黄焖香菇十大家常做法,配料有哪些
油焖香菇 主料 鲜香菇辅料100g； 辅料 油20g；小葱适量；生抽20g；老抽5g；白糖5g；香油适量； 油焖香菇的做法步骤 1：香菇洗净后切片 2：小葱洗净后葱白和葱叶分别切好 3：热锅温油下入葱白爆出香味 4：把香菇入锅后加入少许开水煸炒出香味 5：加入生抽和老抽煸炒均匀 6：加入白糖提味 7：加入香油翻炒均匀后熄火出锅 8：撒上葱花上桌 小窍门 1.香菇入锅后边煸炒边加清水这样香菇不会粘锅而且口感更佳2.各家的口味...
味醇汁浓的家常做法,配料有哪些
原汁原味筒骨浓汤 主料 猪筒子骨一根；胡萝卜一根； 辅料 玉米一根；盐一茶匙； 原汁原味筒骨浓汤的做法步骤 1：筒子骨让卖肉师傅砍开 2：骨头洗干净，冷水入锅，待水烧开就关火，这样去掉血水，熬出的汤清亮，水开就关火，也不至于营养流失 3：过水的骨头冷水冲洗干净，放到一口干净的锅内，砂锅，陶瓷锅，不锈钢锅都可以，倒入适量的水，水开后大火熬30分钟熬出浓汤 4：关小火，把玉米胡萝卜切块放进去，一起煲2到4个小时 5：关火放盐即可，汤中自...
毛豆豆汁家常做法
煮毛豆 主料 毛豆适量；八角1个；花椒粒7个；姜片2片；香叶2个； 调料 盐5勺 料酒少许 煮毛豆的做法步骤 1：洗净。 2：备好食材。 3：洗净。 4：放入所有食材，加水没过毛豆，水开煮10分钟，煮时不盖盖。 5：成品。 拌毛豆 主料 毛豆280克；蒜头2瓣；生姜2片；小米椒1个； 辅料 盐少许；酱油适量； 拌毛豆的做法步骤 1：毛豆洗净沥干水备用。 2：蒜头生姜小米椒剁碎备用。 3：毛豆放入盐水中煮熟...
双口凉菜正宗做法,怎样做最好吃
爽口凉拌菜 主料 苦菊适量；甘蓝菜3片；黄瓜1根；红萝卜1块； 辅料 油茶籽油适量；山楂3个；醋适量；糖适量；味极鲜酱油适量；花生碎适量；油腐乳适量； 爽口凉拌菜的做法步骤 1：准备食材，家常凉拌菜对食材没有特别要求，适合凉拌的都可以加进来，好吃才是硬道理。 2：苦菊、甘蓝菜去掉老叶，将苦菊、甘蓝菜、黄瓜和山楂放进淡盐水盆中，浸泡10分钟以上，尽量去除农药残留。或者用专用蔬菜清洗剂清洗干净。 3：锅中加入适量的水，水开下入甘蓝菜焯水，颜...
今天玩蛋怎么做,制作方法与配料
今天我吃素—香菇烧笋 主料 笋3颗；香菇6颗； 调料 蚝油2勺 酱油2勺 香菇烧笋的做法步骤 1：首先把笋处理好。 2：笋和香菇切成薄片。 3：下锅先炒笋，因为我不喜欢吃葱姜蒜这些东西，所以我炒菜的时候都不放，我觉得味道没有差太多。 4：爆炒一分钟后下蚝油和酱油。 5：小火焖一下笋之后加入香菇到50毫升水，小火焖五分钟就好了。 小窍门 记得笋不要炒的太老，这样就没有脆的感觉了。 玩转冰糕 主料 牛奶250g；淀...
炖桂花鱼的家常做法,十种做法
清蒸桂花鱼 主料 桂花鱼1条； 辅料 姜少许；葱少许；豆鼓少许；红辣椒少许； 调料 盐巴1勺 蒸鱼豉油2勺 清蒸桂花鱼的做法步骤 1：从鱼背将鱼片切开，如图。 2：平铺在盘子上，将盐巴均匀撒在鱼上面，腌制。 3：放入切好的姜丝，豆鼓，辣椒丝，再加上蒸鱼豉油盖上保鲜膜，锅内放水烧开就可以把鱼放进去蒸10分钟左右即可熟了，可以用筷子叉鱼肉试看看熟了没。 4：最后出锅加上葱段，锅内烧热油淋在葱段上即可，也可以出锅前将葱段放进去在蒸...
清蒸猪心做法大全,怎样做最好吃
炒猪心 主料 猪心半个； 辅料 青椒适量；香菜适量； 调料 蚝油2勺 料酒适量 炒猪心的做法步骤 1：猪心用花椒、料酒加水煮熟切片备用。 2：各种辅料切好备用。 3：少油下青椒炒段生。 4：加入猪心、料酒、蚝油翻炒片刻，出锅前加入香菜即可。 5：小时候的味道！真的好多年没有吃过猪心了。 清凉心 主料 火龙果适量；荔枝适量；伊丽莎白瓜适量； 辅料 核桃仁炒熟的，适量；蓝莓适量；蔓越莓干适量； 调料 盐适...
原创私房菜：上海第一家私房菜餐厅
什么是原创？完全来自于作者首创，没有半点抄袭的就可称之为原创，那么上海第一家做私房菜的餐厅也就可以被荣称为上海私房菜的原创鼻祖了。 原创私房菜 Sophias Restaurant是一家经营海派菜的餐厅，早在上个世纪90年代后期，上海除了这家原创私房菜馆之外，就再也没有其他的私房菜馆了。菜色处处讲究精致，菜色与口感皆精雅西巧，只有在江南才能体会出的文人菜，私房味道引人入胜，可称之为海派菜经典。 餐厅的装修与老上海的风情结合得淋漓尽致，风...
稀面春饼家常做法
春饼 主料 面粉适量；韭菜适量；粉丝适量；油适量；猪肉适量；胡萝卜适量； 辅料 生抽适量；糖适量；盐适量；酱油适量；麻油适量； 春饼的做法步骤 1：用热水慢慢往面粉里加，慢慢的加，不够再添加，面团不用太硬，有点软软的那种比较好，然后醒面1个小时 2：取出面团，搓成长条，然后用刀切成一小块一小块的，再用擀面杖擀成薄片，用刷子均匀的刷一层油，可以两片叠在一起，然后放在不粘锅里两面煎黄，油锅里不放油都可以 3：煎好拿出即可，然后就是炒些自己喜...
风味茄子的料汁
本文目录一览 1、风味茄子的料汁怎么调 2、风味茄子的料汁怎么配 风味茄子的料汁是一道美味的佳肴，它将茄子的鲜嫩和料汁的香辣完美结合，给人一种独特的口感和味觉享受。 要制作这道风味茄子的料汁，首先需要将新鲜的茄子洗净切成小块，然后用油炸至金黄酥脆。这样处理的茄子不仅保持了其鲜嫩的口感，也使其更容易入味。将洋葱、大蒜、姜末和辣椒粉等香辛料搅拌在一起，再加入酱油、糖和醋等调味料，混合均匀成为料汁。 将炸好的茄子倒入锅中，倒入调好的...