辣酱炒韭菜绿豆芽
主料
韭菜80g；绿豆芽250g；
辅料
辣酱10g；食用油5g；盐2g；花椒粉1g；生抽6g；
辣酱炒韭菜绿豆芽的做法步骤
1：原料：韭菜和绿豆芽。
2：锅中倒入食用油，加入辣椒炒香。
3：倒入绿豆芽翻炒。
4：烹入生抽。
5：加入花椒粉。
6：加入盐，继续翻炒。
7：绿豆芽八成热时，下韭菜，翻炒，待韭菜有点塌秧，立即关火，装盘，这时的韭菜炒得刚刚好，不生不老。
8：下饭的快手菜，稍辣的辣酱炒韭菜绿豆芽上桌喽。
小窍门
下韭菜的时机要掌握好，韭菜下锅前，调好味道，韭菜下锅后，及时翻炒，七成熟时关火。
炒豆芽
主料
豆芽菜500g；
辅料
油盐适量；
炒豆芽的做法步骤
1：热锅热油。
2：洗净的豆芽菜倒入锅中。大火爆炒。
3：菜软了加入盐。
4：拌匀。
5：出锅！
炒豆芽
主料
豆芽适量；蒜头0.5个；葱3棵；
辅料
食用油适量；盐2勺；
炒豆芽的做法步骤
1：油爆香蒜头
2：加入豆芽
3：在豆芽中间加入葱
4：翻炒
5：用锅盖盖几分钟打开
6：加盐装盘
7：完成
炒豆芽
主料
豆芽适量；
辅料
肉适量；葱适量；蒜适量；
调料
荤油适量
油适量
味素适量
盐适量
酱油适量
鸡精适量
炒豆芽的做法步骤
1：豆芽洗净，沥干水分。
2：切肉片。
3：切葱段，蒜片。
4：再来点干豆腐丝。
5：锅内热油，加点荤油。
6：炒肉和蒜，爆香。
7：放入豆芽和调料。
8：完成。
酱香豆芽
主料
豆芽一斤；
辅料
大葱适量；
调料
油适量
盐适量
酱油适量
黄豆酱适量
耗油适量
酱香豆芽的做法步骤
1：豆芽清洗干净沥干水分。
2：切点葱花。
3：锅里热油倒入葱花爆香，加入一勺黄豆酱炒匀。
4：倒入豆芽大火翻炒一下，加入盐，酱油，耗油炒至断生即可。
5：简单美味。
炒豆芽
主料
豆芽200克；
辅料
姜丝适量；盐适量；味精适量；老抽适量；
炒豆芽的做法步骤
1：豆芽
2：切一点肉、一点姜丝
3：油热后放入肉和姜丝
4：在到入豆芽炒软，放适量酱油
5：放盐添少许水，把豆芽多炒一会，我喜欢软一点的
6：出锅前放味精即可
豆芽炒面
主料
绿豆芽200g；面条250g；胡萝卜60；杏鲍菇60g；葱适量；蒜适量；花生油5g；牛肉30g；花椒10粒；
辅料
香菇酱1勺；番茄沙司1勺；生抽1勺；陈醋一勺；盐适量；五香粉适量；料酒适量；
豆芽炒面的做法步骤
1：豆芽洗干净盐水浸泡10分钟左右沥干。
2：杏鲍菇、胡萝卜、牛肉切丝备用。
3：葱蒜切碎备用。
4：锅子温热直接下入牛肉煸炒，烹入少许料酒去腥，肉变色后盛出。
5：锅里加入少许油，爆香花椒。
6：将花椒用锅铲捞出，加入香菇酱和番茄沙司煸出红油，一定要小火，不要炒糊了。
7：加入豆芽和胡萝卜丝继续煸炒。
8：加入杏鲍菇丝。
9：另起锅煮面条，锅开后加入面条，再次沸腾即可。面条捞出过凉水备用。
10：葱蒜碎中加入生抽、陈醋和少许五香粉，将这个碗汁烹如炒锅的菜里。
11：将面条沥干水分和先前炒好的牛肉丝一起加入炒锅中。
12：根据自己的口味调入少量盐翻炒均匀即可。
小窍门
素食的小伙伴，不用加肉，因为用花椒炝锅也很好吃哦。
酱爆豆芽
主料
豆芽适量；
辅料
葱适量；蒜适量；干辣椒适量；
配料
盐适量
糖适量
黑胡椒适量
料酒适量
蚝油适量
酱爆豆芽的做法步骤
1：碗中加入1匙半糖、1匙料酒和2匙耗油调成酱汁；
2：将豆芽下入滚水中烫至半熟；
3：热锅热油，加入葱段、蒜片和干辣椒炒香；
4：加入豆芽翻炒；
5：加入酱汁爆炒，起锅前加入盐和黑胡椒。
豆芽炒饭
主料
米饭1碗；黄瓜半根；生菜2叶；白菜1叶；西葫芦半个；绿豆芽200g；
辅料
香葱1小段；芝麻油2ml；植物油5ml；黑胡椒1g；西红柿半个；食盐2g；老抽2ml；鸡蛋1个；
豆芽炒饭的做法步骤
1：准备好米饭，黄瓜、西葫芦、生菜、白菜切丝，香葱切小葱圈儿，豆芽洗净备用。
2：锅中倒油。
3：先放入白菜丝和西葫芦丝翻炒。
4：放入米饭。
5：米饭炒散后，放入豆芽。
6：加入老抽上色。
7：放入食盐。
8：一点点的芝麻油。
9：最后关火，放入黄瓜和生菜。
10：翻炒均匀即可。
11：最后出锅撒点儿葱花和黑胡椒。
12：煎一个鸡蛋。
13：一点儿的黄瓜片和西红柿块儿装饰。
14：开吃吧~
小窍门
炒饭的食材可以根据自己的喜好来添加。
炒豆芽
主料
豆芽适量；
辅料
青椒1个；小红辣椒3-4个；姜丝少许；
调料
盐适量
味精适量
炒豆芽的做法步骤
1：热油放入辣椒翻炒。
2：然后放入豆芽。
3：起锅前加入适量盐和味精调味。