酱肉笋丁包家常做法,怎样做最好吃
竹笋肉丁 主料 猪肉500克; 辅料 竹笋200克; 竹笋肉丁的做法步骤 1:猪肉洗净切丁,上浆过油备用,竹笋奢段焯水。 2:爆香底油,放入猪肉,竹笋,加盐,酱油,糖,加入水。 3:大火收汁,出锅装盘。 春笋酱肉包子 主料 中筋面粉500克;春笋1.5根;五花肉500克;泡发黑木耳1碗; 辅料 干酵母5克;温水290克;油适量;黄豆酱3勺;甜面酱3勺;大葱3棵;淀粉少许; 调料 白糖10克 盐少许 酱油少许...
竹笋肉丁 主料 猪肉500克; 辅料 竹笋200克; 竹笋肉丁的做法步骤 1:猪肉洗净切丁,上浆过油备用,竹笋奢段焯水。 2:爆香底油,放入猪肉,竹笋,加盐,酱油,糖,加入水。 3:大火收汁,出锅装盘。 春笋酱肉包子 主料 中筋面粉500克;春笋1.5根;五花肉500克;泡发黑木耳1碗; 辅料 干酵母5克;温水290克;油适量;黄豆酱3勺;甜面酱3勺;大葱3棵;淀粉少许; 调料 白糖10克 盐少许 酱油少许...
核桃蔓越莓软欧 主料 高筋面粉500g;水300g;淡奶油50g;盐8g(不喜带咸味可放6)g;酵母6g;黄油20g;蜂蜜20g; 辅料 核桃半饭碗;蔓越莓干半饭碗;黄油小条少量; 核桃蔓越莓软欧的做法步骤 1:核桃和蔓越莓切碎备用。 2:除黄油外,把主材里的材料放入面包机,开启揉面程序。(此方水份比较大,不建议手揉。) 3:一个揉面程序后放入软化的黄油,再一揉面程序揉至出膜。 4:最后五分钟放入核桃和蔓越莓干揉匀。 5:放酵至2倍...
味道,对于餐饮来说就是所以一切的前提,即使你的营销再好,服务再怎么独特,如果味道不好,一切都是白搭。餐饮外卖的门槛很低,大家的选择余地很多,消费人群相对固定,一般情况下,消费者不可能长期固定去吃一种外卖,所以这个行业几乎是不可能形成垄断的。但是做外卖的那么多,消费者又是那些人,味道和分量就成了餐饮外卖取胜的关键。 外卖是一个“平民化”的餐饮,不可能卖出高价,所以做外卖只能薄利多销。但是,好的味道需要好的厨师和好的食材,这些东西肯定会大大增加餐饮外...
鸡蛋麻糍 主料 麻糍适量; 辅料 鸡蛋适量; 调料 盐适量 鸡蛋麻糍的做法步骤 1:麻糍一块。 2:切片。 3:锅里倒油。 4:煎麻糍。 5:煎到麻糍软化,翻面在煎。 6:鸡蛋磕碗里加盐搅散。 7:麻糍挪边上,倒入鸡蛋液,少到一点。 8:放入麻糍。 9:同样的操作,翻面在煎,下一片再继续。 10:鸡蛋熟了就可以出锅了,装盘。 小窍门 糯米浸泡后蒸熟,放石臼里锤烂,然后盛出放凉变硬后,切块浸水保存,能吃很久,其他...
糖醋虎皮尖椒 主料 尖椒4个; 辅料 大蒜4瓣; 调料 花生油10ml 白糖5g 醋10ml 蚝油15g 淀粉2g 其它 饮用水10ml 糖醋虎皮尖椒的做法步骤 1:首先我们要准备好制作这道【糖醋虎皮尖椒】需要用到的所有食材和调料,冰箱里剩下的尖椒,放得有点蔫吧了。先把尖椒放到水中清洗干净,如果怕辣的话就把辣椒籽给掏掉,不怕辣的话就不用掏了,然后捞出沥干水分备用。 2:先将沥干表面水分的尖椒放到案板上用刀拍一下,然...
水果冰棒 主料 芒果500克; 辅料 纯牛奶300克; 水果冰棒的做法步骤 1:500克芒果去皮去核后果肉其实并不很多,所以这里需要的芒果会比较多点。芒果从中间切开,在切开的果肉上横竖划几刀。 2:将芒果皮反方向翻一下,这样芒果肉就很容易切下了。 3:将芒果肉和纯牛奶一起放入料理机里打30秒钟即可。 4:将打好的芒果牛奶倒入冰棒模具里,冻2小时候以后再插入冰棒棍。吃之前将冰棒模具在水龙头下冲片刻,轻轻一拉冰棒棍,就很容易脱模啦! 水...
鸡蛋饼 主料 面包片两片;面粉50g;鸡蛋两个; 辅料 白糖适量;火腿适量;玉米粒适量;椰奶适量; 鸡蛋饼的做法步骤 1:面包切片 2:鸡蛋加白糖和椰奶搅拌 3:面包片淌一下清水再滚鸡蛋液 4:下锅小火小火小火!油煎 5:加入面粉和椰奶适量 6:加入火腿和玉米粒搅拌 7:倒入锅内 8:卷成饼状切成小块 9:完成 鸡蛋饼 主料 面粉200g;鸡蛋1个; 辅料 土豆丝适量;胡萝卜.5个;黄瓜.5个;葱花适量;油条1...
炸肉丸 主料 五花肉500克;葱适量;姜适量;蒜适量; 辅料 五香粉适量; 炸肉丸的做法步骤 1:原料 2:肉一定要用刀自己刮碎 3:刮好的肉沫用不锈钢摔打 4:醒半小时 5:将肉丸挤成型 6:油加热至七成热 7:将肉丸放入 8:热油炸5分钟,盛起,等冷却后再复炸 9:成型 小窍门 1.选五花肉,最好是带些里脊,肥瘦按三七开。2.一定用刀刮,不要用绞肉机。3.一定用复炸,这样才会外焦里嫩 炸肉丸 主料 猪肉2...
五彩粥 主料 大米100克;百合适量;青豆适量; 辅料 盐适量;玉米适量;瘦肉适量; 五彩粥的做法步骤 1:大米洗干净,放适量的水泡半小时 2:准备瘦肉 3:瘦肉切丁 4:鲜百合洗干净,掰开 5:青豆和玉米粒洗干净 6:瘦肉用水煮一下,去血水 7:泡好的大米加入适量的开水,用小火煮开 8:加入百合,青豆和玉米粒,盐慢慢煮 9:大米煮熟,煮至浓稠状态,就可以出锅了 10:大米煮熟,煮至浓稠状态,就可以出锅了 11:成品...
狗狗翻糖饼干 主料 黄油65克;细砂糖30克;蛋黄1个;低筋粉160克; 辅料 干佩斯少许;食用色素少许; 狗狗翻糖饼干的做法步骤 1:黄油室温软化后,加细砂糖,用打蛋器达到顺滑状态 2:逐次加入蛋黄,搅打至蓬松羽毛状 3:筛入低粉,合成团 4:夹在两片油纸中间,擀成片,入冰箱冷藏片刻后,用模具扣出形状,入烤箱中层,上下火150度烤15分钟左右,取出晾凉备用 5:翻糖皮和干佩斯以1:1混合好,用牙签一点点加色素,调好颜色后擀成饼,包...