牛肚的做法详细
牛肚即牛胃。牛为反刍动物,共有四个胃,前三个胃为牛食道的变异,即瘤胃(又称毛肚)、网胃(又称蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(又称重瓣胃、百叶胃),最后一个胃又称皱胃。瘤胃内壁肉柱行业俗称“肚领、肚梁、肚仁”贲门扩约肌,肉厚而韧俗称“肚尖”、“肚头”(用碱水浸泡使之脆嫩,可单独成菜)。应用瘤胃可把牛浆膜撕掉,保留粘膜,生切片涮吃。菜品如“毛肚火锅”、“夫妻肺片”。网胃应用于瘤胃相同,瓣胃于皱胃大都切丝用。牛肚中运用最广的为肚领和百叶。 牛肚含蛋白质、脂肪、钙...
牛肚即牛胃。牛为反刍动物,共有四个胃,前三个胃为牛食道的变异,即瘤胃(又称毛肚)、网胃(又称蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(又称重瓣胃、百叶胃),最后一个胃又称皱胃。瘤胃内壁肉柱行业俗称“肚领、肚梁、肚仁”贲门扩约肌,肉厚而韧俗称“肚尖”、“肚头”(用碱水浸泡使之脆嫩,可单独成菜)。应用瘤胃可把牛浆膜撕掉,保留粘膜,生切片涮吃。菜品如“毛肚火锅”、“夫妻肺片”。网胃应用于瘤胃相同,瓣胃于皱胃大都切丝用。牛肚中运用最广的为肚领和百叶。 牛肚含蛋白质、脂肪、钙...
维也纳曲奇饼干 主料 低筋面粉65克;黄油62克;蛋清15克; 辅料 可可粉8克;糖粉25克;精盐1克; 维也纳曲奇饼干的做法步骤 1:黄油软化,加入糖粉和盐, 2:用电动打蛋器打至顺滑, 3:一次性加入蛋清, 4:打至黄油变得轻盈,呈羽毛状, 5:筛入低筋面粉和可可粉, 6:用刮刀拌匀, 7:装入裱花袋中, 8:挤出自己喜欢的曲奇形状,大小要一致, 9:入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,热风烤15分钟。 小窍门...
红糖糍粑 主料 糯米粉600g;熟黄豆粉适量; 调料 红糖2勺 清水半碗 油10g 开水适量 红糖糍粑 的做法步骤 1:糯米粉。 2:加适量的开水,搓成面团。 3:加10克食用油,搓成光滑的面团,食油的加入就不会粘手了。 4:取一小团面剂,搓成球。 5:再按成饼状。 6:篦子垫上蒸笼纸,将饼胚放入,凉水入锅蒸,上气后蒸5分钟即可(全程大火)。 7:时间到关火,彻底放凉后取出。一次吃不完,可以存置冰箱,随时想吃拿出来。...
视神经炎的发病机制虽然非常复杂,但维生素B1缺乏是其中的重要诱因。这是因为维生素B1是视觉神经的营养来源之一,而糖分在体内代谢需要消耗大量维生素B1,如果经常大量甜食,眼睛不仅容易疲劳,视神经还会因为“营养短缺”而出现“故障”。此外,维生素B1缺乏时,还会影响体内糖类的氧化,不完全氧化物滞留于血液内,对视神经能产生一定的作用,进而容易诱发或加重视神经炎。 一项针对念珠菌反复感染者的研究显示,很多患者的血糖或尿糖明显高于正常水平;当90%的患者在减...
家炖鲅鱼 主料 鲅鱼二斤; 辅料 葱段适量;姜片适量;蒜片适量;八角三个;朝天椒四个;料酒三汤勺;陈醋三汤勺;白糖一汤勺; 家炖鲅鱼的做法步骤 1:清水洗净的鲅鱼码好盘准备下锅。 2:准备好食材。 3:装入小盆中待调汁。 4:加入料酒,白糖。蚝油。陈醋。加入清水调匀。 5:把调好的料汁倒入锅里,把鱼入锅。开大火炖制。 6:大火炖制开锅改成小伙炖制15到20分钟左右。 7:小火炖至时间到,改大火收汁。 8:出勺,把香葱撒在鱼上面...
凤梨馅 主料 大个凤梨450克;冬瓜900克; 辅料 砂糖60克;麦芽糖60克; 凤梨馅的做法步骤 1:凤梨一个,超甜,冬瓜一片,900克 2:将凤梨去皮,切小块 3:冬瓜切小块煮至透明 4:看看,冬瓜煮好了,捞出用纱布将水分攥干,就留冬瓜肉,用刀剁成蓉。 5:剁好的冬瓜蓉,不用太碎。 6:凤梨切丁少许水煮透 7:凤梨汁倒入不粘锅中加砂糖麦芽糖,我只有大块的麦芽糖熬化再用 8:糖化后倒入凤梨冬瓜蓉开炒!这是一个非常累的活呀!我...
银耳汤 主料 银耳半朵;红枣适量;水适量; 辅料 枸杞适量;冰糖适量; 银耳汤的做法步骤 1:把干银耳泡发一小时以上,(最好是2-3个小时) 2:泡发好的银耳, 3:把银耳黄色的根部去掉, 4:把红枣和枸杞泡水,(10min左右即可,) 5:把泡好的红枣和枸杞放进锅里,银耳撕成小块, 6:加水,没过材料半指左右即可, 7:大火煮开,转小火慢煮1小时左右,待快煮好时,下冰糖,(冰糖的味道可以根据个人口味放,不过银耳汤清淡些比较好喝...
蒜薹炒鸡蛋 主料 蒜薹1把;鸡蛋3个; 辅料 盐适量; 蒜薹炒鸡蛋的做法步骤 1:青葱翠绿的蒜苔一把,去超市挑选蒜苔要掰一下根部的粗跟看看脆不脆。 2:处理蒜苔,根部切掉,尖也都摘下来,清水洗干净。 3:尽量切的大小均匀,长度适中。 4:拿三个鸡蛋,磕碗里,加一点盐。 5:鸡蛋打开。 6:起锅烧油,油烧热了下鸡蛋液,炒好盛出来。 7:再起锅下油,放入花椒,葱姜,干辣椒。放入蒜苔大火翻炒。 8:快熟时放入鸡蛋翻炒,出锅前放盐。...
炒藕条 主料 莲藕适量; 辅料 花椒适量;小葱适量;盐适量;十三香适量;蚝油适量; 炒藕条的做法步骤 1:锅里倒水烧开之后倒入藕条煮一会。 2:煮好之后捞备用。 3:炒锅里倒油烧热,放入葱花和花椒炒香。 4:放入藕条翻炒片刻。 5:加入盐和十三香翻炒片刻。 6:加入耗油翻炒片刻。 7:加入适量的鸡精翻炒片刻就可以出锅了。 8:好了。 小窍门 盐要放的适量,别多了,蚝油也是咸的。 清炒藕尖 主料 藕尖1扎;五花肉...
2017年12月11日,由长沙微领地网络科技有限公司举办的“为梦想,续传奇”微领地年终音乐盛典在东莞・东风日产文体中心隆重拉开序幕。微领地网络致力于加速线上与线下的紧密融合,在2017年备受关注。这是微领地网络每一步中专注、谨慎的体现,同时也是微领地网络顺应“新零售”时代潮流的收获。微领地网络以满满的诚意,为来自全国各地的商家、地推团队、经销商、各地市场负责人,呈现一个不同凡响的年终音乐盛典。 微领地网络始终秉承着“精致、细致、...