松软油条家常做法,十种做法
南瓜发糕(松松软软的) 主料 面粉280克;南瓜250克;水120克; 辅料 泡打粉2克;发酵粉2克;葡萄干适量; 南瓜发糕的做法步骤 1:南瓜洗干净,放蒸锅内大火蒸熟。 2:将蒸熟的南瓜,用勺子压成泥。 3:将面粉和泡打粉加入盆中混合均匀, 4:发酵粉用温水搅拌均匀,静置片刻,加入南瓜泥与面粉中,充分搅拌,至无干粉时,放至一旁饧发。 5:取一容器涂上食用油。将一个小时饧发的面坯倒入容器中,撒上葡萄干,放入已经烧开的蒸锅中。 6:...
南瓜发糕(松松软软的) 主料 面粉280克;南瓜250克;水120克; 辅料 泡打粉2克;发酵粉2克;葡萄干适量; 南瓜发糕的做法步骤 1:南瓜洗干净,放蒸锅内大火蒸熟。 2:将蒸熟的南瓜,用勺子压成泥。 3:将面粉和泡打粉加入盆中混合均匀, 4:发酵粉用温水搅拌均匀,静置片刻,加入南瓜泥与面粉中,充分搅拌,至无干粉时,放至一旁饧发。 5:取一容器涂上食用油。将一个小时饧发的面坯倒入容器中,撒上葡萄干,放入已经烧开的蒸锅中。 6:...
家常热干面 主料 碱面面条适量; 辅料 豆芽适量;咸菜粒适量;香菜适量;香葱适量; 调料 芝麻酱适量 盐适量 鸡精适量 家常热干面的做法步骤 1:抄好水的豆芽备用,香菜和小葱切碎,芝麻酱加入香油,搅拌之后加入温开水搅拌好稀一点,花生米,炸好咸菜切碎备用。 2:煮面条。 3:用大盆子倒入开水,放凉面条,煮好以后过一遍凉开水,捞出。 4:过完凉开水的面条。捞出来放点香油拌一下。 5:倒入芝麻酱,盐,鸡精,生抽。咸菜粒花生米,...
田螺鸭脚煲 主料 田螺适量;鸭脚适量; 辅料 酸笋适量;辣椒适量;豆瓣酱适量;蒜米适量;姜适量;料酒适量;盐适量;蚝油适量;酱油适量;水适量;油适量; 田螺鸭脚煲的做法步骤 1:鸭脚,开水煮过,洗干净备用。 2:热油,下鸭脚炸一下。 3:时不时翻炒一下鸭脚。 4:炸这样子,出锅备用。 5:田螺。 6:煮开,去泥腥味,拿出来,洗干净,备用。 7:热油,下一点豆瓣酱辣椒,姜片,蒜米,爆香。 8:放田螺,翻炒。 9:翻炒均匀,放点...
鸡蛋仔 主料 低粉140g;玉米淀粉20g;泡打粉4g;鸡蛋2个,85g左右;水50g;牛奶70g;细砂糖80g; 辅料 玉米油60g; 鸡蛋仔的做法步骤 1:所有材料放一起混合均匀即可,(无颗粒)静置20分钟左右。 2:用的是这种模具。 3:热锅转小火,抹点油,每次放入适量面糊,不要着急盖上,让面糊布满每个圆孔,微微变干盖上可以防止面糊溢出,注意翻面不要烧焦了。 小窍门 面糊不要放太多会溢出。 蒜蓉蚝仔 主料 仔蚝半斤...
香煎金鲳鱼 主料 金鲳鱼一条; 辅料 盐适量; 香煎金鲳鱼的做法步骤 1:金鲳鱼一条,掏尽内脏清洗干净。擦干鱼身水分。 2:鱼身两面斜开三刀,抹上食盐,腌制15分钟。 3:锅入油烧热。 4:鱼下锅煎,差不多鱼皮开始定型微上色时再翻身。免得不小心弄破鱼皮。 5:两面煎至黄色时下入姜粒,继续小火慢煎。隔一会儿记得给鱼翻身,翻身时小心别弄破鱼皮。 6:煎到鱼成金黄色熟了,起锅装盘。 小窍门 如果你的锅不是不沾的,那么记得把锅烧热,少...
蜂蜜苦瓜汁煎饼 主料 苦瓜汁适量;面粉适量; 辅料 蜂蜜适量; 配料 油适量 蜂蜜苦瓜汁煎饼的做法步骤 1:备蜂蜜,苦瓜汁,面粉。 2:将苦瓜汁倒进面粉里,。 3:放上蜂蜜。 4:做饼的时候没有白糖,只好用蜂蜜代替了。 5:拌匀。 6:不粘锅里烧油。倒进拌好的面糊。 7:厚薄随意。 8:等凝固。 9:翻面。 10:煎熟透即可。 樱桃汁 主料 有机小樱桃500g; 辅料 冰糖少许; 樱桃汁的做法步骤...
蒸鲮鱼干 主料 鲮鱼干适量; 辅料 姜葱适量; 调料 酱油少许 油适量 白糖少许 蒸鲮鱼干的做法步骤 1:鲮鱼干放盘里。这里可以放姜,我当时姜没准备好,后面才放的。 2:电压力锅里放蒸架上蒸,我选择最高的蹄筋档。为保证万无一失,我蒸了两次。后面煮饭的时候放里面又蒸了一次。 3:备点姜葱。不用也可以,蒸好直接吃完全没有问题。 4:蒸好了的鱼。 5:热锅下油,放入姜和葱白,煸香。 6:倒入葱。 7:翻炒软。放少许酱油和糖...
酸辣爆炒鱿鱼 主料 鱿鱼1条;泡酸萝卜1个; 辅料 尖椒适量;豆瓣酱适量;大蒜适量;盐适量;料酒适量;生抽适量; 酸辣爆炒鱿鱼的做法步骤 1:买回来整条的鱿鱼,除去表面黑膜和头部的杂物等,去头和须备用 2:整片的鱿鱼身的部分竖着切一刀,分成等量对称的2片,接下来主要在这2片上切花刀 3:把鱿鱼打上花刀后,切成长方形 4:锅中加水煮沸后,把鱿鱼快速焯水后捞出控水备用(鱿鱼微微打卷后就马上捞出,时间长了就会老) 5:泡酸萝卜切成长条...
什锦炒肉丁 主料 五花肉150克;胡萝卜半根;土豆1-2个;青椒1个;葱适量;豌豆适量;姜末适量; 辅料 老抽少许;生抽适量;蚝油少许;糖适量;盐适量; 什锦炒肉丁的做法步骤 1:其实就是各种应季蔬菜,切丁炒在一起。还可以用青笋丁,味道一样好。 2:将各种蔬菜食材切成小丁备用。 3:土豆切丁后,如果不是立即炒,建议用凉水侵泡,这样不仅土豆不会氧化变黑,而且吃起来更脆爽。 4:配料的葱和姜,切碎备用。 5:肉冷冻30分钟,比较硬的时候...
韭菜鸡蛋饼 主料 韭菜适量;鸡蛋适量;面粉适量;清水适量; 辅料 盐适量; 韭菜鸡蛋饼的做法步骤 1:准备材料. 2:韭菜摘洗干净切碎备用. 3:鸡蛋打入容器里. 4:加入韭菜,半勺盐. 5:在到入适量的清水,放入面粉. 6:搅拌均匀成面糊. 7:热锅入油,倒入面糊. 8:煎至一面微黄. 9:煎至两面都黄了即可. 韭菜鸡蛋 主料 韭菜200g;鸡蛋2个; 辅料 油5ml;盐5g; 韭菜鸡蛋的做法步骤 1:韭...