红烧肉之王怎么做最好吃,食谱大全
红烧肉 主料 五花肉一块; 辅料 冰糖适量;葱1棵;姜一块;鸡蛋适量;鹌鹑蛋适量;花椒适量;八角2个;桂皮1块;香叶3片;干辣椒适量; 调料 生抽1勺 蚝油1勺 老抽适量 鸡精1勺 十三香适量 红烧肉的做法步骤 1:清洗好的五花肉切块。 2:冷水下锅,撇去浮沫。 3:油热,下冰糖。 4:炒出糖色,炒出枣红色。 5:加葱姜,干辣椒,花椒八角,香叶桂皮。 6:加料酒,生抽,老抽,蚝油,鸡精,十三香小火慢炖1小时。 7...
红烧肉 主料 五花肉一块; 辅料 冰糖适量;葱1棵;姜一块;鸡蛋适量;鹌鹑蛋适量;花椒适量;八角2个;桂皮1块;香叶3片;干辣椒适量; 调料 生抽1勺 蚝油1勺 老抽适量 鸡精1勺 十三香适量 红烧肉的做法步骤 1:清洗好的五花肉切块。 2:冷水下锅,撇去浮沫。 3:油热,下冰糖。 4:炒出糖色,炒出枣红色。 5:加葱姜,干辣椒,花椒八角,香叶桂皮。 6:加料酒,生抽,老抽,蚝油,鸡精,十三香小火慢炖1小时。 7...
水果冻 主料 猕猴桃1个;火龙果1个;白凉粉20克;水500ml; 水果冻的做法步骤 1:白凉粉20克 2:水果切成丁 3:把切好的水果丁放在容器底部 4:烧开水 5:水烧开后倒入装白凉粉的小碗搅匀 6:白凉粉液倒入容器,凝固。 7:重复4、5、6步骤做出几层来 8:凝固后完成 小窍门 要做出一层层的感觉就要分几次一点点的做,要有耐心哦。 水果红糖冰凉粉 主料 火龙果1个;梨1个;白凉粉20g; 辅料 清水50...
酸奶水果塔 主料 蛋挞皮8只;老酸奶150克;木瓜50克; 辅料 猕猴桃1个;蓝莓50克; 酸奶水果塔的做法步骤 1:蛋挞皮摆入烤盘。 2:水果切成小块儿。可以选择你自己喜欢的任意水果。 3:烤箱190度预热,蛋挞皮放中层上下火190度烤20分钟。 4:蛋挞皮烤脆放凉。 5:老酸奶备好,可以用蛋抽搅打细腻,也可以直接装。 6:酸奶用勺子舀入蛋挞皮。 7:装上水果OK. 8:简单美味 9:成品图 小窍门 酸奶要用稠的老酸奶...
陈皮焗小排 主料 猪小排750g;陈皮50g; 辅料 洋葱适量;红尖椒适量;葱适量;姜适量; 调料 油适量 盐适量 香叶适量 大料适量 面酱适量 料酒适量 酱油适量 陈皮焗小排的做法步骤 1:猪小排洗干净用过了时间浸泡30分钟。 2:陈皮洗干净用冷水浸泡30分钟。 3:备好洋葱、葱姜、香叶、大料、红尖椒。 4:锅烧热,加少许油,小排入锅煎后盛出。 5:起油锅,大料入锅炸香后洋葱入锅炒。 6:葱、香叶入锅炒。...
五色藕丁 主料 藕150克;青椒半个;黄椒半个;红椒半个;香干3片; 辅料 郫县豆瓣酱6克;米醋1大勺;鸡精1小勺;葱2段;蒜2瓣;水淀粉少许;油适量; 五色藕丁的做法步骤 1:香干切小丁 2:藕去皮先切条再改切成丁 3:用清水投一遍,再加水和适量醋浸泡5分钟 4:彩椒切丁 5:葱、蒜切碎 6:锅内加适量油,放入香干煎至两面金黄捞出备用 7:油里加入郫县豆瓣酱小火煸出红油 8:下人葱、蒜碎炒出香味 9:下人藕丁煸炒 10:...
烫面韭菜盒子 主料 韭菜一小把;鸡蛋2个;面粉300克;温水适量; 辅料 盐适量;生抽适量;油适量; 烫面韭菜盒子的做法步骤 1:先摘洗韭菜一把,准备两个鸡蛋打散 2:面粉300克,用50℃到80℃之间的温水和面,用筷子搅成絮状。 3:倒在揉面垫上揉成光滑面团,这种烫面非常容易揉成光滑面团的。 4:热锅加油,倒入鸡蛋用筷子划散,翻炒片刻,倒入切好的韭菜碎,加适量盐生抽即可!韭菜翻炒几下就可以关火。韭菜碎非常容易熟。 5:面团切成小团...
酸菜丸子粉丝煲 主料 酸菜适量;肉丸子适量;粉丝适量; 辅料 葱花适量;姜适量;蒜片适量; 调料 海鲜酱油适量 盐适量 十三香适量 牛肉粉适量 糖适量 酸菜丸子粉丝煲的做法步骤 1:葱姜蒜爆锅,下酸菜炒香,加热水煮沸,加肉丸继续小火慢煮,酸菜越煮越汤水越入味。而且酸菜是不怕煮烂的。 2:粉丝泡软备用,等待最后放。 3:肉丸准备好。我买的现成的。 4:加盐,糖,海鲜酱油,十三香少许,牛肉粉,粉丝继续煮,期间自己品尝味道,...
芒果蜂蜜汁 主料 芒果二至三个; 辅料 蜂蜜适量;饮用水适量; 芒果蜂蜜汁的做法步骤 1:蜂蜜(占杯子三分之一)加满水 2:两个(或三个)芒果,一把水果刀 3:去皮切片,放入搅拌机 4:均匀加入蜂蜜(或柠檬)汁,半没过芒果 5:加入适量饮用水(没过芒果即可) 6:顺时针搅拌,如还有小块,可逆时针搅拌一会,再换顺时针搅拌 7:看,甜甜的芒果蜂蜜汁出来啦! 小窍门 亲们,虽然这挺好喝,但可不能贪杯哦,饱饭或对芒果蜂蜜过敏者也要三...
酱板鸡腿 主料 鸡腿1000g; 辅料 火锅料适量;豆瓣酱适量;花椒油适量;料酒适量;姜适量;蒜瓣适量;葱头适量; 酱板鸡腿的做法步骤 1:冻鸡腿买回家先用冷水解冻 2:解冻之后漏干水分 3:漏干水分,加入调料,拌均匀,腌制2~3小时, 4:这一步是炒制调料,炒香后下入鸡腿一起炒制。因为个人时间问题没有来得及拍照,请各位朋友提出你宝贵的意见。本人接受。 5:炒制好鸡腿后,既可装盘,放入蒸柜蒸1小时既可,鸡腿不会老。 6:嫩滑爽口,...
无糖酸奶蛋糕 主料 自制酸奶180g;鸡蛋4只;白糖(蛋白中)45g;白糖(蛋黄中)15g;低筋面粉40g;玉米淀粉25g;泡打粉1g; 辅料 白醋几滴; 无糖酸奶蛋糕的做法步骤 1:鸡蛋、酸奶拿出冰箱回温,分称好各种原料(粉类可以装在一个盆里)。方模内垫好锡纸,分好蛋黄蛋白(蛋白用无水无油的干净盆装)。 2:蛋黄中倒入酸奶和白糖搅拌均匀,筛入混合粉类,混合均匀(拌不均匀,我把面粉糊放筛子里过筛了两次)放一边备用。蛋白中滴入几滴白醋,用电...