常买回家的都是分割好的鱼，可能不存在这个问题，如果有机会自己弄，拿来烤了吃最美了。2、三文鱼本身很鲜美，不需要复杂调味，用柠檬可以很好的去腥味儿。3、煎或者烤好的三文鱼，搭配酸奶吃，口感和味道都很棒。
简单生活【黑胡椒烤薯角】
主料
土豆适量；食盐适量；黑胡椒适量；玉米油适量；
黑胡椒烤薯角的做法步骤
1：土豆洗净，用厨房纸巾擦干水份，不用去皮，切成大小均匀的块
2：把切好的土豆块装入保鲜袋，然后放入食盐，黑胡椒，玉米油，就像摇摇薯条一样，攥紧保鲜袋口，摇一摇，土豆块就遍身沾满了调料
3：然后将土豆块平铺在铺好锡纸的烤盘上，摆放均匀，
4：烤箱预热后，220度，中层，30分钟左右
5：附一顿最简单的二人餐，因为这就是我们的生活···
小窍门
土豆洗净后一定要擦干水份，这样烤出来的表皮才好吃；调料的话也可以换成孜然呀，辣椒面呀，根据自己的口味就行，不过黑胡椒的真的味道超赞！
黑椒薯片
主料
土豆200g；
辅料
黑胡椒1小勺；盐1小勺；
黑椒薯片的做法步骤
1：一个大土豆去皮，洗干净。
2：切成薄薄片。
3：用水浸泡半小时。
4：捞出后晾干水分后。铺在烤盘上。撒上一点盐
5：撒上一层黑胡椒。
6：入烤箱，220度烘烤半小时，中间取出拨动翻转。
小窍门
土豆浸泡后要控干水分，可以用厨房纸吸干。盐和黑胡椒的量根据自己的口味掌握好。烤箱时间根据自家烤箱性能调节。