清蒸鲫鱼的做法,最好吃的10种做法
清蒸鲫鱼 主料 鲫鱼1条； 辅料 食盐3勺；啤酒适量；生抽2勺；猪油适量；葱1根；姜2块；小红椒3个；蒸鱼鼓汁适量； 清蒸鲫鱼的做法步骤 1：鱼清理干净后，在表面斜切几刀，在表面撒上两勺食盐给鱼全身按摩，淋一点啤酒去腥味，在鱼肚子里放几片姜。 2：放入锅中大火蒸3分钟。 3：这时候准备好配料。 4：在表面放上姜丝，小红椒，淋几勺猪油，一勺蒸鱼鼓汁，两勺生抽，小火焖两分钟即可。 5：出盘，摆一些葱丝。 6：成品欣赏。 小窍门 1...
白玉酿肉的做法大全,十种做法
白萝卜酿碎肉 主料 白萝卜300；猪碎肉150；鸡碎肉150； 辅料 葱花适量；干葱适量；芫荽适量；蛋清适量；油适量；盐适量；花雕酒适量；生粉适量；李锦记蚝油适量；鸡粉适量；生抽适量；老抽适量；黑芝麻油适量；胡椒粉适量；白糖适量；姜茸适量；蒜茸适量； 白萝卜酿碎肉的做法步骤 1：首先把猪和鸡的碎肉放在盘里，放入所有调理拌匀腌至10分钟入味：盐、白糖、花雕酒、花生油、胡椒粉、黑芝麻油、鸡粉、生抽、老抽、葱花、姜茸、蒜茸、蚝油、鸡蛋清、生粉。...
香菇鸡腿面十大做法,最好吃的10种做法
香菇鸡腿面 主料 鸡腿1个；番茄1个；挂面适量；蚝油半勺；盐少许； 辅料 干香菇3-4个；秋葵2根；食用油少许；生抽1勺；麻油几滴； 香菇鸡腿面的做法步骤 1：做鸡腿面，鸡腿提前腌制一晚上再油煎，比较好吃入味。所以需要提前一个晚上来准备。 2：鸡腿肉剔骨。 3：由于家里忘了买蜂蜜了，所以我用的李锦记的照烧酱来腌制，比较省事。如果自己配照烧汁，就用蚝油，生抽，蜂蜜，清水来调制。 4：鸡腿肉冷藏一晚上，早上取出。香菇也是提前用温水浸泡再洗...
巧煎鸡蛋的家常做法,制作方法与配料
鸡蛋煎面 主料 面条适量；鸡蛋两个；葱少许； 辅料 盐少许；酱油少许；花生油适量； 鸡蛋煎面的做法步骤 1：准备做炒面或煎面的面条，煮到5成熟就可以了，捞出后拌入少许花生油以防粘连 2：鸡蛋打散，葱切碎备用 3：热锅凉油，先放入面条 4：再倒入鸡蛋一起煎，鸡蛋凝固后再加入下面调的汁 5：酱油加盐、水调成汁 6：葱碎放入调好的汁里 7：把调好的葱碎汁倒入锅里 8：略加翻炒 9：翻炒均匀就可以出锅了 小窍门 也可以把其它青菜...
鲜香麻辣锅的家常做法,制作方法与配料
麻辣香锅 主料 午餐肉50g；青笋50g；土豆50g；魔竽丝50g；莲藕50g；青虾6只；西兰花50g；鹌鹑蛋6个；黑木耳50g；菜花50g；芹菜少许； A料 桂皮1小段 山奈1块 草果1个 肉寇1个 茴香5g 花椒5克 八角2个 植物油适量 香叶2片 干辣椒10个 辅料 糖2匙；姜片少许；料酒2勺；白芝麻少许；香菜碎少许；葱少许；干辣椒10个；麻辣火锅底料50g；蒜少许；郫县豆瓣酱2勺； 麻辣香锅的做法步骤 1：...
砂锅娃娃菜的做法大全,最好吃的10种做法
干锅娃娃菜 主料 娃娃菜适量； 辅料 五花肉适量；茶树菇适量；豆腐干适量； 配料 食用油适量 盐适量 味极鲜酱油适量 十三香适量 蚝油适量 老抽适量 干辣椒适量 花椒适量 青蒜适量 干锅娃娃菜的做法步骤 1：准备好材料，五花肉切片，用味极鲜酱油，盐，十三得腌制十分钟 2：娃娃菜洗干净，撕成块，放开水中焯水，过青后捞出备用 3：腌好的五花肉下油锅中炒出油至金黄色 4：加入豆腐干及茶树菇一起煸炒 5：加入焯过水的...
早餐烤肠正宗做法,10种好吃的做法
香葱甜肠早餐饼 主料 面粉400克；水220克；酵母4克；糖20克； 辅料 广式甜肠两个；小葱一把；盐4克；油10克； 调料 油适量 香葱甜肠早餐饼的做法步骤 1：面团材料放进厨师机中，低速揉成光滑的面团，因为用水较少，面团偏硬，这正是我们需要的面团。 2：揉好的面团揉圆，包上保鲜膜稍稍醒发备用。 3：这期间，我们可以把甜肠切碎，小葱切碎。 4：切碎的甜肠放进平底锅中小火炒一下，腊肠肥油部分炒透明就可以关火了，太干不好吃。...
酱汁凤爪十大家常做法,制作方法与配料
紫金酱凤爪(广式凤爪） 主料 鸡脚500g； 辅料 青椒1个；姜2片；白醋50ml；麦芽糖50g；紫金酱1勺；叉烧酱1勺；沙茶酱1勺；蒜蓉辣椒酱1勺；柱候酱1勺；胡椒粉少许；盐少许；葱两根；豆豉少许；蒜2个；生粉少许；糖少许； 紫金酱凤爪的做法步骤 1：加姜、白醋、麦芽糖煮5分钟。 2：煮好把水虑干。 3：油温300度时加入鸡脚。 4：一定要盖好盖子避免烫伤。 5：炸到金黄时捞出。 6：放入温水浸泡4小时。 7：拿个小碗分别放入...
浇汁茄条怎么做才好吃,配料有哪些
茄汁排条 主料 精肉300克； 辅料 盐少许；鸡粉少许；糖二十克；番茄酱50克； 茄汁排条的做法步骤 1：将瘦肉切成条，加少许盐，鸡粉，一个鸡蛋，少许面粉，少许生粉，少许水朝一个方向拌匀备用！ 2：起油锅下腌制好的肉条炸至金黄色捞出备用！ 3：锅里留少许底油下番茄酱煸炒出香味加入少许水！ 4：煮开加少许盐，鸡粉，糖（需要多一点因为是咸甜为味的）调味加入炸好的肉条勾水欠即可！ 浇汁肉酿茄子 主料 茄子2条；猪肉馅180克；蚝油...
花篮饼干正宗做法,10种做法
菜篮饼干 主料 面粉300克； 辅料 油1勺；糖2.5勺；水适量；鸡蛋1个； 菜篮饼干的做法步骤 1：面粉中放入糖，油，适量的水！ 2：揉成团之后放一边松弛半小时左右！ 3：用锡纸包裹好一个抗高温容易，倒扣过来！ 4：用锡纸在包裹好另一个抗高温容器，做盖子用！ 5：面团擀成面片，切条之后搓成圆条状！ 6：然后把六天拼成米字形，如图！ 7：然后开始编织底部，如图！ 8：依次编织好所有的！如图！ 9：均匀的抹上一层蛋液，烤箱预热...