煎烤牛排十大家常做法
煎牛排 主料 牛排150g；意面适量；土豆1个；西兰花3至4朵；胡萝卜几片； 辅料 黄油适量；番茄沙司适量；黑胡椒适量； 煎牛排的做法步骤 1：首先做薯条的处理。先取土豆一个，（黄壤的最好，面）切成稍宽一点的条，尽量要匀。然后用水泡10多分钟，冲走淀粉。锅烧开水把土豆条倒入，烧开1-2分钟，千万不能太烂。这样便于好炸熟。捞出冲冷水控干水分待用。 2：取一些蔬菜用水烫熟，过冷水后控干调点盐和香油。 3：水烧开放意面煮10来分钟，没有硬芯捞...
珍珠鱼丸的做法大全,食谱大全
珍珠丸 主料 猪肉500g；料酒适量；五香粉适量； 辅料 盐适量；生抽适量；姜适量；葱适量； 珍珠丸的做法步骤 1：猪肉剁碎加入盐，料酒，生抽，五香粉，姜葱拌匀。 2：糯米提前泡一夜备用。 3：取适量的肉馅放手心团成圆形，再放糯米里滚一圈，使其沾满糯米。 4：依次做好的丸子，放在盘子里。 5：放蒸锅蒸10分钟即可。 6：出锅上桌，美味十足。 珍珠肉丸 主料 大肉适量；糯米适量； 辅料 大葱适量；生姜适量；香菇适量；盐...
鱿鱼大煮正宗做法
大葱炒鱿鱼 主料 鱿鱼1个；大葱1根； 辅料 糖一点；蚝油适量；油适量；鸡精适量；老抽一点；盐一点；红辣椒丝一些； 大葱炒鱿鱼的做法步骤 1：大鱿鱼改刀切长条，打水焯 2：焯好之后攥干水分备用 3：大葱切细丝 4：辅料备用 5：锅中热油下入葱花辣椒丝爆香 6：加入鱿鱼 7：然后加一点老抽提色，加一点糖 8：翻炒3分左右加入大葱 9：然后加盐鸡精蚝油调味 10：装盘 11：请您品尝 12：成品上图。 满点轰炸大鱿鱼...
美味蟹粥十大做法,最好吃的10种做法
美味梭子蟹 主料 梭子蟹4个； 辅料 淀粉4勺；姜片3块；黄酒2勺；淘大黄豆酱油3勺；葱2棵； 美味梭子蟹的做法步骤 1：梭子蟹去除脏物洗净。 2：去外壳，一切为二。 3：用淀粉包裹里面的蟹肉部分待用。 4：热锅冷油，将梭子蟹逐个放入煎制。 5：煎至蟹身微微变黄，蟹脚变红色捞出。 6：等全部煎好后再一起复煎一次。 7：另起油锅，加入姜片。 8：加入梭子蟹，放入黄酒，翻炒一下。 9：再放入酱油和适量的清水，大火烧开转中小火，盖...
红烧黄梅的做法,最好吃的10种做法
红烧黄鱼 主料 黄鱼2条； 辅料 葱1段；姜1块；蒜4瓣；花椒20粒；食用油3勺；八角2个；面粉20克； 调料 酱油15克 甜面酱1勺 醋2勺 糖1勺 红烧黄鱼的做法步骤 1：两条黄鱼收拾干净。 2：准备调料汁:葱姜蒜切片放入碗中，放入八角、酱油、甜面酱、糖和醋。 3：黄鱼包裹上面粉。 4：起油锅放入食用油，油热后放入花椒，放上黄鱼煎制。 5：煎至两面金黄色。 6：倒入之前调好的料汁。 7：添加1-2碗开水，大火烧...
五香炸薯条的做法,十种做法
豉香炸薯条 主料 大土豆2个；自制老干妈豆豉2勺； 辅料 姜末适量；蒜泥适量；芝麻油适量；盐适量；食用油适量；葱花适量； 豉香炸薯条的做法步骤 1：土豆洗净削皮 2：切成粗条 3：放入清水中洗去表面淀粉 4：倒出，控干表面水 5：空气炸锅200度，预热5分钟 6：倒入适量食用油 7：拌匀 8：放入预热好的炸锅 9：200度，炸5分钟 10：取出，在表面刷油，继续炸5分钟后刷油，反复数次 11：表面成浅金黄色，出锅 12...
甜酱爆炒肉家常做法,食谱大全
酱爆鸡胸肉 主料 鸡胸肉一块；生瓜子适量； 辅料 烧烤酱适量；蚝油适量； 酱爆鸡胸肉的做法步骤 1：准备原材料，生瓜子没有的，可以不用。鸡胸肉切成丝，不用太薄。我用的是半块鸡胸肉 2：倒入适量烧烤酱，蚝油，用手抓均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时。 3：锅里放少些油 4：油微热后倒入瓜子 5：小火慢煸，铲子不停的翻，省得糊了。炒至微黄后盛出放凉。孩子很喜欢用勺子挖着吃 6：锅里放油，把腌制好的鸡肉拿出来，不停翻炒至熟。不用放盐。...
炖老鸭汤的做法大全,最正宗的做法
老鸭炖香菇 主料 老鸭适量；香菇适量； 辅料 盐适量；香葱适量；鸡精适量；生姜适量； 老鸭炖香菇的做法步骤 1：香菇，老鸭。 2：斩块， 3：过开水去浮沫， 4：冲冷水历水， 5：放进油锅里炒香， 6：移进电压锅里，加清水，姜， 7：放几片香叶， 8：高压二十分钟以上， 9：香姑清洗， 10：待用。 11：炖好的老鸭， 12：放进香菇， 13：放盐， 14：再炖十分钟， 15：撒上鸡精和香葱， 16：即成。...
紫薯花环十大家常做法,十种好吃做法
紫薯花酥 水油皮 普通面粉100克 猪油18克 细砂糖15克 水55克 油酥 普通面粉90克 猪油45克 馅料 紫薯泥150克 炼乳25克 紫薯花酥的做法步骤 1：将所有的水油皮材料放入容器搅拌均匀 2：揉出手膜 3：平均分成七小份，盖上保鲜膜松弛20分钟 4：油酥，面粉和油搓成油酥颗粒 5：揉成油酥光滑的油酥面团 6：均匀的分成七个小油酥 7：为了好看也可小的水油皮面团中加少量的果蔬粉，我加少量的红曲...
芝麻鱼排十大做法,最好吃的十种做法
麻辣鱼排 主料 鱼排500克；花椒100粒；姜4片；酱油10毫升；油70毫升； 辅料 辣椒30根；蒜8瓣；豆瓣酱50克；冰糖10克；水量100毫升； 麻辣鱼排的做法步骤 1：鱼宰杀去鳞、内脏，然后去头，从脊骨两侧剔出整块鱼肉，沿鱼肉内大刺将肋排剔出；将鱼排斩成2厘米段，蒜子拍散备用； 2：锅内倒油，依次放入调料、处理好的主料以及水； 3：盖好锅盖，启动“干锅”功能 4：待烹饪结束后，用铲子将锅内食材轻轻搅匀即可出锅。 小窍门 1、...