家庭版方形披萨 主料 普通面粉300g；鸡蛋1个；橄榄油1汤匙；砂糖2汤匙；酵母5g；盐2g；水80g左右；马苏里拉芝士60g；鸡脯肉适量；南肠适量；青菜适量；菌类适量；玉米粒适量； 辅料 玉米油适量；番茄酱适量；意大利混合香料微量；黑胡椒碎微量； 家庭版方形披萨的做法步骤 1：配料看着繁杂，其实家里有什么就可以用什么，来个海陆双拼也不是不可能，自己做就是这么随意。 2：面饼是两个的量，我还是用面包机发酵程序，不过大概1小时我就关了，断电...
肠肠久久连年有鱼 主料 带鱼2条；火腿肠2根； 辅料 香菜1根；生姜几片； 调料 生抽1勺 料酒1勺 食盐适量 花椒粉适量 肠肠久久连年有鱼的做法步骤 1：1.两条带鱼去头去尾去内脏后切成小段清洗干净。 2：带鱼切一下花刀。 3：加入少许食盐，胡椒粉，一勺料酒和生抽，几片生姜腌制15分钟。 4：两根火腿肠去皮后对半切开。 5：再次对半切开，周围切上细密的花刀。 6：锅中烧油，放入火腿肠煎炸。 7：放入带鱼去煎炸。...
白灼虾 主料 大虾500g； 辅料 蒜适量；姜适量；葱适量；小米椒1个； 调料 盐适量 料酒适量 糖2匙 米醋适量 白灼虾的做法步骤 1：九节虾买了一斤。 2：剪去虾脚、虾须、虾刺，清洗干净备用。 3：准备适量的蒜和小米椒，做一个酸甜蒜汁。 4：用搅蒜机搅碎。 5：加入糖和米醋。 6：搅拌均匀，浸泡入味备用。 7：锅中加入水，放入葱、姜、料酒，烧开。 8：放入大虾，变红色时加入适量的盐调个底味。 9：看到虾弯曲...
烤苹果片 主料 苹果1个； 烤苹果片的做法步骤 1：准备苹果一个（尽量选择脆的）苹果切片，薄厚程度直接影响烤出来的效果 2：苹果切片，薄厚程度直接影响烤出来的效果 3：一个大苹果刚好可以摆满一个烤架 4：烤箱150°烤20分钟烤苹果片的做法步骤6 苹果脆片 主料 苹果3个； 辅料 盐1小勺； 调料 清水1碗 苹果脆片的做法步骤 1：准备苹果，这种小苹果硬硬脆脆的很合适，开始准备两个，做的时候觉得不够，临时加了一个...
串串麻辣烫 主料 莲藕1节；水发香菇150g；鸡胸肉150g；豆腐150g；金钱肚150g；西兰花100g；猪血200G； 辅料 麻辣烫调料25g； 串串麻辣烫的做法步骤 1：西兰花拆小朵，莲藕切片，分别焯水后凉水过凉 2：鸡胸肉切丁，用生抽和少许盐腌制10分钟。 3：香菇泡发后打花刀 4：豆腐炸成豆腐丸子 5：金钱肚斜刀切片 6：所有食材串成串串备用 7：炒锅里放少许油，把麻辣汤调味料炒出红油 8：加适量高汤煮开 9：把煮...
抹茶酥 水油皮 面粉72g 猪油27g 水30g 糖粉15g 馅料 红豆沙200g 蜜豆80g 油酥 面粉54g 猪油33g 绿茶粉8g（抹茶粉） 抹茶酥的做法步骤 1：将油皮中的所有材料混合揉成团，因为要揉出面筋来所以需要多揉一会直到面团表面光滑并用保鲜膜包好静置半小时 2：将油酥中的材料混合揉成团即可 3：将豆沙分成25克每个蜜豆10克每份25克的豆沙包入10克的蜜豆放一边备用 4：将油皮和油酥都擀成长...
蒸螃蟹 主料 螃蟹3只； 辅料 葱3根；姜3片；紫素粉1袋；醋1勺；酱油1勺； 蒸螃蟹的做法步骤 1：备好食材 2：螃蟹先用清水喂养1小时左右让它吐出肚子的脏东西 3：然后用刷子清洗干净 4：肚子朝上的放入蒸锅里放入葱姜 5：加点紫苏粉去腥大火蒸15分钟即可 6：出锅配上醋酱油吃。 小窍门 螃蟹要记住不吃胃，肠，腮，心脏部位。因为螃蟹寒性大。 螃蟹粥 主料 白米100g；螃蟹200g；香油1g； 辅料 盐2g；...
糟卤凤爪 主料 冷鲜鸡爪500g；糟卤360g； 辅料 泡椒100g； 糟卤凤爪的做法步骤 1：冷鲜鸡爪，剁掉指甲，在鸡爪“掌心”位置切一刀，清水冲洗一下。 2：把鸡爪放进锅里，然后往锅里面加水，超过鸡爪就可以了，盖上锅盖，开始加热。 3：水加热到沸腾，有浮沫时候，停止加热，把鸡抓用笊篱捞出来，用水冲洗干净（去油）。 4：把鸡爪放进锅里，然后往锅里面加水，超过鸡爪就可以了，盖上锅盖，再次开始加热。 5：水沸腾以后转小火，再煮5分钟，...
小鸡炖粉条 主料 清远鸡适量； 辅料 土豆粉适量； 调料 花生油适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 姜适量 蒜适量 盐适量 小鸡炖粉条的做法步骤 1：洗净切块。 2：加生抽、花生油腌制入味。 3：砂锅加油烧热，加生姜、蒜、老抽、料酒、鸡翻炒断生，加水烧开后加入土豆粉，土豆粉煮熟加盐调味即可食用。 土鸡炖粉条 主料 红薯粉条180g；土鸡1/3只； 辅料 植物油1勺；大葱1段；姜3片；蒜3颗；小葱2根；...
香辣小花螺 主料 小花螺500g； 辅料 葱适量；辣椒适量；花椒适量；香葱适量；姜适量；蒜适量； 调料 郫县豆瓣酱1匙 生抽1匙 蚝油1匙 料酒1匙 米醋半匙 白糖半匙 香油适量 食盐适量 水淀粉适量 香辣小花螺的做法步骤 1：清水中加入适量食盐和食用油，放入花螺浸泡，吐干净泥沙。 2：葱姜蒜切片，青红辣椒切成圈，香葱切末备用。 3：米醋、蚝油、生抽、料酒、白糖、香油调成碗汁。 4：锅里加入底油，放入花椒和葱姜...