韩式拌饭
主料
鸡蛋2个;豆芽100g;大米200g;香菇5个;火腿100g;蕨菜100g;胡萝卜1根;
辅料
海苔1包;食用油20ml;蚝油2匙;韩式辣酱1勺;生抽3勺;
韩式拌饭的做法步骤
1:米淘净,煮饭。
2:蕨菜洗净,开水小火煮20分钟。之后捞出,切小段。
3:豆芽洗净,下油锅,炒熟盛出备用。
4:胡萝卜洗净、切丝,下油锅炒熟,盛出备用。
5:香菇洗净切条,下油锅炒熟,盛出备用。
6:火腿切条,备用。
7:辣椒酱放碗中,加蚝油、生抽,泄开。
8:煎太阳蛋。
9:所有食材放进盆中,海苔揉碎撒进去,拌匀即可。
韩式拌饭
主料
米饭适量;鸡蛋一个;辣酱适量;白芝麻适量;
辅料
香菇适量;菠菜适量;豆芽适量;胡萝卜适量;海带适量;辣白菜适量;香油适量;盐适量;
韩式拌饭的做法步骤
1:香菇切片,煮熟备用。
2:胡萝卜切丝,炒熟备用。
3:菠菜焯水,放入盐,芝麻,香油拌均匀,备用。
4:豆芽焯水,放入盐,芝麻,香油拌均匀,备用。
5:鸡蛋,煎一面,撒上白芝麻,备用。
6:取辣白菜,备用。
7:刚出锅的米饭,依次摆放食材,最后放入鸡蛋。
8:美味的韩式拌饭做好了,放入辣酱,开动吧。
小窍门
胡萝卜可以生吃,但是本人喜欢炒熟,鸡蛋也可以煎两面熟,但是我喜欢溏心蛋。
韩式拌饭
主料
虾仁10只;胡萝卜适量;香菇适量;油菜适量;豆芽适量;金针菇适量;米饭适量;
辅料
蒜蓉辣酱适量;番茄沙司适量;
韩式拌饭的做法步骤
1:虾去头,取出虾线,清理干净备用
2:豆芽和金针菇我放在一起洗的
3:香菇洗净切片
4:胡萝卜洗净切丝!我是用工具擦的丝!
5:油菜洗净备用
6:蒜蓉辣酱和番茄沙司备好!
7:所有的蔬菜和虾分别用开水烫一下,备用!先烫蔬菜,最后烫虾,以免有味道!
8:锅里放适量油,油热后全部蔬菜和虾一起下锅,煸炒两三分钟,因为烫过的蔬菜已经差不多熟了!
9:关小火,加入蒜蓉辣酱和番茄沙司!具体的量要看你的蔬菜的多少而定!
10:加入两种酱,搅拌均匀!
11:加入米饭,翻拌均匀就可以出锅了!
12:出锅,快来吃吧!
13:出锅
小窍门
这些蔬菜里面还可以加一些圆白菜,培根味道会更香的!因为我不太能吃辣的,所以加了一些番茄沙司!因为蒜蓉辣酱有咸味,我就没有放盐,根据自己的口味调节吧!
韩式拌饭
主料
米饭适量;
辅料
剩菜(或泡菜)适量;猪肉适量;香菇适量;胡萝卜适量;绿豆芽适量;芝麻油适量;红烧酱油(或酱油)适量;蒜蓉辣酱(或辣酱)适量;
韩式拌饭的做法步骤
1:米饭,用电饭煲蒸熟,要粒粒分明的那种哦!
2:米饭盛出待用。把以上所有配菜,分别炒出。(简单一点就行,比如底油煸炒葱姜蒜,下入配菜,加盐、糖~少量、味精,想要颜色可以加入酱油。香菇,可以放点耗油提鲜。最后将炒好的配菜摆在米饭的四周,留下中间的位置。)
3:炒锅底油,稍多一点。也可以用煎锅,煎一个单面的鸡蛋。盛出放在米饭中间。
4:滴几滴芝麻油在煎蛋上,把蒜蓉辣酱舀一勺放在煎蛋旁边,拌的时候用。
5:大功告成了!拌的时候也可以加几滴酱油在拌饭里,味道超赞滴!
6:开吃!
韩式拌饭
主料
米饭适量;鸡蛋1个;黄椒半个;黄瓜半个;胡萝卜半个;杏鲍菇1个;
辅料
韩式辣椒酱少许;
韩式拌饭的做法步骤
1:把这些食材都洗净准备好。
2:少许白芝麻和一瓶韩式辣酱。
3:我们先来调汁取一小碗,里面放三勺韩引辣酱少许芝麻,白糖半勺,白醋一勺,在切碎少许蒜末放在里面搅拌,淋上芝麻油,加少许凉开水把它化开。
4:拿一个专用的石锅拌饭碗,如没有可以用沙锅代替,用毛刷在里面刷一层油。
5:在里面倒上熟的热米饭。
6:用一个汤勺里面刷点油磕入鸡蛋一个。
7:,不要把勺子浸入水中让它慢慢加热。
8:煮到八分熟或者全熟都可以。
9:把上述的蔬菜全部切成条或丝。水开后先下胡萝卜丝烫熟
10:在下杏鲍菇丝烫熟
11:黄椒也烫熟,记住黄瓜丝不用烫生的可以吃。
12:这些蔬菜全部排在饭上弄整齐摆好造型。
13:最后在上面放上鸡蛋。
14:淋上汁。搅拌好就可以吃了。
小窍门
蔬菜可以根据自己的爱好配四种不同颜色的视觉效果,看上去更漂亮。有些网友介绍的是用炒蔬菜的方法,我这里用水煮主要是减少脂肪的摄入,喜欢吃炒的朋友可以试试。
韩式拌面
主料
面条适量;
辅料
韩式辣酱2勺;白糖适量;酱油1勺;蒜蓉1勺;辣椒粉适量;
韩式拌面的做法步骤
1:准备韩式辣酱,将韩式辣酱,白糖,辣椒面,蒜蓉,酱油加水,放锅里烧开,盛到碗里备用
2:另起一锅,煮面条
3:面条煮熟后,捞到酱汁里拌匀。完成!
韩式拌面/拌冷面 做法
主料
梨半个;洋葱1/4个;蒜2粒;葱半根;韩国辣酱2勺;醋40ml;酱油20ml;芝麻油15ml;芝麻1勺;麦芽糖稀2勺(或用一勺白砂糖);冷面2人份;煮鸡蛋1个;黄瓜片若干;梨片若干;泡菜少许;牛肉片若干;
韩式拌面拌冷面做法的做法步骤
1:把梨,洋葱,蒜,葱等食材搅拌均匀
2:倒入碗里
3:倒入酱油,醋,麦芽糖稀或者砂糖,芝麻油,芝麻,韩国辣酱等等,搅拌均匀
4:把面放进沸水里煮30秒左右,这个可能按照不同产品会稍有差别。煮的时候不停搅拌以免面条粘在一起,等熟了用冷水过一下待用。
5:把做好的酱浇在煮好过冷水的冷面上
6:同样放一些牛肉,泡菜,黄瓜,梨,煮鸡蛋等食材就完成拉!吃的时候一定要搅拌均匀哦~~juju一般吃普通冷面的时候也会放几勺这拌面的调料,味道更加~~
韩式拌饭
主料
剩米饭1碗;
辅料
鸡蛋适量;黄瓜适量;胡萝卜适量;豆芽适量;香肠适量;黑木耳适量;香菇适量;蒜苗适量;
配料
韩式拌饭酱适量
韩式拌饭的做法步骤
1:准备材料,你也可以家里有啥放啥
2:胡萝卜切丝
3:香菇切片,其他的材料也都一一切丝或者切片
4:炒锅烧热水,该焯水就焯水,黄瓜就不用了
5:蒜苗切段
6:平底锅煎一个蛋备用,单面煎很漂亮
7:各种材料准备完备
8:因为我家没有石锅,所以剩米饭在炒锅里稍微炒一下
9:放在大腕的底部
10:蒜苗稍微煎一下
11:把各种处理好的蔬菜均匀的摆放在米饭上
12:最后放上煎蛋一个
13:撒点辣酱开吃吧,满满的都是美味啊
小窍门
各色蔬菜可以随意搭配,其实最应该有紫甘蓝,我喜欢紫色,只是家里没买,就凑合了,大家可以按照自己的喜好做出更美的韩式拌饭哦!
韩式拌面
主料
火腿肠1个;黄瓜30克;面条1把;
辅料
韩式辣酱2勺;雪碧1勺;
韩式拌面的做法步骤
1:平底锅中加入3克油,烧至七成热,敲入1个鸡蛋煎至半熟,关火盖上盖子闷一会儿,待蛋白凝固即可。
2:碗中放入1勺蒜泥、韩式辣酱2勺、雪碧1勺、白芝麻1勺、生抽和醋各一勺。
3:黄瓜、酸萝卜、火腿切丝待用。
4:锅里加入水,烧开后,放入面条,煮至断生,煮好的面条放入冷水中过凉捞出待用。
5:把酱料和面条混在一起搅拌均匀。
6:撒点海苔碎,摆好蔬菜条就可以开吃啦。
7:在韩国餐厅其中一道至爱料理,韩式拌面,材料简单,可随意加入自己喜爱的材料,超容易做,8分钟做好。最适合炎热潮湿的天气,快手料理,辣辣的,清爽开胃超美味。
8:如果你正处在减肥期间,建议把面条换成意大利面。。
9:为了营养均衡,我还加了一个溏心蛋,撒上了一些海苔碎做点缀。
小窍门
1.面条要选劲道一点的面条口感会更好。2.还可以加入一些自己喜欢的蔬菜,比如西葫芦丝、泡菜。3.加入一些包饭酱,会更香一些,没有也可以不放的。4.面条不易选择过粗的,细面最好,煮的时候注意不要煮软了。5.煮好面后过一下冷水,口感劲道不粘连。
韩式拌饭
主料
米一碗;青瓜适量;胡萝卜适量;豆芽适量;玉米适量;即食紫菜适量;肉末适量;香菇适量;鸡蛋一个;泡菜适量;
辅料
拌饭酱2勺;七喜2勺;白芝麻1勺;香油1勺;生抽1勺;
韩式拌饭的做法步骤
1:炒牛肉末
2:焯豆芽
3:焯玉米
4:焯香菇
5:焯胡萝卜
6:拌饭酱、七喜、白芝麻、生抽混合搅拌均匀
7:煮好一碗饭,所有材料依次摆好
8:中间放一只煎蛋
9:淋上酱汁
10:放上紫菜,大功告成