家常蛋卷家常做法,做法和配料
家常烧腐卷 主料 肉200g;香菇适量;洋葱适量;腐皮一张;鸡蛋1个; 辅料 盐适量;酱油适量;蚝油适量;淀粉适量;香油适量;胡椒粉1匙;鸡精少许;油适量; 家常烧腐卷的做法步骤 1:准备肉、腐皮、香菇、洋葱。 2:将肉、香菇、洋葱放入搅拌机中。 3:再加入盐、香油、胡椒粉、鸡精、蚝油、酱油、淀粉、鸡蛋调味。 4:打成肉末,可以打碎些。 5:腐皮剪成小方块,放入肉末,刷点水卷起来。 6:两头用筷子塞进去。 7:做好的半成品腐卷。...
家常烧腐卷 主料 肉200g;香菇适量;洋葱适量;腐皮一张;鸡蛋1个; 辅料 盐适量;酱油适量;蚝油适量;淀粉适量;香油适量;胡椒粉1匙;鸡精少许;油适量; 家常烧腐卷的做法步骤 1:准备肉、腐皮、香菇、洋葱。 2:将肉、香菇、洋葱放入搅拌机中。 3:再加入盐、香油、胡椒粉、鸡精、蚝油、酱油、淀粉、鸡蛋调味。 4:打成肉末,可以打碎些。 5:腐皮剪成小方块,放入肉末,刷点水卷起来。 6:两头用筷子塞进去。 7:做好的半成品腐卷。...
葱爆羊肉 主料 羊肉适量; 辅料 大葱适量;鸡蛋适量; 配料 盐适量 酱油适量 料酒适量 葱爆羊肉的做法步骤 1:羊肉,越嫩越好 2:切薄片,加鸡蛋,淀粉,食盐,酱油,少许料酒腌制半小时 3:大葱切段 4:准备2个炒锅同时加热,因为家里炉灶温度不够,下面会有详细介绍 5:热锅热油防止粘锅,迅速翻炒,等锅里温度降低后立刻换到另外一个锅 6:换锅,因为家里炉灶温度跟不上爆炒要求,其他爆炒菜也可以同样方式做,可以多换几次...
麻汁菠菜 主料 菠菜300克;麻汁50克; 辅料 盐1茶匙;糖1茶匙;生抽2汤匙;醋1汤匙;蒜5瓣;香油半汤匙;水30克;熟白芝麻少许; 麻汁菠菜的做法步骤 1:菠菜去掉黄叶,择洗干净。 2:将菠菜放入沸水中焯水1分钟,然后捞出冲凉,控净水分。 3:将麻汁倒入碗中,加入生抽、醋、盐、糖、香油和水。 4:用筷子将麻汁朝一个方向搅拌,直至成均匀的、可流动的糊状。 5:将菠菜攥干水分,团成球状,摆入盘中。 6:浇上调好的麻汁糊, 7:...
番茄红顶鸡尾酒 主料 锐澳混合果味伏特加适量;锐澳青柠朗姆酒适量; 辅料 番茄两个; 番茄红顶鸡尾酒的做法步骤 1:番茄用料理棒打成糊糊状倒入碗中,RIO果味酒准备好 2:将番茄糊平均分到两个酒杯中 3:将一个长柄勺子倒扣着贴在杯壁内侧,顺着勺柄将RIO果味酒倒入杯中。 4:混合果味伏特加番茄鸡尾酒 5:青柠朗姆酒番茄鸡尾酒 6:喝一杯 小窍门 RIO果味酒可以根据口味进行调整;一定要用长柄勺子或者专门的调酒棒,才能形成分层;...
本文目录一览 1、回锅肉哪里菜 2、回锅肉选材 回锅肉,这道经典的川菜,因其丰富的层次感和浓烈的香气而深受喜爱。想要做出一盘正宗又美味的回锅肉,光靠好肉是不够的,调味料的选择同样至关重要。回锅肉调味料那家好?又或者,回锅肉哪里菜最为出名呢? 对于这道菜,调味料是灵魂所在。想象一下,鲜嫩的五花肉经过二次烹饪,吸收了香葱、生姜、豆瓣酱等调料的精华,口感层次丰富,色泽诱人。而这背后,正是那些调味料的魔力。 一、调味料的选择回锅肉的基本调...
自制橙汁 主料 甜橙适量; 辅料 白糖适量; 橙汁的做法步骤 1:备甜橙少许,。 2:切开。 3:去皮,放点白糖。 4:倒进料理机里磨成汁。 5:磨好的橙汁。 6:磨好橙汁过去橙汁渣即可。 7:过好渣的橙汁。 自制凤梨馅 主料 凤梨1个; 调料 白糖50g 自制凤梨馅的做法步骤 1:今天超市卖的凤梨都不算大,颜色也不黄。 2:自己去的皮。 3:将1/2的凤梨切成片状。 4:再切细条状,再切碎。 5:...
炼乳黑芝麻满天星饼干 主料 低筋面粉100克;黄油50克;炼乳50克;奶粉22克; 辅料 黑芝麻15克; 炼乳黑芝麻满天星饼干的做法步骤 1:准备好所有的材料... 2:炼乳加入软化好的黄油。(黄油太硬的话,可以用微波炉叮十几秒.) 3:搅拌均匀后筛入奶粉。慢慢搅拌均匀。 4:然后筛入低筋面粉。 5:接着放入黑芝麻。 6:可以手揉,然后团成团.... 7:案板上铺一层保鲜膜,面团放上,压扁,上面再盖一层保鲜膜,擀成均匀的大片,厚...
炸酿辣椒 主料 猪肉适量;辣椒适量; 辅料 香葱适量;面糊适量; 配料 盐适量 油适量 十三香适量 生抽适量 生粉适量 炸酿辣椒的做法步骤 1:备辣椒,猪肉,香葱。 2:肉剁成肉泥,香葱切末。 3:肉剁成肉泥加盐,生粉,生抽,十三香,香葱合拌均匀。 4:再将辣椒去籽,。 5:将拌好的香葱肉泥酿进辣椒里。 6:酿好的辣椒。 7:酿好的辣椒粘上拌好的面糊, 8:放进热油锅里油炸。 9:翻面。 10:炸熟透。...
懒人版的锦绣豆腐 主料 清美牌子的内酯豆腐350克;杂菜适量; 辅料 盐1小勺;鸡精1小勺;水淀粉1大勺;浓汤宝一块; 锦绣豆腐的做法步骤 1:内酯豆腐切小丁备用。杂菜焯水(玉米粒、豌豆、萝卜丁)一般大超市都有出售。 2:锅里放油,下蔬菜丁煸炒。再加适量水、浓汤宝(菌菇靓汤口味)、豆腐丁。(注意下豆腐丁小心翻炒,会弄坏豆腐,破坏美观) 3:烹入盐、鸡精、水淀粉勾芡即可。 4:最后淋上香油即可。 酸辣豆腐 主料 豆腐适量;...
孜然炒饼 主料 饼1/4个;土豆1个; 辅料 盐1勺;鸡精1勺;酱油1勺;食用油2汤匙; 孜然炒饼的做法步骤 1:本次需要的调料 2:去皮的土豆和四分之一张饼 3:土豆拔丝,饼切成适当长度的饼条 4:锅里放油,烧热,加土豆丝炒两分钟放饼条继续翻炒三分钟 5:加入各种调料调味 6:翻炒均匀即可出锅 孜然炒肠 主料 肠适量; 辅料 蒜适量;葱花适量; 调料 盐适量 味素适量 十三香适量 酱油适量 孜然炒肠...