东北菜包饭的基本概念 东北菜包饭是一道以米饭为基础，搭配各种菜肴、肉类和调料的美食。它的特点是将丰富的食材包裹在米饭中，形成美味的包。不同于一般的米饭，包饭中的材料可以根据个人喜好进行调整，使其更加多样化。 制作东北菜包饭所需材料 主料 大米：选择优质的东北大米，口感更佳。大米的比例一般为2杯米对3杯水，蒸出来的米饭松软可口。 配料 东北菜包饭的配料种类繁多，以下是一些常见的选择 肉类 猪肉：五花肉最为常用，可以切成薄片或小块。 鸡肉：鸡...
早餐面包 主料 普通面粉200g； 辅料 牛奶适量；鸡蛋1个；白糖适量；酵母适量； 早餐面包的做法步骤 1：面粉和鸡蛋，白糖，酵母搭配好。然后用鲜奶和面。常温发酵5个小时。 2：用少许干面粉揉面。擀成小饼，两个饼中间涂抹葱花油。 3：烤盘底部摸油，摆放好面包。烤箱上下火，160度。烤20分钟。 4：看看颜色已经很深。所以关火，使用余热继续烤5分钟。 5：平底锅摊鸡蛋饼。黄瓜去皮，切片。可以吃了。 小窍门 熟能生巧。现在发面和白糖...
银耳汤 主料 银耳一朵；百合适量； 辅料 莲子适量；冰糖适量； 银耳汤的做法步骤 1：准备好原材料 2：用温水将上图材料泡发 3：泡好的莲子掰成两半，去掉莲心 4：泡好的银耳洗净再掰成小块儿 5：不锈钢锅注入半锅水，倒入泡好的银耳、莲子、百合 6：大火烧开后转中小火慢炖 7：待汤浓稠以后加入冰糖，搅匀，烧开以后即可出锅了 小窍门 银耳汤烧开以后要慢慢的熬，直至果胶熬出，汤汁变稠以后再加入冰糖，以免提前放入熬糊 银耳乌鸡汤...
奥尔良脆骨 主料 猪脆骨600克；洋葱半个；青椒2颗；奥尔良腌料45克；色拉油适量； 辅料 生姜适量；鸡精适量； 奥尔良脆骨的做法步骤 1：奥尔良腌料一袋 2：猪脆骨600克 奥尔良腌料一袋 50克水，密封腌制24小时 3：腌制好的脆骨切成块 4：准备材料 5：锅中放油，油温8成熟放入脆骨，中火炸3分钟左右 6：炸好后倒出多余的油 7：把腌料汁倒入脆骨中，小火焖1分钟 8：放入青椒，洋葱翻炒1分钟左右，放少量鸡精起锅 9：味...
本文目录一览 1、红烧鱼加豆腐 2、麻辣豆腐过油 油豆腐作为一道具有浓郁口感与独特风味的传统美食，深受广大食客的喜爱。而在油豆腐的制作过程中，添加剂则扮演着不可或缺的角色。本文将探讨油豆腐中常见的添加剂及其作用。 我们不得不提到的是石膏。石膏是一种常见的油豆腐添加剂，通过加入适量的石膏，可以使豆乳凝结成块状。石膏不仅是一种安全的食品添加剂，而且能够增加油豆腐的质地和口感，使之更加饱满和细腻。 食盐也是油豆腐制作中常用的添加剂。...
咖喱饭 主料 鸡胸肉半斤；土豆适量；洋葱适量；脆皮肠适量； 辅料 咖喱膏一盒； 咖喱饭的做法步骤 1：胡萝卜切成丁，洋葱切成条丝状。 2：土豆切成丁。 3：鸡胸肉切成丁。 4：锅里放油，烧热。 5：加入鸡胸肉炒变色。 6：加入洋葱，土豆，胡萝卜翻炒。 7：加入脆皮肠，水位刚刚没过食材就可以。 8：加入咖喱块。 9：先用大火煮5分钟，再用小火煮。{因为咖喱膏里面本身就有盐，鸡精等的调料所以不用再放}直到汤汁变浓稠就可以了。...
草莓 主料 草莓1斤； 辅料 冰糖适量；水适量； 草莓的做法步骤 1：新鲜美丽的草莓备好。 2：要红红的哦，才漂亮诱人，洗干净控水，把绿头去除。 3：选择冰糖好一些，听别人说的哈，白糖容易上火嘛。 4：就是干净的不粘锅，啥都不放，只用把冰糖放入慢慢融化。 5：有两种做法，一种是直接小火熬成糖浆，另一种是加水1：2（水1糖2）的比例熬，千万不能大火，糖会苦掉的。 6：慢慢小火熬成焦色，咱们平时做红烧类的菜，上色的焦糖就是这样炒的。...
干锅肥肠 主料 肥肠适量； 辅料 小米辣椒适量；线椒适量；洋葱适量；豆芽适量； 配料 豆瓣酱适量 蚝油适量 酱油适量 盐适量 鸡精适量 油适量 花椒适量 干锅肥肠的做法步骤 1：准备食材如图 2：食材切好备用 3：洋葱断生码在干锅垫底 4：葱姜蒜花椒爆香 5：依次放入辣椒豆瓣酱耗油 6：放入肥肠盐鸡精调味可以加入少量糖提鲜 7：盛入干锅撒点芝麻香菜更加美观 小窍门 辅料可以根据自己喜好增加比如豆芽金针菇藕...
素碗面 主料 刀切面300克； 辅料 鸡蛋酱适量； 素碗面的做法步骤 1：把面粉加水搅拌成面穗。 2：和成硬一点的面团。 3：用压面机先压出面皮。 4：然后，再压出面条。 5：将其抖了开，防止粘连。 6：锅烧开水，放入切面煮制2分钟。 7：捞出用凉开水或纯净水过凉。 8：和鸡蛋酱搭配，即可食之。 小窍门 1、酱也可以选择肉酱。2、切面的口感比挂面强多了，非常的筋道。 大碗宽面 主料 中筋粉300克；胡萝卜100...
培根披萨 主料 披萨饼用量1块；培根用量2片； 辅料 西红柿用量半个；火腿用量1根；马苏里拉奶酪用量洒上一层；披萨酱在披萨饼上涂一层就好； 培根披萨的做法步骤 1：先涂一层披萨酱，涂均匀就好，不要太多。 2：然后再洒上一层马苏里拉奶酪，可以放多，多得话更稠，奶香味更浓。 3：把火腿培根西红柿都切好。 4：把切好的洒上，也可以放点玉米粒。 5：再洒上一层马苏里拉奶酪。 6：入烤箱喽！不过要先让烤箱预热200度5分钟。 7：调到20...