三丝茄子正宗做法
茄子三明治 主料 茄子半根;吐司面包4片;番茄1个;香菜2棵;芝士2片; 辅料 蒜1瓣; 配料 盐适量 黑胡椒粉适量 橄榄油适量 茄子三明治的做法步骤 1:茄子切片加盐、胡椒粉拌匀,再加蒜蓉充分拌匀腌一会儿; 2:番茄切片;香菜切碎; 3:煎锅中倒入橄榄油中火加热,入茄子片煎至两面金黄; 4:全部煎好; 5:一片面包上放上芝士片,洒点胡椒粉,洒上香菜; 6:摆上煎好的茄子; 7:摆一层番茄片; 8:上面入一片面包,...
茄子三明治 主料 茄子半根;吐司面包4片;番茄1个;香菜2棵;芝士2片; 辅料 蒜1瓣; 配料 盐适量 黑胡椒粉适量 橄榄油适量 茄子三明治的做法步骤 1:茄子切片加盐、胡椒粉拌匀,再加蒜蓉充分拌匀腌一会儿; 2:番茄切片;香菜切碎; 3:煎锅中倒入橄榄油中火加热,入茄子片煎至两面金黄; 4:全部煎好; 5:一片面包上放上芝士片,洒点胡椒粉,洒上香菜; 6:摆上煎好的茄子; 7:摆一层番茄片; 8:上面入一片面包,...
黄金绿叶~金丝蛹炒小白菜 主料 金丝蛹100克;小白菜150克; 辅料 盐少许;玉米油50克;葱花少许;酱油少许;香油少许; 金丝蛹炒小白菜的做法步骤 1:准备好食材 2:锅里放油把金丝蛹炸酥备用 3:另外起锅,葱花爆香 4:把小白菜放进去翻炒 5:把金丝蛹放进去,放少许盐,酱油翻炒均匀 6:点入香油出锅 7:金灿灿绿油油的一道菜上桌喽 炸金币 主料 火腿肠4个;面包糠适量;鸡蛋2个;面粉适量; 炸金币的做法步骤...
趣多多饼干 主料 低筋面粉120克;植物油55克;细砂糖45克;可可粉15克;巧克力豆25克;泡打粉3克;鸡蛋液30克; 趣多多饼干的做法步骤 1:植物油加白砂糖搅打均匀 2:加入鸡蛋液搅打均匀 3:搅打到顺滑 4:筛入可可粉、泡打粉、低筋面粉 5:要充分拌匀,拌到没有干粉即可 6:搓成圆球,每一个15克,我这个量可以烤二盘 7:没有模具,只能用手按扁,在每一个饼干上放6到10个巧克力豆。放入预热的烤箱,180度烤15分钟即可 8...
鸟巢鸡蛋饼 主料 土豆1个;胡萝卜1/2个;白菜2片;鸡蛋4个; 辅料 葱适量;蒜适量; 调料 食盐适量 鸟巢鸡蛋饼的做法步骤 1:半个土豆去皮擦成丝。 2:半个胡萝卜去皮擦成丝。 3:两片白菜叶切成细丝。 4:2瓣大蒜切末。 5:2瓣大蒜切末。 6:将准备好的配料加入碗中,加入2大勺面粉,适量食盐和混合调味料。 7:加入适量清水搅拌均匀,成黏糊状即可。 8:平底锅或电饼铛中刷油,倒入调好的蔬菜糊,中间挖一个洞。 9...
青椒酿肉 主料 青椒若干; 辅料 猪肉500g; 调料 小葱4根 姜少许 蒜少许 生抽一勺 料酒一勺 蚝油一勺 盐一勺 鸡蛋1个 玉米淀粉少许 青椒酿肉的做法步骤 1:选用猪前夹肉,肥瘦比例3:7,去掉猪皮,再改刀切成大块。 2:放入绞肉机绞碎,也可以叫卖肉的摊主帮你绞好,切勿直接买绞好的肉馅,不嫌麻烦也可以自己买回家剁。 3:绞好的肉馅全部放入碗中。 4:开始调味,加一勺葱花,一勺姜末。 5:一勺生抽。...
五香猪蹄子猪脚 主料 猪脚2个;八角2.3个;花椒数十个;老抽一勺;姜片3.4片;葱段少许;料酒一勺;盐2勺; 五香猪蹄子猪脚的做法步骤 1:猪脚开水煮过后洗净。待用。 2:准备佐料,姜片,葱段,花椒,大料,桂皮。 3:把所有材料放入高压锅,加入一大碗水,再加入老抽,五香粉。料酒。盐二勺。 4:烧开后,放入猪脚。盖上盖子,上汽后,看时间25分种。喜欢烂点30分钟。关火后等蒸汽自己散掉后,再开盖子。 5:装盘 小窍门 调料可据自己口味...
柠檬泡鸭脚! 主料 鸭脚30个; 辅料 柠檬2个;小米辣3个;大葱10块;姜5块; 调料 酸醋1瓶 陈醋10匙 冷开水2000g 料酒4勺 柠檬泡鸭脚!的做法步骤 1:买冰冻鸭脚或新鲜鸭,解冻洗干净。 2:把2个柠檬切片,姜块,大葱和小米辣都切片备用。 3:鸭脚冷水下锅放姜2片,料酒4大勺,大葱4块。 4:煮开滚15分钟后捞出过冷水洗干表面的油。 5:找个擦干净水份的玻璃瓶或是陶瓷瓶,瓶底放点辣椒柠檬,加鸭脚,中间再放...
豆沙酥 主料 水油皮:中筋面粉150克;猪油60克;水40克;白砂糖20克; 辅料 油酥:低筋面粉90克;猪油47克; 配料 豆沙馅适量 蛋黄液适量 黑芝麻适量 豆沙酥的做法步骤 1:将水油皮材料中猪油倒入面粉中,加入白糖略拌,加入水,混合均匀。 2:揉成光滑的面团,入保鲜袋松弛半小时。 3:将油酥材料混合,揉成面团。松弛15分钟。 4:将油酥面团分割成16等份。 5:松弛好的水油皮也分割成16等份。 6:取一个水油皮...
清炖贵妃鸡(贵妇鸡) 主料 贵妃鸡一只(1000g);生姜适量; 辅料 葱适量;八角适量;香叶适量;枸杞适量;盐适量; 清炖贵妃鸡的做法步骤 1:准备食材,收拾干净。 2:贵妃鸡开水过一下。 3:重新将贵妃鸡放进砂锅,放入葱,姜,八角,香叶,适量的盐。 4:水烧开转小火慢炖20-30分钟! 贵妃豆腐 主料 玉子豆腐2个;枸杞适量;葱少许; 辅料 盐2/1茶匙;鸡粉4/1茶匙;胡椒粉2/1茶匙;淀粉3g; 贵妃豆腐的做法...
快手早餐面 主料 画面50克;菠菜2棵;小河虾10克;鸡蛋1个; 辅料 葱1段;盐1勺;糖0.5勺;醋1勺;蚝油1勺;香油1匙; 快手早餐面的做法步骤 1:锅中做水 2:锅底出现小气泡,放入一把画面,煮三四分钟 3:略煮两分钟,打入一个鸡蛋 4:菠菜洗净切段,不喜欢菠菜可以换成别的叶菜 5:鸡蛋成型后,放入菠菜煮一分钟 6:盐糖蚝油醋香油放入大碗内 7:面条捞进大碗,搅拌均匀,撒上小虾和葱花即可 快手面 主料 面条适量...