红糖麻糍正宗做法,正确做法

红糖糍粑

主料

糯米粉200g;温水140g;糖20克;

辅料

黄豆粉适量;

调料

红糖60克

水20g

盐少许

红糖糍粑的做法步骤

1:材料备齐。家里没有红糖了,我用的黄糖!

2:面团材料放入九阳饺子神器pro中。

3:启动揉面模式。

4:揉成团后包保鲜膜松弛一会。

5:糖浆材料放入锅中加热到糖融化即可。不用煮开。

6:糯米面团擀成你喜欢的长短,切成条。

7:平底锅内放油,将糯米条煎到表面金黄,膨胀即可。还是挺好熟的。

8:摆在盘内,撒适量黄豆粉,再将糖浆淋在表面即可!

红糖糍粑

主料

糯米粉300g;温水200g;

辅料

红糖2勺;

红糖糍粑的做法步骤

1:300克糯米粉中,加入200克温水,大概40多度就可以,和成光滑的面团。

2:将面团分成小剂子,搓成球然后按扁,就是小糍粑生胚了,不粘锅内放少许油,把生胚放进去煎,煎到2面金黄。

3:煎好的糍粑两面金黄,放到碗里。

4:2勺红糖用水融化,淋到糍粑上即可,开始享用吧~

小窍门

和糯米粉的时候,用温水比较好。

红糖糍粑

主料

糍粑4个;

辅料

植物油适量;

调料

红糖浆适量

红糖糍粑的做法步骤

1:糍粑去包装。

2:放入清水中泡二十分钟,沥干水分。

3:锅预热,放油,放入糍粑中火煎。

4:两面煎黄。

5:淋入红糖浆,开吃。注意刚出锅有点烫。

红糖麻糍卷

主料

麻糍适量;红糖适量;芝麻适量;

辅料

油适量;

红糖麻糍卷的做法步骤

1:麻糍放在不粘锅煎

2:压扁铺上红糖芝麻卷起来

3:斜切

4:摆盘

小窍门

冷热皆可食用,用蒸的也可

红糖麻糍

主料

糯米粉250克;凉白开200克;白砂糖15克;花生碎150克;黑芝麻粉150克;

辅料

红糖30克;

红糖麻糍的做法步骤

1:将冻的硬硬的面饼撕掉保鲜袋,直接放在不粘锅里油炸即可。

2:用擀面杖擀成长方形,放入冰箱冷冻一一小时以上,让它变硬(可以多做点冷冻着)

3:用擀面杖擀成长方形,放入冰箱冷冻一一小时以上,让它变硬(可以多做点冷冻着)

4:将冻的硬硬的面饼撕掉保鲜袋,直接放在不粘锅里油炸即可。

5:把花生碎和芝麻粉,都是熟的哦!加上红糖拌匀,量多了,一个面饼才用了三、四勺。

6:将油炸好的面饼摊在油纸上,撒上花生碎,卷成长条(又忘了拍照),用刀切开,趁热吃味道更好哦!

麻糍蘸糖

主料

小米麻糍适量;

辅料

红糖适量;

麻糍蘸糖的做法步骤

1:刚做好的小米麻糍,还冒着热气。

2:闻一下可是很香哦。

3:用水冲洗一下,切成小块放到盘子上(盘子先刷一层油)。

4:上锅蒸6分钟,小块很容易熟。

5:趁热蘸着红糖吃。

红糖糍粑

主料

糍粑适量;红糖适量;椰蓉适量;番茄沙司适量;油适量;

红糖糍粑的做法步骤

1:准备好食材.

2:锅中放多一点油,放入糍粑炸至双面焦黄.

3:锅中放入红糖,加少许清水,融化红糖.

4:再放入一大匙番茄沙司拌匀,

5:淋在盘中糍粑上,撒上椰蓉即好.

红糖糍粑

主料

糯米粉600g;熟黄豆粉适量;

调料

红糖2勺

清水半碗

油10g

开水适量

红糖糍粑 的做法步骤

1:糯米粉。

2:加适量的开水,搓成面团。

3:加10克食用油,搓成光滑的面团,食油的加入就不会粘手了。

4:取一小团面剂,搓成球。

5:再按成饼状。

6:篦子垫上蒸笼纸,将饼胚放入,凉水入锅蒸,上气后蒸5分钟即可(全程大火)。

7:时间到关火,彻底放凉后取出。一次吃不完,可以存置冰箱,随时想吃拿出来。

8:接下来熬红糖汁,锅中放入两勺红糖,加入半碗清水。

9:开火将红糖化开。

10:熬至起大泡泡即可。

11:将红糖汁倒入碗中。

12:取平底锅,将放凉的糍粑入锅煎。

13:煎至两面泛黄,表面鼓起来就可以了。

14:成品。撒上熟黄豆粉,浇上红糖,香喷喷糯叽叽,非常好吃。

小窍门

熟黄豆粉是买现成的。自己也可以做,即把黄豆炒熟,晾凉后放破壁机打成粉末即可。

红糖糍粑

主料

糍粑300g;

辅料

红糖适量;

红糖糍粑的做法步骤

1:买的现成的糍粑,所以就没有切,红糖用的红糖粉,喜欢的也可以自己熬红糖水

2:热锅里倒入油后转小火(30多度就差不多),放入糍粑煎炸

3:糍粑两面都炸成金黄色,捞出沥干油

4:撒上红糖粉,热吃(因为是炸的,冷了会比较硬)

小窍门

油温掌握不好,可以在有旁边放只筷子,筷子周边有小气泡,温度就差不多

红糖糍粑

主料

红糖糍粑半成品1袋;

辅料

油适量;

红糖糍粑的做法步骤

1:无需解冻,冰箱直接拿出。

2:平底锅多放点油小火慢煎。

3:至各面金黄。

4:这两种料粉料汁都现成的,黄豆粉与红糖浆。

5:成品,摆盘,撒上黄豆粉与红糖浆。

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