豆腐烧魚做法大全,最好吃的十种做法
烧豆腐 主料 豆腐500克;肉酱3勺; 辅料 葱姜蒜适量;蚝油2勺;生抽酱油1勺; 烧豆腐的做法步骤 1:准备豆腐1块,肉酱,葱姜蒜 2:豆腐切块,过开水去腥 3:锅中放少量油,烧热放入葱姜蒜爆香 4:放入豆腐,加入蚝油生抽 5:放入三勺肉酱 6:小火将豆腐烧成金黄色,淋上香油即成 7:美味的烧豆腐,十分钟搞定! 小窍门 肉酱很重要,它是这道菜成败的关键! 烧豆腐 主料 大豆腐1大块;黑木耳1小把;黄花菜1小把;...
烧豆腐 主料 豆腐500克;肉酱3勺; 辅料 葱姜蒜适量;蚝油2勺;生抽酱油1勺; 烧豆腐的做法步骤 1:准备豆腐1块,肉酱,葱姜蒜 2:豆腐切块,过开水去腥 3:锅中放少量油,烧热放入葱姜蒜爆香 4:放入豆腐,加入蚝油生抽 5:放入三勺肉酱 6:小火将豆腐烧成金黄色,淋上香油即成 7:美味的烧豆腐,十分钟搞定! 小窍门 肉酱很重要,它是这道菜成败的关键! 烧豆腐 主料 大豆腐1大块;黑木耳1小把;黄花菜1小把;...
芥末拉皮 主料 猪肉50g;拉皮2张;黄瓜1根;圆葱半颗;葱适量;姜适量;蒜适量; 辅料 盐10g;酱油15g;料酒10g;白糖8g;十三香5g;芝麻酱20g;芥末油适量; 芥末拉皮的做法步骤 1:拉皮洗净,切成条。 2:圆葱、黄瓜切丝 3:猪肉剁成肉末,加葱姜、盐、料酒、酱油、十三香腌制20分钟。 4:用温水懈好芝麻酱,然后蒜泥、盐、酱油、料酒、白糖、芥末油,搅拌均匀。 5:热锅凉油,油热后放入肉末,煸炒。 6:肉末炒出香味后,...
腐乳烤鸡翅 主料 鸡翅9个;腐乳1块; 辅料 植物油适量;腐乳汁两大匙;生抽一大匙;蜂蜜适量; 腐乳烤鸡翅的做法步骤 1:鸡翅洗净并在表面划两刀便于入味 2:腐乳碾碎,加腐乳汁搅拌均匀,加生抽再搅拌均匀,放入鸡翅,用手按摩一会,让鸡翅可以更加容易入味 3:把鸡翅放入保鲜袋里,扎好口,腌制三个小时左右 4:烤盘下面垫锡纸,把鸡翅摆到上面,上面再盖上一层锡纸 5:烤箱预热180度,把放有鸡翅的烤盘放入烤20分钟 6:这期间可以把用少许...
菠菜馒头 主料 普通面粉420克;酵母4克;菠菜180克;白糖30克;苏打粉2克; 辅料 玉米油15克; 菠菜馒头的做法步骤 1:准备好180克的菠菜洗净。 2:上锅入水烧开,水里加入一勺油,放入菠菜烫软捞出。 3:放入料理机打成菠菜泥。(打好的菠菜泥和水共245克)。 4:将酵母和白糖加入菜泥里混合备用。 5:秤出420克的面粉入盆里。 6:加入酵母菠菜泥混合拌匀,揉成光滑弹性之面团。 7:面团里加入15克的玉米油揉均揉透。...
桂圆豆浆 主料 黄豆150g;桂圆肉15g; 辅料 白糖或者蜂蜜适量; 桂圆豆浆的做法步骤 1:前一天晚上泡好 2:桂圆肉俗称龙眼干,药店有卖,桂圆肉补血壮阳,泽肤美容。从根本解决手脚冰冷问题 3:黄豆,桂圆肉,水四碗一起搅拌至细滑。可分两次搅拌。 4:过滤。可多过滤几遍,会比较细滑 5:大火煮开后小火煮十分钟,加糖或者蜂蜜,成。口感特别好,亲可以试试~ 红枣桂圆豆浆 主料 黄豆50克;红枣10个;桂圆10个;水900ML...
杏仁瓦片 主料 杏仁片300g;糖粉240g;黄油100g;低筋面粉80g; 辅料 蛋清220g; 杏仁瓦片的做法步骤 1:材料准备好 2:糖粉和低粉混合好 3:加入蛋清液 4:搅拌至顺滑无颗粒状态 5:黄油软化成液态~慢慢加入 6:加入杏仁片~搅拌均匀后静置半小时~~现在天气凉了。不用放冷藏室~(小心把杏仁片搅拌过碎) 7:用勺子挖出一勺慢慢摊平~整成自己想要的形状~不要太厚~3MM即可~~160度火上色后转150度火~12-...
香煎鲅鱼 主料 鲅鱼350g; 辅料 葱1段;蒜2瓣;姜1片;味极鲜1勺;蒸鱼豉油1勺;醋1勺;盐少许;油2勺; 香煎鲅鱼的做法步骤 1:备好材料,我用的鲅鱼尾部段。 2:鱼已经切2cm厚段,葱姜切丝,蒜拍碎。 3:鱼段放盘里,放上葱姜丝蒜末,放入味极鲜,蒸鱼豉油,盐,醋等,搅拌均匀等 4:不粘锅至旺火烧热,加油,转小火,放入鱼段煎至两面金黄 5:把淹鱼的调味料倒入鱼段上,1分钟 6:加大半碗水,小火炖 7:鱼肉熟,大约10分钟...
卤凤爪 主料 鸡爪10个; 辅料 李锦记卤水汁(500ML)约1/3瓶;水卤水汁的3倍多一点; 卤凤爪的做法步骤 1:鸡爪洗净、去甲。 2:用水焯一下。 3:锅中加水、姜丝,放入鸡爪。 4:锅中重新加水、姜丝,放入鸡爪。 5:煮10几分钟。 6:捞出,这时的凤爪已基本上熟了。 7:另一锅中加入卤水汁和3倍多一点的水,放进鸡爪。 8:另一锅中加入卤水汁和3倍多一点的水,放进鸡爪。 9:煮大概10分钟。 10:倒入大碗中,泡几...
北方凉粉 主料 豌豆粉180g;水1500mL; 辅料 青椒半只;芝麻油适量;盐适量;醋适量;大蒜1只;白糖少许;老干妈适量; 北方凉粉的做法步骤 1:备好180g的豌豆粉 2:加入250mL的凉水拌匀,备用 3:锅内放入1250mL的水,烧开 4:倒入之前拌好的粉,入锅前一定要再次拌匀,以免豆粉有所沉淀,拌匀后,边往锅内倒边在锅中搅拌,煮至透明后倒入盆中冷却 5:冷却完成后,切条,洒上酱汁即可食用 北方肉皮冻 主料 猪皮...
《香煎鱼饼》 主料 鱼饼一个;葱花适量; 辅料 味极鲜适量;胡椒粉适量; 香煎鱼饼的做法步骤 1:把鱼饼放入温水泡一下,去掉棕色部分晾干。 2:锅里放油直接煎,颜色变金黄色就可以出锅放盘子里。然后用餐具刀切米字形稍微分开 3:洒上葱花、胡椒粉,把锅里的油热一下浇一些在上面就可以了。 小窍门 喜欢吃辣的可以放辣椒 香煎带鱼 主料 带鱼适量;芹菜适量; 辅料 红辣椒适量;姜适量;面粉一勺;鸡蛋一个; 调料 油适量...