香蕉雪媚娘
主料
雪媚娘皮子5片；熟香蕉1根；
辅料
淡奶油150g；白糖20g；
香蕉雪媚娘的做法步骤
1：淡奶油倒入不锈钢盆中，用电动打蛋器打发至拎起打蛋器，搅拌棒上的奶油呈笔直的小角，期间分三次加入白糖。香蕉切丁。
2：雪媚娘皮子可以撑大点的，包入奶油、香蕉丁，再盖上一些奶油，皮子的四个角捏紧，扣在纸模内。盖上保鲜膜放冰箱冷藏几个小时最好。
3：香糯的雪媚娘供不应求。
小窍门
预先将打发淡奶油的盆放冰箱冷一会儿。取出放水池中，盆下坐冰块，这样容易打发。
雪媚娘
主料
糯米粉适量；
辅料
芒果丁适量；淡奶油适量；黄油适量；牛奶250ml；
调料
白糖适量
雪媚娘的做法步骤
1：糯米粉过筛后，加入250毫升的牛奶，两勺白糖搅拌均匀，盖好盖子上蒸锅大火蒸十五分钟，出锅后加入适量的黄油拌匀，用手套揉致细腻光滑后放入冰箱冷藏半小时。
2：用平底锅把糯米粉炒熟做手粉备用。
3：用手压制糯米团成饼状。
4：把饼皮放入一个小味碟中造型，加入适量的淡奶油和芒果。
5：包成包子的型状，把多余的皮剪掉即可。
6：看，软软糯糯的的雪眉娘就做好了。
7：家里没有包装袋，我用油纸垫好，放入保鲜盒里，盖好冷藏就好，不密封糯米皮会很快变硬哦！
客家娘酒之香香肉
主料
猪梅肉200g；
辅料
姜适量；客家娘酒半勺；酱油一勺；黄葛粉适量；花生油适量；
客家娘酒之香香肉的做法步骤
1：猪梅肉先用少量黃葛粉、油拌匀。
2：中火热锅，放姜。
3：倒入适量的油。
4：油热后加入猪梅肉，略炒一下，盖锅盖，调微火。
5：盖几分钟，中间略翻炒下。
6：肉快好时，调大火加入半勺娘酒炒匀肉片，再加入一勺的酱油，马上关火，炒匀肉片装盘。加酱油后一定要马上关火，不然就焦了！
7：炒好的肉加在任意做好的青菜上。
小窍门
要选猪梅肉，带雪花纹的那种肉好，炒的成品口感爽滑，味道咸中带微甜，就是炒出来油多了些，浇在青菜上就行了，不适合用纯瘦肉，纯瘦肉炒出来囗感太柴。成品的肉也偏肥了。
雪媚娘
主料
糯米粉100g；粟粉30g；纯牛奶180g；白砂糖40g；色拉油30g；
辅料
红豆馅适量；柠檬色素适量；
雪媚娘的做法步骤
1：另取适量的糯米粉放在铺有锡纸的烤盘里，放入烤箱烘烤上下120度烤10分钟左右，取出备用
2：糯米粉、粟粉混合过筛，加入白糖搅均匀
3：再加入纯牛奶、色拉油，搅拌均匀，搅拌成粉浆
4：将粉浆过筛一遍
5：放入锅里大火蒸15~20分钟至熟
6：取出稍凉后，揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏10分钟
7：取出冷藏好的面团，将面团分成15克的小面团，粘上烤熟的手粉，把小面团压平，压成薄面皮，包入馅料即可
8：包好后即可食用，也可放入冰箱冷藏，口感更好
雪媚娘
主料
水磨糯米粉250g；黄油50g；玉米淀粉75g；牛奶400g；淡奶油300ml；
辅料
细砂糖30g；奥利奥饼干碎适量；
雪媚娘的做法步骤
1：准备材料
2：细砂糖倒入热水化开
3：糖水加入牛奶搅拌均匀
4：将糯米粉和玉米淀粉慢慢加入牛奶里搅拌至无颗粒状
5：将面糊放入蒸锅，大火蒸30分钟至固体膏状
6：将黄油放入蒸好的面糊中
7：趁热将黄油揉进去，揉至光滑面团
8：将面团用保鲜膜包裹好放入冰箱冷冻30～50分钟
9：取少许糯米粉放炒锅炒至微发黄做手粉
10：淡奶油加入白砂糖打发至稍硬点
11：将冻好的面团分成40g大小的面团，擀或压成中间厚两边薄的面皮
12：在面皮上挤一层奶油放点喜欢的水果或奥利奥饼干碎，再挤一层奶油
13：将面皮包裹严实，整理成型即可
14：成功
小窍门
1.水果尽量选用草莓、芒果、香蕉、榴莲等软质水果，才与奶油和软薄的面皮相配2、擀面皮时会非常粘手，一定要沾些熟粉3、面皮尽可能擀薄些，成品会更加漂亮4、夏天可放冰箱冷藏一下再吃，口感会更好
雪梅娘
主料
糯米粉80克；玉米淀粉15克；牛奶90克；芒果1个；
辅料
糖20克；
雪梅娘的做法步骤
1：准备好需要的材料。
2：把糯米粉，玉米粉，牛奶，糖加在一起搅拌均匀
3：倒进盘子里蒸，这样熟得快点，大概10分钟就可以了！
4：把糯米粉放进锅里炒，用小火就可以了，以免糊了。闻到有米香味就可以了。
5：把芒果切成丁。
6：蒸好的面皮，搅拌均匀。
7：分成5等分，杆成圆面皮儿。
8：放到碗口，方便包裹。
9：第一层放奶油，第二层放芒果丁，第三层放奶油。
10：包裹起来。
11：倒过来，成功。
12：冰过之后口感真的很好哦！
雪媚娘
皮
黄油20g
白砂糖80g
牛奶300ml
玉米粉60g
水磨糯米粉200g
馅
白砂糖60g
淡奶油360g
雪媚娘的做法步骤
1：加热牛奶后倒入白砂糖，至白砂糖融化。加热过程中用橡皮铲搅拌防止糖糊在锅底。
2：分三次在糖化好的牛奶中筛入糯米粉和玉米淀粉，搅拌至无颗粒。
3：将上面制作好的面糊倒入盆中上蒸锅蒸40分钟，用筷子戳入面里，里外熟透没有面糊即可出锅。
4：出锅后立刻趁热加入黄油搅拌。搅拌至黄油完全融化与面融合，不见油星。
5：将拌好的面晾凉备用。
6：淡奶油加入白糖打发成奶油。
7：晾凉后的糯米粉皮揪成小块擀成皮，每个面团大概45-50g。包入奥利奥碎和奶油，捏成小包子。
8：将做好的小包子翻过来，放在小蛋糕的纸托里。
雪梅娘
主料
雪媚娘皮8张；鱼胶粉3克；淡奶油100克；芒果适量；
辅料
冷水12克；
雪梅娘的做法步骤
1：材料:雪媚娘皮：8张、鱼胶粉：3克、冷水：12克、淡奶油：100克、细砂糖：10克、芒果丁：适量
2：步骤:1.冷水到鱼胶粉里泡溶解
3：2.淡奶油边打边加细砂糖一起打发
4：3.溶解的鱼胶粉再隔水融化后加到打发的淡奶油里一起拌均匀，放冷藏冰箱稍微冻下待用
5：4.取一张皮放手上，中间放适量打发的淡奶油馅料，奶油馅料中间再放颗芒果丁
6：5.周边沾点水包起来，捏紧收口处后底部朝下放案板上，两手转转让雪梅娘更圆
7：6.最后放纸托里即可
8：完成咯
9：..
10：..
11：..
后土娘娘蒸菜
主料
芹菜500g；
辅料
猪肉100g；粉条100g；
调料
十三香一勺
碱面少许
盐适量
酱油一勺
面粉适量
后土娘娘蒸菜的做法步骤
1：先将粉条用热水煮软，芹菜切丁，然后将两者拌在一起。
2：五花肉切片，加入酱油，盐，十三香，腌制。芹菜粉条同样腌制一下。
3：充分拌匀即可。
4：撒上面粉，不需要太多，薄薄一层即可。
5：开水上锅蒸制半个小时。
6：最后调一碗蒜油辣子，吃的时候，放点蒜油辣子，香喷喷的猪肉拌菜就做好了！
小窍门
拌菜是一种简便制作凉菜的方法。按菜的原料又可分为生拌、熟拌两种。生拌是以鲜嫩的蔬果为主料，经刀工、调味而成。熟拌是先将原料断生，经刀工和调味而成。
雪梅娘
主料
糯米粉50克；玉米淀粉15克；牛奶90克；砂糖30克；黄油10克；
辅料
糯米粉50克；
雪梅娘的做法步骤
1：牛奶加砂糖，搅拌至无颗粒状
2：倒入糯米粉和玉米淀粉，搅拌均匀
3：过筛一次，入锅大火蒸5到10分钟
4：加10克黄油搅拌均匀
5：用保鲜膜包好，冷藏30分钟
6：糯米粉炒熟（吃起来有汤圆的味道，就差不多是熟了）
7：冷藏后的皮
8：蘸上糯米粉，擀成比饺子皮大一点
9：抹上奶油和芒果（也可以用奥利奥饼干碎和奶油混合，或者豆沙馅包着草莓，再用皮包着，就是草莓大福）
10：皮不要太薄，以免破掉
11：装在蛋糕杯中