水果芋圆
主料
地瓜1个;木薯粉一小碗;白糖一勺;
辅料
冰糖适量;
水果芋圆的做法步骤
1:准备材料。木薯粉一小碗
2:地瓜切片,蒸熟。我用的是电饭锅
3:盛出地瓜,加一勺白糖,压成泥
4:地瓜泥。一点一点加木薯粉,和成团
5:不要太干,可以适量添加开水
6:搓成长条
7:切成一小段,这也可以根据自己喜好
8:开水下锅,轻轻搅拌一下
9:水开之后浮上来,再煮3--5分钟即可。捞出,放在凉水中
10:选择自己喜欢的水果,摆出,最后浇上冰糖水
水果芋圆冰粥
主料
芋圆200g;荔枝200g;椰汁100g;
辅料
西瓜100g;酸奶200g;
水果芋圆冰粥的做法步骤
1:剥荔枝
2:煮芋圆,浮起来即可
3:把西瓜用勺子挖出来
4:煮好的芋圆立刻放到冰水里
5:自制酸奶放到碗里
6:倒入椰汁,放入水果
7:再放入芋圆和冰块即可
小窍门
无
健康彩色水果小圆子
主料
糯米粉适量;
辅料
火龙果皮适量;芒果2个;醪糟150克;白糖1勺;
健康彩色水果小圆子的做法步骤
1:火龙果去掉外皮,把这层红色的皮剥下。
2:芒果去皮去核备用。
3:把火龙果皮和芒果稍加一点水,分别放入料理机打成泥状。
4:芒果泥加入糯米粉。
5:火龙果皮泥里加入糯米粉。
6:和成软硬适中的木糯米粉面团。
7:把粉色面团揪成小剂子。
8:团成小圆子。
9:黄色面团重复上面的做法。
10:把小圆子都做好放到盘中。
11:锅里放入醪糟和水烧开。
12:放入小圆子,小圆子浮起来就好了。
13:加一勺白糖调味即可。
14:鲜亮的颜色。。。。。
小窍门
1,糯米粉和成团时要一边加木糯米粉一边搅拌,以免加多了,和出的面团太硬不好搓圆。2,不喜白糖的也可以不加。
芋圆牛奶水果冰
主料
芋圆200g;蒙牛牛奶330ml;西瓜适量;芒果冰沙适量;蜜豆适量;
辅料
砂糖20g;
芋圆牛奶水果冰的做法步骤
1:自制的芋圆直接从冰箱冷冻室拿出不需解冻
2:锅里水煮开后放入芋圆,水开后加点冷水再次煮开直到芋圆浮在水面即可关火
3:捞出芋圆马上浸泡在冷开水中,这种天气最好是冰水
4:牛奶倒入杯子里
5:加适量砂糖,用微波炉加热,使砂糖融化后放凉后放入冰箱冷藏
6:提前把西瓜用工具挖出小球后,放入冰箱冷冻备用
7:取一宽口杯放入适量芋圆
8:加入冷藏后的牛奶
9:加点蜜豆
10:加入冷冻后的西瓜球
11:我还加了点芒果冰沙
12:芋圆牛奶水果冰完成
小窍门
里面的水果根据自己的喜好来调整!
水果小汤圆
主料
糯米粉100克;草莓6个;猕猴桃1个;
辅料
糖30克;
水果小汤圆的做法步骤
1:水果洗净,切成小块,放入合适的容器。
2:加入适量糖和糯米粉
3:利用水果自身的水分,充分与糯米粉柔和,活成湿度合适的面团,不干裂不黏手为准。这个过程可随时添加糯米粉,太干了就加适量牛奶。
4:揪一小块,在双手掌心轻轻团成丸子型,因为是实心的,建议做的迷你些。
5:避免粘连一起可以撒适量糯米粉。
6:开水入锅,煮至汤圆全部飘起即可。可根据习惯,加入米酒,红枣,枸杞,银耳,水果等,变成一碗内容更丰富的汤圆。
7:做好了,大家快来尝尝吧,酸酸甜甜的哦。糯米粉不容易消化,儿童不建议多吃哦!
小窍门
可用其他水分较多的水果,香蕉类水果可加适量牛奶确保面团成型,也可加入馅料或者果仁增加口感。
水果彩豆圆子甜汤
主料
提子适量;菠萝适量;圣女果适量;小汤圆适量;彩豆适量;
水果彩豆圆子甜汤的做法步骤
1:材料。
2:清水煮沸,下入圆子和彩豆
3:等到圆子浮起,盛出放凉。
4:菠萝切成小块。
5:水果备好。
6:等到汤圆凉了再放入水果。
炸水果汤圆
主料
汤圆1包;
辅料
植物油少许;
炸水果汤圆的做法步骤
1:将汤圆拆包倒入盘子里,均匀的刷上色拉油
2:放入已190度预热3分钟的空气炸锅中,定时15分钟,实则6-7分钟就可以了。第一次炸,我设置的时间比较长。
3:6分钟后取出,开吃。
薯圆水果甜汤
主料
苹果1个;红薯100g;木薯淀粉适量;圣女果3个;
辅料
冰糖10g;
薯圆水果甜汤的做法步骤
1:准备好材料
2:红薯蒸熟后压成泥
3:加入木薯淀粉揉均匀
4:搓成小圆子
5:多出来的冷冻起来,下次取出直接煮就可以了
6:苹果用1勺盐搓匀后用水冲洗干净
7:苹果和圣女果切小块,苹果可以去皮,凭个人喜欢。
8:锅里放入苹果和圆子一起煮,煮至圆子浮起
9:加入冰糖煮至融化
10:加入圣女果,关火即可(我这个煮好后没有及时盛,圆子都有点要散了)
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小窍门
木薯淀粉没有称重,因为红薯蒸出来的水分都是不同的所以慢慢加粉,揉成一个软硬适中的面团就可以
水果汤圆
主料
糯米粉300克;冰糖2块;胡萝卜1段;水果100克;
辅料
南瓜1块;
水果汤圆的做法步骤
1:南瓜和胡萝卜蒸熟,放入碗里加入白糖搅拌均匀倒入糯米粉里揉成团
2:分别揉成小丸子待用,备好水果,我这里用了火龙果和木瓜,也可以用自己喜欢的水果
3:锅里放水烧开倒入冰糖和汤圆
4:煮到汤圆浮起来倒入水果就可以出锅
5:一碗美美的水果汤圆就做好了,糯米做的,一次不能吃太多哦!
6:成品
水果小圆子
主料
糯米粉40g;水20g;淀粉6g;
辅料
芒果60g;牛奶150g;红火龙果30g;
水果小圆子的做法步骤
1:糯米粉里加入水。
2:揉成团状。
3:取一小块揉成圆形,在淀粉中滚一下,直到将面团揉完。
4:下锅将小圆子煮熟,捞出后泡在冰水里。
5:将芒果分成两半,一半切块,一半放入料理杯中。
6:加入牛奶。
7:用料理机打成奶昔状。
8:打好的芒果非常稠,倒入容器中。
9:因为稠,所以表面放上小圆子和水果,不会沉下去。
小窍门
1.小圆子要多煮一会,煮到内部没有硬芯才行。2.小圆子也可以买现成的,超市冷冻专柜就有。3.在淀粉中滚一下,可以起到防粘的作用。4.芒果很甜,所以不需要另外放糖。