水晶白菜雪梨羹
主料
白菜50g；雪梨50g；莲藕50g；柠檬1个；
辅料
糖桂花适量；生粉适量；玫瑰花适量；
水晶白菜雪梨羹的做法步骤
1：准备食材：白菜、雪梨、莲藕、柠檬、玫瑰花、生粉、糖桂花
2：白菜洗净，取梗切丁
3：雪梨去皮，切丁
4：鲜藕去皮，切藕丁
5：柠檬取汁，备用
6：将藕丁入沸水中焯烫
7：把白菜梗丁、雪梨丁、焯过水的莲藕丁，一起加柠檬汁浸泡入味
8：干玫瑰花清水浸泡
9：浸泡好的玫瑰花取花瓣部分，备用
10：生粉用清水稀释
11：锅中放适量的清水，烧开
12：倒入稀释过的生粉，搅拌均匀
13：放入适量的糖桂花搅匀
14：把腌制入味的白菜梗丁、雪梨丁、莲藕丁浇入锅中
15：再次烧开
16：关火，盛入玻璃碗中，撒上玫瑰花瓣
小窍门
1、做这道甜品的时候，不要用铁锅，会影响成品色泽2、盛器建议选用玻璃碗，展示汤品的晶莹剔透3、藕丁要事先焯烫一下
雪梨雪耳汤
主料
雪耳1朵；鸭梨2个；胡萝卜2根；猪骨500g；
辅料
蜜枣3粒；北杏5克；
雪梨雪耳汤的做法步骤
1：雪耳泡发，去蒂撕小块。
2：胡萝卜去皮切小块。
3：鸭梨去皮去籽切块。
4：北杏洗净。
5：猪骨飞水洗净浮沫。
6：蜜枣3粒。(不喜欢甜的可不放。)
7：把所有材料放入电压力锅，注入水，按煲汤键开煮。
8：煲好后，撇去肥油即可。
9：润燥养颜。
甜菜雪梨汁
主料
甜菜根一个；
辅料
梨一个；
甜菜雪梨汁的做法步骤
1：甜菜洗净切条，梨洗净切条
2：榨汁即可
3：成品如图。
芹菜雪梨思慕雪
主料
梨1个；香蕉1根；酸奶1杯；
辅料
芹菜200克；柠檬半个；
芹菜雪梨思慕雪的做法步骤
1：将所有食材清洗干净。大家在制作的思慕雪的时候可以将当季的蔬菜和水果根据自己的喜好随意搭配。思慕雪的的搭配有很多种，在食材上可以任意搭配。
2：将所有食材切成丁。
3：将切碎的食材和酸奶一起放入料理机打成泥即可。
小窍门
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白果枸杞雪梨汁
主料
梨两个；白果10粒；枸杞8g；
辅料
黄冰糖30g；
白果枸杞雪梨汁的做法步骤
1：准备好所需食材。
2：白果去芯，枸杞清洗干净待用。
3：梨去皮去芯切小块。
4：倒入豆浆机内。
5：再倒入白果和枸杞。
6：加入适量清水至最好水位线。
7：放入30克冰糖。
8：按玉米汁功能键，等待结束。
9：时间到，盛出即可享用。
小窍门
食用白果均要去芯，因它含有少量的氰甙和白果*甲等物质，所以略有小毒，不可生食白果，一定要煮至熟透后才能食用。
芹菜汁雪梨
主料
雪梨1个；芹菜1根；
辅料
蜂蜜适量；
芹菜汁雪梨的做法步骤
1：准备好食材。
2：芹菜洗干净切小段。
3：雪梨去皮和籽。
4：再切小块。
5：把芹菜和雪梨放在料理机中。
6：倒时适量的凉开水。
7：榨好的汁进行过筛。
8：榨好的汁进行过筛。
小窍门
梨性寒，一次不宜多吃。
醉梨（红酒雪梨）
主料
雪梨适量；
辅料
红酒（自制）适量；冰糖适量；
醉梨的做法步骤
1：雪梨两个，洗净削皮。
2：用刀切两半，去蒂和核。
3：将梨放入锅中，倒入适量红酒，没过梨身一半以上即可。
4：大火煮开，然后放入冰糖一捧，小火炖煮20分钟，过程中注意多次反转梨身，搅拌，是冰糖快速融化。盛出放一晚，第二天食用即可。
雪梨汁
主料
雪梨1个；枸杞15g；黄糖块适量（冰糖）；
辅料
水适量；
雪梨汁的做法步骤
1：准备好所用食材和养生壶。雪梨去皮去核切块，枸杞洗干净。
2：壶里根据自己的需要加入适量的清水，然后加入雪梨块。
3：加入黄糖块(可以是冰糖)。
4：加入枸杞。
5：开启养生壶甜品功能。
6：30分钟后雪梨汁就做好了。
小窍门
糖的量根据个人口味增减。
雪梨炖肉
主料
雪梨1个；瘦肉120克；
辅料
红枣6个；枸杞适量；花椒少许；姜片少许；
雪梨炖肉的做法步骤
1：食材准备了这些。
2：雪梨去皮去核，切成滚刀状。
3：枸杞洗净。
4：红枣洗净。
5：炖锅里放入红枣和雪梨。
6：加入适量的水开始炖煮。
7：雪梨炖煮之际，把用淘米水浸泡过的瘦肉清洗干净，在奶锅中放入开水，花椒和姜片，烧开滚两次，再加入瘦肉。
8：捞出瘦肉，清洗干净，放入已炖40分钟左右的炖锅中。
9：继续炖10分钟左右。
10：放入枸杞烧一会即可。
11：成品图。
小窍门
雪梨要先炖软加肉。瘦肉焯水时放入花椒，去除腥味儿。，这样炖出来的雪梨瘦肉汤才清甜可口。
雪梨饼
主料
雪梨1/2个；低筋面粉35g；
辅料
鸡蛋2个；白糖15g；泡打粉15g；植物油1勺；
雪梨饼的做法步骤
1：雪梨去皮切丁。
2：盆中打入鸡蛋。
3：加入白糖和泡打粉拌匀。
4：加入低筋面粉Z字拌匀。
5：加入雪梨丁拌匀。
6：锅中加入植物油，舀取一勺面糊，煎至两面金黄即可。