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辣椒炒蛋 主料 鸡蛋4个；青椒几个；红辣椒一个；大蒜头适量； 调料 油适量 盐适量 鸡精适量 蚝油适量 生抽适量 辣椒炒蛋的做法步骤 1：鸡蛋磕入碗中，划散。 2：辣椒和大蒜头切好。 3：起锅烧油。 4：油七成热时，下入鸡蛋。 5：炒香。 6：盛出待用。 7：锅中留底油，下入辣椒翻炒断生，加盐、鸡精、蚝油、生抽调味。 8：下入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。 9：好了。 10：成品图。 辣椒炒肉 主料 猪肉适量...
西芹鱼豆腐 主料 鱼豆腐15块；西芹5根；西红柿1个； 辅料 蒜粒2个；青花椒5颗；小米椒2个；姜适量；盐适量； 西芹鱼豆腐的做法步骤 1：-西芹洗净切小段 2：-西红柿洗净切片 3：-准备青花椒，小米椒，蒜粒姜丝 4：-准备鱼豆腐在滚水里过一下，西芹也过一下 5：-起炒锅，放油，放入青花椒、蒜粒、小米椒、姜丝爆香 6：-放入鱼豆腐翻炒，加酱油，少许盐 7：-加入西芹，西红柿翻炒，大火收汁 8：-很不错哦 西芹炒豆干...
“伦敦有很多国家的美食节，有日本美食节、韩国美食节、马来西亚美食节……但是竟然没有中国美食节，所以我和合作伙伴就有了创办中国美食节的想法。我们想让外国朋友更好地认识中国美食。”伦敦中国美食节创办人唐诗对中青报・中青网记者说。 1989年出生的唐诗对美食有着与生俱来的热爱。她的父亲唐沙波一生专注于美食文化研究，是重庆中华食文化研究会会长，退休前在重庆做美食专题节目，与美食有着不解之缘。唐诗从小就跟随父亲“吃遍”，潜移默化地受到父亲影响。在英国留学期...
主料： 干花生米、干辣椒 配料： 食用油适量、花椒、食盐少许 类型：热菜 难度：新手尝试 类别：苏菜 标签：莴笋酱菜的腌制方法 喝酒最经典的下酒就属于花生米了，对于我这个又喜欢吃辣的人来说用干辣椒和花生米一起炸的吃，超级美味，便是在家做这个辣椒炸花生米新手经常会把花生米或者辣椒炸糊，聚餐网下面教你如何在家做好美味的辣椒炸花生米下酒菜来。 材料明细： 干花生米、干辣椒、食用油适量、花椒、食盐少许 辣椒炸花生米的做法 1...
辣白菜炒章鱼 主料 章鱼适量；白菜适量； 辅料 盐适量；糖适量；料酒适量；葱适量；姜适量； 辣白菜炒章鱼的做法步骤 1：原料 2：章鱼洗净去皮沥干 3：白菜切断放入盐腌制2小时左右 4：将盐好的白菜洗净外表的盐分 5：用吸水纸吸干方便稍候入味 6：放入大蒜粉和韩式辣椒酱 7：拌匀后腌制2-3小时入味 8：将锅烧热白菜连这腌制出的汁水一起倒入翻炒2-3分钟 9：带入待用的章鱼一起翻炒 10：加入少量糖炒至收干汁即可 11：...
蜜瓜奶香冰淇淋 主料 网纹瓜果肉100g；牛奶70g；淡奶油60g；零卡糖粉10g； 蜜瓜奶香冰淇淋的做法步骤 1：首先做好准备工作，蓝宝冰杯提前冷冻24小时。 2：果肉放入杯中，再加入牛奶、淡奶油、零卡糖。 3：扭紧盖子，搅打均匀。 4：把搅打好的液体倒入冰杯。 5：插好搅拌棒，直立安装好，选择冰饮模式，15分钟基本就可以了。 6：做好的冰淇淋可以直接食用，也可以放入盒子内冷冻少许，格外冰霜哟。 小窍门 制作前一定要记得充电！糖...
蛋黄酥 油皮 中筋面粉250g 猪油80g 糖25g 水125g 油酥 低筋面粉200g 猪油100g 馅料 咸蛋黄20个 玫瑰豆沙500g 蛋黄酥的做法步骤 1：先处理蛋黄，差不多一调羹的白酒浸泡10分钟，烤箱160度烤七八分钟到冒油，放凉备用。 2：将油皮材料都倒进盆中捏成团，盖上保鲜膜防止干硬。 3：将油酥材料都倒进盆捏成团。 4：分成20份。 5：油皮也分成20份。 6：将油酥放在油皮中间。 7...
酸甜荔枝虾球 主料 鲜虾20只；妃子笑适量； 辅料 盐少许；干淀粉少许；姜粉少许；蕃茄酱2勺；白醋适量； 酸甜荔枝虾球的做法步骤 1：荔枝洗一下然后剥皮去核【觉得麻烦用荔枝罐头吧，但是现在荔枝正当时，还是用鲜的好】 2：大虾剥皮开边去虾线，用盐姜粉腌制裹少许干淀粉。虾本身很鲜美不用加过多调料 3：锅烧热倒少许油，油热后炸虾肉，缩成虾球后出锅。 4：留底油蒜切片入锅爆香 5：视虾和荔枝多少加番茄酱，按口味加白糖，白醋，盐熬汁。 6：...
蒜蓉煎大虾 主料 大虾适量；自然鲜酱油约60-100毫升；葱花适量；陈醋少许； 辅料 黄酒20克；蒜蓉适量；干辣椒碎适量； 蒜蓉煎大虾的做法步骤 1：大虾治净，从背部划一刀，划深些但不要把虾弄成两半。 2：在平底锅倒入适量油，将虾放入锅中摆放好。用一个小碗（容量约250毫升），装好自然鲜酱油、黄酒和陈醋，再均匀倒入锅中，使每个虾都浸蘸在汤汁中。然后撒上蒜蓉和干辣椒碎，如果不吃辣就不要放辣椒碎。 3：开小火，盖上锅盖，煎约3分钟左右（看各...