鸡蛋炒饭的基本材料 主料 大米：最好使用隔夜饭，米粒较干，不容易粘连，炒出来的效果更佳。 鸡蛋：2-3个，根据个人口味和需求调整。 辅料 葱：2根，切成葱花，增加香气和色泽。 胡萝卜：适量，切成丁，增加口感和营养。 青豆：适量，增加色彩和口感。 火腿肠或鸡肉：切丁，增加蛋白质的来源，也可根据个人喜好更换其他肉类。 盐：适量，调味。 生抽和老抽：适量，增加风味和颜色。 食用油：适量，建议用植物油，炒饭更香。 准备工作 在开始制作...
中式披萨卷 主料 面粉100克；鸡蛋2个；芝士1块；洋葱0.5个；青椒0.5个；红椒1个；培根火腿1条； 辅料 盐5克；十三香粉2克；鸡精2克；水500ml； 中式披萨卷的做法步骤 1：芝士切碎备用 2：鸡蛋，面粉加盐、十三香、鸡精。放入水打成浓稠状 3：洋葱、红椒、青椒、培根切好备用（可根据自己喜欢添加蔬菜、水果） 4：平底锅加少量油预热，倒入面粉蛋液，上面撒蔬菜培根丁，待半熟加入切好的芝士条 5：待芝士融化时，饼也正好熟透，出锅...
荷叶糯米排骨饭 主料 排骨100克；糯米100克； 辅料 荷叶三四张；香菇四五个；酱油少许；胡萝卜一根； 荷叶糯米排骨饭的做法步骤 1：糯米浸泡六小时以上，最好前一天晚上浸泡，实在来不及，最少浸泡一个小时。浸泡时间在6-8小时最好。我加入了少许黑米。 2：香菇，胡萝卜，切丁 3：糯米放入屉布里，用蒸锅蒸熟。 4：排骨块焯好，用酱油料酒腌一会，大约半个小时。 5：将香菇丁和胡萝卜丁，排骨放入锅里翻炒，加入酱油，糖，熬出汁。 6：烧好...
咖喱饭团之小萌兔 主料 虾仁适量；西兰花半颗；玉米粒1小碗；番茄2个；洋葱1/3个；生姜1小块；大蒜3瓣；米饭适量； 辅料 咖喱块3块；糖1茶匙；盐1/2茶匙；橄榄油少许；食用油适量； 咖喱饭团之小萌兔的做法步骤 1：主要材料备齐； 2：西兰花切小朵洗净备用，虾仁从背部片开去虾线，番茄去皮切丁，洋葱、姜蒜切末备用； 3：锅中入油烧热，下姜蒜、洋葱末炒香； 4：下番茄丁煸炒； 5：放入咖喱块炒匀； 6：加水大火煮开后转小火慢煮；...
铁板鱿鱼 主料 鱿鱼3条；青椒1/3个；红椒1/3个；洋葱1/3个； 辅料 辣椒1只；香葱2根；白芝麻1匙；孜然粒少许； 配料 海鲜酱半匙 蚝油1匙 辣椒酱1匙 生抽1匙 料酒少许 鱼露少许 油适量 铁板鱿鱼的做法步骤 1：准备好材料。 2：鱿鱼处理好去皮切条； 3：将鱿鱼在开水中焯2秒捞出沥干，加半匙辣椒酱、半匙生抽、料酒、鱼露少许拌匀腌10分钟； 4：洋葱切丝；青、红椒切圈；辣椒切小圈；葱切末； 5：铁板加油...
彩色辣椒酱油腌制 主料 彩色辣椒500g； 辅料 姜一块；蒜5个；酱油500ml；花椒10颗；八角适量； 彩色辣椒酱油腌制的做法步骤 1：从街上购买的彩色辣椒，在清洗前把辣椒梗剪掉，清水洗净后风吹干，不能用太阳嗮，通常前天晚上洗干净第二天就可以腌制。 2：准备要腌制的材料，酱油姜片蒜头八角花角，清单的材料可根据自己的口味适量添加，玻璃瓶（注必须l晾干水份方可用。 3：我选用的是这种酱油，因为它本身的不会太咸，腌制时不用放盐进去，所以味道...
养颜黑米粥 主料 黑米70克；大米50克； 辅料 红枣10个；枸杞20克；干百合10克；桂圆干20克；红糖30克； 养颜黑米粥的做法步骤 1：把黑米，大米淘洗干净，干百合洗净灰尘，浸泡3个小时（图为浸泡之后的样子） 2：把红枣，桂圆和枸杞准备好 3：把除了枸杞和红糖以外的所有材料放入砂锅中，加水，中火烧开后转小火熬煮1小时 4：在出锅前10分钟加入枸杞和红糖 5：成品 小窍门 虽然说黑米是这款粥的主要成分，但是大米是必须得加的，...
陕西风味小吃“炸油糕” 主料 面粉350k；白糖150k； 辅料 黑芝麻少许；白芝麻适量；核桃仁50k；猪油50k；玉米油500k； 陕西小吃炸油糕的做法步骤 1：先给锅里放50k猪油，然后到温水烧开。 2：取面粉到锅内，用小面杖搅拌均匀，小火，不停搅拌2分钟左右。 3：好了以后，面团倒在案板上，放凉后。用手沾一下凉水，如果烫的面团比较软，就加进一点生面粉，揉搓进去。醒发40分钟 4：醒发好以后，揪成35k大小的剂子。不用擀面杖，...
鲜椒冒菜 主料 香肠1根； 辅料 豆干2片；蟹肉5-6根；饺子4-5个；方便面1包；猪肉片5-6片；花椒适量；藤椒油1包；青辣椒5-6个；红辣椒5-6个； 鲜椒冒菜的做法步骤 1：先放入饺子。 2：然后放入其他配菜煮。 3：最后加入泡面煮熟捞出，加入少许汤。 4：热锅下少许油然后倒入一包藤椒油，放入鲜青红辣椒圈，还有花椒。 5：爆香后倒入碗中即可。 6：可以啦。 川味卤菜 主料 鸡翅250g；藕片350g（土豆/鸡蛋）（...
海苔虾 主料 小白虾150克；海苔丝少许； 辅料 盐几颗； 海苔虾的做法步骤 1：首选小白虾，越小越好！ 2：海苔少许，丝成小丝装，或剪碎！备用 3：油烧多一点，烧热后放入白虾，等炸得干透了关小火，直至虾干脆，可以直接带虾壳食用！关火 4：关火后马上倒入海苔，用锅铲拨弄，微微变色就可出锅，忌高温，容易焦 5：出锅 6：因为海苔是咸的，不需要放盐，趁热食用 海苔土豆塔 主料 土豆2个；海苔碎适量；蛋黄1个； 辅料 黄油...