南瓜小熊土司
主料
高筋面粉250克；
辅料
南瓜泥100克；清水20克；鸡蛋液40克；砂糖25克；盐3克；奶粉12克；干酵母粉3克；黄油22克；巧克力适量；
南瓜小熊土司的做法步骤
1：南瓜蒸熟压成细腻的南瓜泥
2：把材料除黄油和巧克力外的其他材料加入到面包机桶里，搅拌成光滑状态，加入软化的黄油
3：把面团搅拌成能拉出薄膜状，把面团滚圆进行基础发酵
4：面团进行基础发酵至原来的2.5倍左右，用手指按压不回缩的状态
5：把面团排气，滚圆中间松弛15分钟
6：在面团三分之一处切一刀，再将小面团对半切出两份小面团，把两个小面团放在小熊土司模耳朵的位置，大面团放在小熊脸部，放在室温下进行最后发酵
7：面团模具的八分满
8：烤箱180度预热，把小熊土司模放在中下层，烘烤30分钟
小窍门
1、水量要根据面粉的吸水性适当调整。2、烤的温度和时间要根据自家烤箱适当调整。
南瓜吐司
主料
高筋面粉300克；酵母4克；盐1克；鸡蛋1个（半个）；熟南瓜泥130克；白糖30克；牛奶100克；
辅料
黄油25克；
南瓜吐司的做法步骤
1：先放液体和酵母，再放所有材料除黄油外，扔进面包机起动和面程序至结束，加入黄油再起动发面团至结束。
2：面团已在面包机自动发酵至这程度2.5倍大。
3：取出发酵好面团压扁排气。
4：分割成3等份，盖紧再松弛十分钟。
5：取一分松弛好的面团扞开成长形。
6：用手从一端卷起，用同样做法完成其余两份面团。
7：将整形好的面胚放入450克的吐司模里。
8：同样整形好放入吐司模。（由于我加倍所有材料，所以出现两个吐司模）将面胚放入烤箱开发酵档，下面放一盘温水，做第二次发酵45分钟至模具9成满。
9：取出发酵好的面胚，轻轻的刷上一层蛋液。提前预热烤箱180度十分钟。
10：将面胚送入预热好烤箱中底层，用上下火180度烤35分钟即可出炉。（在烘烤时，如果面包已上色，可盖上锡纸以防面包上色过深）
11：成品出炉。马上脱模，等放至微漫时，可密封存放。（上面是我放了大椒蒂做装饰。）
12：切开的成品。组织松软，颜色亮丽。
小窍门
小提醒：1、温度视个人烤箱而定。2：面团要揉到扩展阶段，即拉开面团能形成透明手套膜。3：此份量450克吐司模一个。
南瓜切片土司
主料
面包粉300g；南瓜泥200g；玉米油40g；糖40g；
辅料
盐1g；酵母粉2g；
南瓜切片土司的做法步骤
1：所有食材放入面包桶内和成面团
2：饧发至一倍大小
3：取出排气滚圆分成两个面团
4：先取一个面团擀成长条状
5：然后卷起来
6：再次擀成长条状再卷起来，如此这番重复3-5次
7：放入土司盒里二发
8：饧发好的样子
9：送入烤箱190度烤30分钟即可
纯南瓜土司
主料
面粉200g；奶粉30g；玉米油35g；糖40g；
辅料
南瓜泥190g；酵母粉3g；
纯南瓜土司的做法步骤
1：所有材料放入面包桶里，倒上南瓜泥，开启和面程序和成面团
2：发酵至2-3倍大小
3：再开启和面程序（相当于给面团排气了）揉出手套膜
4：二次发酵好，撒少许玉米碴
5：开启面包机的烘焙程序
6：烤制结束取出晾凉
南瓜土司
主料
南瓜泥100克；高粉250克；酵母3克；糖25克；盐2克；牛奶45克；橄榄油20克；
南瓜土司的做法步骤
1：用后油法揉至能拉出膜
2：收圆入盆
3：基础发酵至两倍大
4：取出排气,分成三份,揉圆松弛20分钟
5：两次擀卷成如图状
6：放入土司盒中,二次发酵至8分满,预热烤箱200度,下层,调至180度烤40分钟左右,20分钟上色后加锡纸.
小老虎南瓜土司
主料
高筋面粉180克；牛奶20克；糖35克；酵母3克；
辅料
南瓜110克；全蛋液20克；盐1克；黄油20克；
小老虎南瓜土司的做法步骤
1：将南瓜去皮切粒蒸熟。
2：将南瓜和牛奶放入破壁机或者料理机打成南瓜泥。
3：把液体材料，放入东菱小清新面包机中，再把粉类也放入面包机，盐和糖放在对角，面粉上挖一个小坑放入酵母，启动和面程序40分钟（可用手机在阿里小智里直接设置程序）
4：40分钟和面程序含2次搅拌程序，搅拌1结束后会静置10分钟，如果之前有打开面包机的盖子，此时须盖上，第2次搅拌前，加入事先软化好的黄油。
5：揉至完全阶段，可以拉出薄膜，启动菜单14发酵解冻功能，选择40分钟。
6：将面团发酵至2.5倍大。
7：排气后滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟
8：将面团擀开成长条状，卷起后盖上保鲜膜松弛15分钟。
9：将面团滚圆放入模具中，进行2次发酵至8分满。
10：盖上盖子，放入预热好的烤箱180度，35-40分钟。
11：出炉后立刻倒出，烤架上晾凉，完全凉透后，切片。
12：画上五官就是可爱的小老虎啦，也可以画成其它小动物。
小窍门
1.液体部分可根据面粉的吸水性调整，如果是手工揉面液体增加10克左右，分次加。2.二发不要发满模，这样烤的时候容易顶出模。3.烤箱的温度各有差异，请根据自家烤箱调整时间与温度。
南瓜土司
主料
高筋面粉350克；南瓜泥180克；全蛋液45克；牛奶80克；黄油40克；椰枣4颗（也可以不放）；南瓜子仁10克（装饰表面，也可以没有）；
辅料
糖40克；盐3克；酵母4克；
南瓜土司的做法步骤
1：主要材料。
2：将蛋液与牛奶放入面包机桶中。
3：加入糖。
4：加入盐。
5：加入南瓜泥。
6：加入面粉。
7：在面粉上挖一个坑，放入酵母。开始一次搅拌。
8：搅拌好后放入黄油，开始二次搅拌和一次发酵。
9：发酵成面团原来的两倍大小，将面团取出，均分3份，松弛15分钟。
10：取出面团，擀成牛舌形。
11：自上而下卷起，松弛15分钟。
12：再次擀成牛舌形，将椰枣去核放入面上，自上而下卷起。
13：将三个面卷放入面包机中，进行二次发酵，发酵至8分满，刷上蛋液，撒上奶瓜子仁。
14：进行烘烤，烘烤40分钟，时间到了后刷上一层融化的黄油，即可，趁热倒出面包桶。
南瓜吐司
主料
高筋面粉250g；南瓜泥130g；
辅料
糖20g；盐2g；酵母3g；奶粉10g；牛奶25g；蛋液50g；玉米油20g；
南瓜吐司的做法步骤
1：南瓜切片加少许水入微波炉5分钟左右至熟打成泥后加入其它所有材料一起放入面包桶内
2：南瓜切片加少许水入微波炉5分钟左右至熟打成泥后加入其它所有材料一起放入面包桶内
3：启动和面大概30分钟左右就能到完全阶段
4：启动和面大概30分钟左右就能到完全阶段
5：发酵2倍以上
6：发酵2倍以上
7：分割成三份松弛片刻
8：分割成三份松弛片刻
9：擀成舌状卷起后反过来再次擀成长条后卷起
10：擀成舌状卷起后反过来再次擀成长条后卷起
11：放入吐司盒中，温暖湿润环境二次发酵（我放入烤箱，并且放一碗热水）
12：放入吐司盒中，温暖湿润环境二次发酵（我放入烤箱，并且放一碗热水）
13：再次发酵至8分满刷牛奶后入烤箱烤熟即可
小窍门
小叮咛南瓜泥吸水性不一，所以水量请酌情增减一般来说面团含水分多的也更容易出膜，发酵好的面团如果粘手可以用少许是粉进行防粘
南瓜馅土司
主料
高粉200g；低粉50g；白砂糖40g；全蛋液30g；奶粉10g；水130g；酵母粉3g；盐3g；
辅料
黄油20g；
南瓜馅土司的做法步骤
1：所有材料放入面包桶，后油法启动和面程序
2：揉至完全阶段
3：发酵至2倍大
4：取出排气后分为2分，盖上保鲜膜松弛20分钟
5：南瓜馅~
6：松弛好的面团，擀成长方形面片
7：抹上南瓜馅
8：包起，再从中间切为2份
9：放入模具内发酵2倍大，刷上蛋黄液，放入预热好的烤箱，160度，中层，60分钟
10：吃时再抹上南瓜馅，美味升级~~
小窍门
温度仅供参考~
南瓜红豆土司
主料
面包粉250g；玉米油40g；南瓜泥180g；绵白糖50g；红豆沙100g；
辅料
盐2g；酵母粉4g；白芝麻适量；蛋液适量；
南瓜红豆土司的做法步骤
1：将所有材料（红豆沙、芝麻除外）放面包桶内开启和面程序
2：中途加入红豆沙
3：和成南瓜红豆面团饧发
4：将面团取出排气分成3份滚圆
5：先取一份擀成舌头状
6：然后卷起来再擀成舌头状，如此反复操作3次
7：把3个面团都做完放土司盒里饧发（用时2个小时）
8：饧发好的面团表面刷蛋液
9：撒白芝麻入烤箱190度烤35分钟
10：取出晾凉
小窍门
中途注意观察表面上色后要加盖锡纸。