成都号称美食之都的成都，数以万计的酒楼、餐馆遍布大街小巷，早在上个世纪末，成都餐饮行业就形成了本土川菜（包括火锅）十分繁盛的局面，同时外来菜系乃至外国菜也异彩纷呈。进入二十一世纪以来，成都餐饮越发繁荣，外地人只要到市区内几条美食街转一转，就能体会那“吃在中国，味在成都”的韵味。成都有好几条各具特色的美食街，由西往东呈扇形排列：沙西线（沙湾西延线）、羊西线美食一条街及府南新区火锅一条街、草堂餐饮娱乐圈（包括琴台、锦里西、芳邻和青华）、武侯祠大街、双楠美食...
手撕饼 主料 普通面粉240克；温水130克； 辅料 葱花1小把；麻油1汤匙；植物油1茶匙；五香粉1小撮；盐4克； 手撕饼的做法步骤 1：切好的葱花放入碗中，加入盐、五香粉、麻油、植物油拌匀，备用； 2：将面粉倒入大碗，温水缓缓加入，边倒边用筷子向一个方向搅拌成雪片状，再用手揉成光滑的面团； 3：揉好的面团，盖上湿布醒30分钟； 4：在案板上撒一点面粉，把面团揉一会儿，再擀成薄的长方形； 5：在面片上均匀涂上葱花； 6：用刀在面饼...
酱黄瓜 主料 黄瓜一根； 辅料 葱适量；姜适量； 调料 盐适量 油适量 糖适量 酱油适量 料酒适量 酱黄瓜的做法步骤 1：黄瓜洗净切条，加适量盐腌制15分钟，腌好挤干多余水分。 2：葱姜切末。 3：锅里热油爆香葱姜末，倒入黄瓜条。 4：加入适量糖，酱油，料酒快速翻炒均匀即可。 腌黄瓜条 主料 黄瓜2根； 辅料 大蒜适量；姜适量；盐适量；花椒适量；油适量；香油适量；香叶适量；干辣椒适量；生抽适量；老抽适量；...
糯米枣 主料 枣13个；糯米粉2勺；蜂蜜2勺； 糯米枣的做法步骤 1：枣洗净泡软 2：用刀子划开取枣核 3：糯米粉用清水和匀 4：搓成小手指粗的条 5：填上糯米条 6：上蒸锅大火蒸熟调上蜂蜜或糖稀 糯米枣 主料 糯米粉30克；水30克；大红枣20个； 辅料 芝麻适量；糖粉适量； 糯米枣的做法步骤 1：大红枣去核 2：温水浸泡十分钟 3：糯米粉中加入水 4：揉成面团 5：分成小块，搓成长条状 6：依次包入泡好...
咸肉白菜煮干丝 主料 白菜155克；干丝100克；咸肉90克； 辅料 味精适量； 咸肉白菜煮干丝的做法步骤 1：食材：白菜（已清洗切开）、干丝、咸肉（已切开） 2：烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉翻炒翻炒。 3：随后，合入切好的白菜翻炒一下。 4：接着，加适量的清水煮开至熟。 5：然后，合入干丝煮开。 6：最后，加适量的味精。 7：翻匀，即成。 大煮干丝 主料 白豆干2块；冬笋0.5块；鸡胸肉1块；香菇2个；火腿0.5个；...
青椒炒猪肝 主料 猪肝1块； 辅料 青椒4个；红椒2个；洋葱半个；姜1块；蒜3瓣；干红辣椒3个； 青椒炒猪肝的做法步骤 1：猪肝泡水中20分钟。 2：猪肝切片泡水中1个小时，青椒，红椒，洋葱准备。 3：猪肝换水继续泡，红椒切片，青椒切片，洋葱切块。 4：蒜切片，姜去皮切片。 5：猪肝捞出放入十三香，胡椒粉生抽，料酒，白糖腌制30分钟。 6：锅中放油炒香姜，蒜片和干红辣椒。 7：放入青红椒和洋葱爆香。 8：倒入，猪肝大火爆炒30...
煎饺 主料 韭菜300克；鸡蛋4个；饺子皮30个； 辅料 鸡精1匙；花生油1汤匙；生抽1匙；老抽1匙；香油1茶匙；盐1匙； 煎饺的做法步骤 1：韭菜切碎，鸡蛋在平底锅上煎熟捣碎，将花生油用平底锅烧热，然后将油浇注在韭菜鸡蛋里，然后加入所有调料 2：包好饺子，放入平底锅，在饺子周边均匀放花生油，然后小火慢煎，可以盖上锅盖煎 3：最后摆盘，美味的煎饺大功告成啦～ 煎饺 主料 饺子适量； 辅料 盐适量；淀粉适量；葱油适量；水适量...
香烤小排骨 主料 小排骨约1磅； 辅料 李锦记排骨酱3汤匙；生抽3汤匙；黑椒粉1茶匙；高度酒3汤匙；蜂蜜2大汤匙； 香烤小排骨的做法步骤 1：把排骨放在大盘里，放排骨酱2汤匙、生抽2汤匙、高度酒3汤匙、黑椒粉1茶匙，用手按摩每条排骨，再搅拌均匀，然后入密实盒放在冰箱2天左右； 2：到烤入先把锡纸放在烤盘里，到时就不用洗得那么辛苦了，上面可上个架子，不让肉泡在汁里或粘住锡纸； 3：把排骨条放在铁架上； 4：用锡纸包着上面，烤起来不让水分...
紫薯黄瓜卷 主料 紫薯泥三勺；面粉适量； 辅料 黄瓜一根；沙茶酱适量； 紫薯黄瓜卷的做法步骤 1：面粉加水搅匀 2：加入适量的紫薯泥和匀 3：过筛使其更加的细腻 4：方形锅，放油，倒入紫薯面糊，煎熟 5：煎熟的紫薯饼卷上黄瓜丝，抹上沙茶酱卷起来 6：切开就可以了 小窍门 无 黄瓜腐皮卷 主料 黄瓜1个；豆腐皮2块； 辅料 香菜2棵； 黄瓜腐皮卷的做法步骤 1：豆腐皮切成适当宽度！ 2：放到锅中焯烫一下！...
线驶往标的目的线驶往标的目的 江都7：45、13：45（67元） T132大连1603（2）1556 缺姚8：00、10：00、13：00、14：30、16：30（85元） 到鲁迅公园、多伦文假名人街、上海外语大学正在此下车 普安始发坐：48（动物园）、548（新桥村）、地道五线（南泉新村）、申陆线（东陆、瑞东病院） K175厦门1000（2）1033 龙华始发坐：41（天目东）、44（大洋海底世界）、73（外...