牛奶布丁的家常做法,做法和配料

牛奶布丁

主料

鸡蛋2个;牛奶510ml;

辅料

白糖1勺;无糖奶油适量;

牛奶布丁的做法步骤

1:把杯子中凃上无糖奶油,好取出布丁。

2:把水和糖放入锅底,做焦糖。

3:煮成这样后,取出

4:加入2一3勺热水搅拌。

5:分装至杯子中。冷却备用。

6:把2个蛋打好。备用,

7:在锅内加入牛奶和白糖。

8:开火搅拌,直到完全溶解。

9:在打好的蛋中加入煮好牛奶(含有糖),边加加搅拌。

10:过溢一下

11:装进量杯里。

12:分装至有焦糖的杯子里。

13:扣一层铝箔,用锅蒸,锅底铺一层抹布。蒸18一20分钟

14:蒸好后可放冰箱冷藏,用小刀挖出来就好了。

小窍门

冰箱冷藏味道更佳。在制作过程中,要小心高温烧伤!

牛奶布丁

主料

牛奶250;

辅料

鸡蛋一个;

牛奶布丁的做法步骤

1:先把鸡蛋用打蛋机打散

2:加用牛奶搅拌

3:倒如布丁瓶

4:用蒸锅打布丁瓶拿上给蒸十分钟

小窍门

不要密关

牛奶布丁

主料

鸡蛋2个;纯牛奶250ml;

辅料

白砂糖20g;

牛奶布丁的做法步骤

1:准备好需要的食材。

2:2个鸡蛋打入碗中。

3:手动打蛋器搅散。

4:250ml牛奶倒入打好的鸡蛋液中。

5:倒入20g白砂糖。

6:搅拌均匀至感觉白砂糖融化没有颗粒感。

7:用过滤筛过滤掉泡沫倒入碗中。

8:烤箱180度预热10分钟。

9:预热完成后,将装入布丁液的碗放入烤箱中层,烤盘中倒入二分之一温水。

10:烤箱上下火180度烤25分钟。

11:焦糖色是25分钟后拿出来撒上1克白砂糖或者糖粉,放入烤箱上火180度2分钟就可以出色了注意不要烤太久。

12:糖色烤出就可以拿出来开吃啦!甜甜的满满的幸福感!

小窍门

由于装布丁液的容器不同可能烤制时间有所差异,烤到20分钟左右记得注意观察,可以拿出来晃一下碗中如果没有液体流动就是烤好了,不要烤太久。

牛奶布丁

主料

牛奶适量;鸡蛋适量;

调料

糖1~2勺

牛奶布丁的做法步骤

1:打几个鸡蛋,捞出蛋黄,留下蛋清。

2:过筛一遍。

3:倒入牛奶后搅拌,并加糖。

4:上汽蒸10分钟。

5:做好了。

6:成品图。

小窍门

千万要控好量,不然你就得到了一碗奶昔。

牛奶布丁

主料

牛奶250克;鸡蛋2个;淡奶油60克;

辅料

细砂糖30克;

牛奶布丁的做法步骤

1:准备好所用原料

2:将牛奶倒入干净的小盆里,再加入细砂糖

3:隔水加热至温热,搅拌到糖融化

4:鸡蛋打到入碗里,搅拌均匀

5:加入淡奶油搅拌均匀

6:将蛋糊倒入牛奶中

7:充分搅拌均匀

8:过筛两遍,成细腻的糊

9:倒入布丁瓶中

10:将布丁瓶坐在一个深些的盘里,盘里加入三分之二的水,放入预热好的烤箱里,150度中层40分钟

11:烤好的布丁挖一勺,凝固的非常好,而且柔软滑嫩

12:再挖一勺看看,一样的软嫩

13:成品图

小窍门

盘子里放水是为了避免有气孔,更加细腻,不同的烤箱温度有差异,可参考。

牛奶布丁

主料

牛奶250克;吉利丁片6克;

牛奶布丁的做法步骤

1:吉利丁片用水泡软

2:牛奶加入泡软的吉利丁片隔水融化

3:倒入杯子中放进冰箱四小时候取出即可

小窍门

1、超简单的牛奶布丁可以根据自己的口味来调整牛奶或酸奶2、六克的吉利丁片比较滑,如果想要紧实一点的可以多放两克

牛奶布丁

主料

牛奶适量;鸡蛋1个;

辅料

白糖适量;

牛奶布丁的做法步骤

1:准备工作:鸡蛋,纯牛奶,白糖

2:把鸡蛋打在碗里,用打蛋器或是筷子搅散

3:加入2倍的纯牛奶,搅匀,再加入适量白糖搅匀

4:用保鲜膜封住碗口,用牙签在保鲜膜上插几个小孔,上锅蒸15分钟即可

5:小孩子喜欢喜欢吃哦~~

小窍门

也可以用两个鸡蛋适量增加牛奶蒸两碗~~宝贝一碗你一碗~~~~嘻嘻

牛奶布丁

主料

牛奶400ml;吉利丁粉10g;糖适量;

辅料

椰蓉适量;

牛奶布丁的做法步骤

1:一碗纯净水,加入吉利丁粉搅拌,起锅隔水炖,搅拌,融化均匀

2:牛奶,加白糖,调口味,加热化糖

3:牛奶和融化的吉利丁粉水混合,搅拌,过滤,去沫去泡

4:放入容器里,放冷藏2-4小时,或者过夜,看具体凝固的情况,然后切小块

5:撒上椰蓉或者甜度不够沾蜂蜜吃。

牛奶布丁

主料

鲜牛奶200克;吉利丁片5克;

辅料

糖1勺;

牛奶布丁的做法步骤

1:吉利丁片用凉水泡软

2:牛奶倒入小火小火煮开

3:加入泡软的吉利丁片和适量砂糖

4:煮至全部融化,关火放几分钟

5:倒入容器,凉透后放入冰箱冷藏俩小时

6:QQ的牛奶布丁就做好了

牛奶布丁

主料

鸡蛋2个;

辅料

牛奶1袋;

调料

白糖100g

牛奶布丁的做法步骤

1:准备好牛奶鸡蛋白糖。

2:先放两个鸡蛋。

3:放入牛奶。

4:进行过滤。

5:搅拌均匀。

6:烤箱180度15分钟。

7:到15分钟加糖再考15分钟。

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