田园炒饭
主料
蒜苗适量；胡萝卜适量；肉饼适量；西兰花适量；玉米粒适量；米饭适量；
辅料
盐适量；酱油适量；
田园炒饭的做法步骤
1：玉米切粒，胡萝卜切小丁，蒜苗切细，肉饼切丁，西兰花切小小朵。
2：锅中热油，把肉饼炸至金黄色暂出。
3：锅中剩少许油，把蒜苗炒香，调少许盐。暂出。
4：锅底少许油，把胡萝卜玉米炒熟暂出。调入少许盐。
5：西兰花焯水。
6：钢内少许油，把西兰花炒熟，调少许盐。
7：所有材料放一起，倒入适量米饭。
8：调入些许酱油，炒匀即可。
田园炒饭
主料
米饭1碗270克；鸡蛋1个；猪肉末30克；
辅料
洋葱60克；彩椒70克；酱油1汤匙；姜1片；盐少半汤匙；植物油5汤匙；
田园炒饭的做法步骤
1：备好食材。（肉末我用的是猪肉馅）
2：鸡蛋打散，彩椒和洋葱切小丁
3：锅内加入植物油，刚有点温热的时候倒入蛋液，快速搅散成鸡蛋碎。（温度高倒入蛋液就是蛋块），盛入碗里备用
4：利用锅内的少许余油，放入肉末炒到颜色变白，加入姜片翻炒去腥，放入酱油增香提色
5：倒入洋葱和彩椒，大火翻炒到洋葱刚要发蔫，倒入炒好的鸡蛋
6：放入米饭，成块的地方用勺子直立压散
7：翻炒均匀后加入盐，再炒几下盐入味即可关火。
8：成品图！
9：成品图！
小窍门
1鸡蛋比米饭先加入，这样鸡蛋里在油就会先融入到蔬菜里，再放入米饭会很滋润还不粘锅2肉末在量随各人喜好，量多的话要加入少许料酒去腥
田园小炒
主料
莲藕100g；青椒30g；黄甜椒30g；鸡蛋1个；水发黑木耳3朵；蒜末适量；
辅料
盐1/3小勺；生抽1勺；白糖1勺；香醋1勺；
田园小炒的做法步骤
1：准备好材料
2：鸡蛋打散成蛋液
3：莲藕、青椒、黄甜椒均切成扁刀块
4：莲藕放入沸水中氽至八分熟，捞出沥干备用
5：盐1/3小勺 生抽香醋各1勺 白糖1勺 1勺清水调成一个碗汁
6：炒锅烧油七成热，先把蛋液煎成蛋皮，划散后盛出
7：炒锅烧油七成热，先煸香蒜末，再放入藕块和木耳，大火炒2分钟
8：加入青黄椒炒匀后，倒入碗汁，炒匀
9：准备出锅时加入炒好的鸡蛋，炒均匀即可
10：~~
夏田园
主料
鸡翅根250g；毛豆500g；
辅料
料酒1勺；红辣椒1到2只；冰糖3颗；蚝油1勺；盐适量；蒜5颗；长葱半根；老抽适量；鸡精适量；姜1块；
夏田园的做法步骤
1：毛豆剥壳洗净，剥壳注意豆衣，豆衣是保持毛豆鲜味根本，葱段，红辣椒，蒜，姜，准备就绪。
2：葱，红椒切段备用，蒜，姜切片。翅根斩断加盐，料酒腌制10分钟。
3：热锅凉油
4：入姜，蒜爆香，入鸡块
5：鸡块翻炒片刻至断生，加一半葱段，红辣椒。
6：加酱油上色，冰糖提味翻炒！
7：鸡肉微微缩紧，加毛豆翻炒！
8：加热水不没过食材最高点！
9：盖锅盖中火十分钟转小火五分钟！
10：大火收汁，入蚝油调味，
11：最后加盐调味，鸡精适量，入盘！
小窍门
鸡翅根为了方便买的，觉得整只鸡烧出来吃的时候会猜测是什么部位，还是买鸡腿吧！最后加盐，避免摄取过多的盐！鸡精看个人口味！
田园披萨
主料
高筋面粉100克；低筋面粉50克；细砂糖8克；奶粉10克；盐3克；黄油10克；干酵母5克；马苏里拉芝士100克；
辅料
番茄酱30克；牛至叶1克；洋葱50克；青豆50克；玉米粒50克；烤肠50克；
田园披萨的做法步骤
1：将黄油外的主材料倒入面包机内筒和面程序运行15分钟。
2：加入黄油后继续和面10分钟。揉至面皮可以拉出薄膜的扩展阶段。
3：将面团放在28度左右的环境下，盖上保鲜膜，发酵1小时，大概是原来的2倍大。用指沾面粉伸进去孔不会回缩。
4：把发酵的面团挤出空气，折成圆面团在室温下醒发15分钟。
5：发酵过程中可以准备其他材料。马苏里拉芝士用刨刀刨成丝。也可以买现成带丝的。
6：洋葱和青椒可以切丁
7：用擀面杖擀成圆形，中间要薄一点，四周稍厚的面饼。将面饼放入烤盘。在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤的时候饼底鼓起来
8：在饼上刷一层植物油，放室油下发酵20分钟
9：在饼上均匀涂上番茄酱，撒上牛至叶（披萨草），饼外一圈1CM左右不要刷
10：涂好酱后均匀撒上一层马苏里拉芝士（50克左右）
11：撒上火腿粒，并再撒一层马苏里拉芝士（20克左右）
12：撒上玉米粒和琬豆粒，继续撒一层马苏里拉芝士（20克左右）
13：撒上香菇薄片和洋葱，最后撒一层马苏里拉芝士。
14：烤箱预热后200度，上下管加热，烤20分钟出炉
15：稍冷却后可以切块上盘了。
小窍门
1、面粉的材料大概是做一个10寸的披萨。8寸的披萨我的材料是高筋面粉70克，低筋面粉30克，奶粉5克，水65克，黄油8克，细砂糖5克，盐2克，干酵母2克。盐是必不可少的一个材料。2、黄油可以用植物油代替。3、我用的是不粘烤盘，所以底部不刷油。如果用披萨烤盘，需要在底部刷一层油或垫锡纸。4、因为没有备披萨酱，我是用番茄酱加牛至叶代替，味道也很不错。5、披萨上撒的材料可以根据自己喜欢的来准备。量的多少也是随意搭配。一般是先肉类后蔬菜，每一层都撒一些马苏里拉芝士。6、水分大的蔬菜一定要先焯一下水再撒上去，否则会让饼皮带水分而影响口感。7、喜欢脆一点的饼底可以先入烤箱烤5-10分钟。
田园炒丁
主料
黄瓜一截；脆脆肠2根；
辅料
鸡腿菇1块；彩椒适量；花生米适量；
调料
蚝油适量
芡汁适量
酱油适量
田园炒丁的做法步骤
1：集齐六大食材。
2：菜全部切丁，自己炒的花生米，酥脆可口。
3：蒜头拍碎剁剁。
4：热锅热油，拍完照加油了，油多快炒熟的快。
5：爆香蒜头。
6：先下鸡腿菇炒十几秒。
7：剩下的全部倒进去快炒。
8：炒一分钟。
9：倒耗油，酱油，盐，炒均匀。吃辣这时候倒辣椒红油。
10：勾芡汁，大概两匙，快速翻炒收汁。
11：盛盘，撒花生米。
12：今日份午餐。
13：给小宝煮清淡的山药瘦肉汤。
田园芝士焗饭
主料
猪眉子肉适量；青豆粒一把；玉米粒一把；洋葱粒一把；
辅料
马苏里拉奶酪丝适量；色拉油适量；食盐适量；料酒适量；淀粉适量；
田园芝士焗饭的做法步骤
1：首先将准备的配料处理一下，青豆粒和玉米粒都绰水备用，洋葱切粒备用，猪眉子肉很嫩，切丝后加入适量的食盐、料酒和淀粉腌制后过油炒一下备用。
2：将油锅倒入少量色拉油烧至七八成热。
3：倒入洋葱粒煸炒出香味。
4：加入青豆粒和玉米粒继续煸炒。
5：喜欢吃重味的可以再加少量食盐调味。
6：最后倒入肉丝迅速煸炒一下。
7：将炒好的配料装盘备用。
8：取一碗剩米饭，将米粒捏散，不要有饭团，否则会影响口感，这里一定要用剩米饭，新鲜的饭粒太粘影响口感。
9：将炒好的配料倒入剩米饭中搅拌均匀。
10：取一可以放进烤箱加热的双耳烤盘，将一半米饭均匀铺在盘子底部，用手按压紧实点。
11：取适量的马苏里拉奶酪丝撒在米饭上，喜欢吃奶酪丝的可以根据个人喜好多放点，这样拉的丝也较多较长。
12：将剩余的剩米饭再均匀的铺在奶酪丝上压平。
13：最后再撒上一层马苏里拉奶酪丝。
14：将烤盘放在烤网上，选择烤箱中间层，温度为185度，时间为15-20分钟（各家烤箱品牌不同，米饭多少也有差异，请自行调整温度和时间），看到表面奶酪丝融化而且呈焦黄色即可出炉。
15：出炉的焗饭要趁热食用，这样奶酪丝口感才会更好！
田园糙米饭
主料
糙米120克；杏鲍菇150克；甜豆100克；胡萝卜1根；
辅料
盐3克；胡椒粉2克；高汤适量；花生油适量；
田园糙米饭的做法步骤
1：准备所有食材
2：糙米淘洗干净后浸泡2小时
3：胡萝卜削皮切粒，杏鲍菇也切粒
4：平底锅放入花生油，烧热后放胡萝卜粒，翻炒
5：再加入杏鲍菇粒，翻炒
6：下盐和胡椒粉调味
7：然后放入浸泡过的糙米，拌匀
8：最后放高汤，拌匀
9：把平底锅里的所有食材倒入电饭煲里，启动电饭煲的煮饭程序
10：当电饭煲煮饭时，把甜豆洗净切粒
11：平底锅放少许油，炒熟甜豆粒
12：煮熟的米饭
13：当米饭煮熟后放入平底锅和甜豆粒拌匀，即可
小窍门
甜豆最后放入可以保持甜豆的翠绿和爽脆。
田园炒饭
主料
米饭一大碗；西葫芦适量；粒粒肠适量；
辅料
葱花适量；盐适量；植物油少许；生抽少许；
田园炒饭的做法步骤
1：米饭一大碗，西葫芦洗净切丁，粒粒肠切丁
2：锅内入少许油，温热时下入1/2的葱花爆香
3：下入粒粒肠煸炒，加入少许生抽
4：倒入西葫芦丁煸炒至微软加入盐
5：倒入米饭翻炒均匀
6：加入剩下的葱花翻炒几下即可出锅
7：田园炒饭成品图
8：成品图
9：成品图
10：成品图
小窍门
1这道炒饭里由于有粒粒肠的加入，所以用油有一点就可以了，放多了太油腻2葱花分两次加入，一次爆香，二次提味，使得成品葱香味更浓
田园焗饭
主料
剩米饭三人份；马苏里拉奶酪80克；
辅料
香菇适量；青椒适量；洋葱适量；胡萝卜适量；熟鸡柳适量；
配料
盐适量
老抽适量
田园焗饭的做法步骤
1：米饭和香菇、洋葱、青椒、胡萝卜切好备用，奶酪叉成丝
2：熟鸡柳切成丁，换作腊肠等都可以啦
3：锅中放少许油，先放香菇、胡萝卜煸炒
4：再放入洋葱、青椒，加适量盐翻炒
5：最后倒入米饭
6：加少许老抽炒匀
7：将炒过的饭分装在三个烤碗中
8：上面铺一层熟鸡柳丁，若要素食就可以省了
9：最后码上奶酪
10：烤箱提前预热，烤碗放中层，上层温度180度，下层150度，开热风，定时20分钟。
11：随时观察奶酪颜色变化，我这个差7、8分钟时上色不太明显，就把上层温度调高到了200度。
12：刚出炉时，烤碗还是很热滴
13：吃的时候，可以加点蕃茄沙司、黑或白胡椒粉