准备工作 选材 选材是炒菜的第一步。新鲜的食材是制作美味菜肴的基础。无论是蔬菜、肉类还是海鲜，选择时要注意以下几点 新鲜度：新鲜的食材颜色鲜艳，质地坚实，味道自然香甜。 搭配：不同的食材有着不同的烹饪时间，合理搭配可以让整体菜肴更加协调。 切菜技巧 切菜的技巧也会直接影响到炒菜的效果。切得均匀可以确保食材受热均匀，避免部分食材未熟而部分已经过熟。 刀具选择：选择一把锋利的刀具，切割时要稳定，避免滑刀。 切割方式：根据食材的特性选择切割方...
糊涂面 主料 面粉适量；杂粮面粉适量；平菇适量；香菇适量；黄花菜适量；木耳适量；白菜适量；葱少许； 辅料 盐少许； 糊涂面的做法步骤 1：白面粉和杂粮面粉按2：1的比例活成硬点的面团，醒一醒。 2：上面条机压成片，这种面的韧性比较差，要多压几遍才行，也不能压的太薄 3：切成宽点的面条 4：看看，面条的颜色还是不错的 5：准备面的配菜，香菇、木耳、黄花菜要提前泡发 6：为了使面条是糊涂的，就把配菜放料理机里打成汁了 7：热锅凉油爆...
美国福斯传媒集团（下文简称，“FOX”）2018年打造的大型美食竞技节目《名厨争锋》近日在海外首播，作为东方的代表，谢霆锋将与星级名厨大卫・洛可(David Rocco)共同走访多个亚洲城市，进行一场东美食文化的较量。 作为拥有近百年历史的传媒巨鳄，FOX曾经出品了《越狱》《X战警3》《虎胆龙威4》等多部拥有超级影响力的IP作品。在某种程度上，FOX是所有世界级娱乐产品生产者在亚洲制造爆款IP的。在以Netflix和无数国际内容制作公司不断涌入、...
麦多馅饼 主料 面粉2.5公斤；水1.25公斤；油酥10-15克；白糖1.5克；酵母8克；面包改良剂5克；泡打粉7克； 馅料配方 猪肉125克 平菇125克 酱油8克 老抽4克 盐少许 味精少许 色拉油少许 葱姜汁少许 麦多馅饼的做法步骤 1：按照配方将称取好的泡打粉和面粉混匀。 2：将酵母粉、白糖、面包改良剂一起溶解于水中，与面粉一起放入和面机中。 3：把油酥（干黄油）兑水加热化开。 4：把化开的油酥先倒入水里搅拌...
【原料】 茶树菇50克，鸭腿两个，青椒一个，葱、姜、蒜，八角，花椒，酱油，盐，料酒 【做法】 1、将茶树菇的根部切除，泡发，洗净。葱切葱花，姜切丝，蒜切片，青椒切块; 2、鸭腿切块，放入开水里，加入适量料酒、姜片汆烫3分钟左右，捞起洗净淋干水分备用; 3、炒锅加入适量油，放入姜丝、蒜片、葱、八角、花椒炒香; 4、倒入鸭块大火爆炒出油; 5、 放入适量料酒，加入适量酱油调味上色; 6、将茶树菇放入锅内煸炒;...
百合是一种常见的食材，它有着丰富的营养价值和独特的口感。百合在烹饪中的应用非常广泛，可以炒、煮、炖等多种烹调方式。在众多的炒菜选择中，百合又应该搭配什么食材来炒才更加美味呢？下面就让我们一起来探讨一下吧。 百合与蔬菜的搭配是一种非常常见的炒菜方式。百合炒鲜蔬。将鲜嫩的蔬菜与香脆的百合一起炒制，既保持了蔬菜的清香和口感，又增添了一丝百合的甘甜。常见的蔬菜有豆芽、西葫芦、青椒等，它们与百合的炒制可以使菜肴更有层次感。百合还可以与青菜搭配，例如生炒...
????三场比赛三连败损掉落13球，对于方才冲上中超的年夜连一方来说，如许的袭击确切不小。而在赛后，更衣室内耗的消息也有传出。 ????卡拉斯科赛后含泪谢场 ????作为曾经创造过足球光辉的年夜连来说，三连败的成果对于这座城市的球迷来说同样袭击不小。而作为方才加盟新的中国的球队的高程度外援来说，来到一个陌生的城市，来到一个陌生的联赛，踢得如斯愁闷，并且队友盖坦遭受伤病却没有被换下场，天游平台由世界领先的在线游戏供应商正规授权,为会员...
脾胃不好可是相当麻烦的，吃啥都不香，还影响食欲。吃不下的话，自然会影响营养的摄入，最终导致身体健康备受煎熬。目前正是春季，如果不注意饮食的话，很容易影响的脾胃的健康。因此，在这个时候务必要想法子调理脾胃，这样自己才能吃什么都香。 春季如何调理脾胃 一、合理饮食 人每天都要吃饭，而肠胃可是很重要的消化器官，想要养好胃就要在饮食上多加注意，也就是要重视饮食的选择和搭配。建议营养构成要以高热量为主，除了谷类制品之外，还要多吃一些芝麻、...
椒油糖醋白菜 主料 白菜帮200克；泡发黑木耳30克； 辅料 油适量；凉开水适量；花椒一小勺；米醋适量；白糖15克；生抽适量；干红椒1/3； 椒油糖醋白菜的做法步骤 1：准备白菜帮和泡发后的黑木耳； 2：白菜帮先用盐水浸泡20分钟左右； 3：浸泡后的白菜帮洗净，切成菱形小块； 4：泡发的黑木耳焯水； 5：白菜块、木耳放在大碗里，放一点红椒丁装饰用； 6：调料碗里放入白糖、米醋、生抽，放一汤匙凉开水拌匀； 7：拌匀的料汁倒入锅里，...
韭菜猪血 主料 韭菜100克；猪血500克； 辅料 油少许；盐少许；鸡精2克；胡椒粉3克；葱10克；蒜头20克；海虾干10克； 韭菜猪血的做法步骤 1：猪血加入适量水用小火煮熟，打起控净水。 2：锅洗净烧热下少许油、葱、蒜、虾干爆香。 3：来一小包沙茶略炒。 4：下适水煮开，加入生抽、盐、鸡精、胡椒粉调味。 5：下猪血、韭菜一同煮。 6：韭菜熟时，勾芡淋上香油出锅。 7：装盘。 韭菜炒猪血 主料 猪血半块；韭菜3两；...