酱香馅饼怎么做,食谱大全
茴香馅饼 主料 富强粉1斤;茴香1斤; 辅料 食用油40克;鸡蛋2个;葱1棵;香油适量;十三香适量;盐15克; 茴香馅饼的做法步骤 1:和面,同烙饼面一样软 2:葱切碎备用 3:鸡蛋炒熟备用 4:茴香切碎后放盐杀水 5:茴香挤干水,同鸡蛋,葱花,调味料一齐搅拌 6:做剂子,擀面皮,包馅饼 7:铛热后放少许油 8:码好馅饼盖上盖 9:三分钟后翻面,烙另一面,盖盖再烙三分钟 10:两面金黄色装盘 小窍门 拌馅时不要放盐了,...
茴香馅饼 主料 富强粉1斤;茴香1斤; 辅料 食用油40克;鸡蛋2个;葱1棵;香油适量;十三香适量;盐15克; 茴香馅饼的做法步骤 1:和面,同烙饼面一样软 2:葱切碎备用 3:鸡蛋炒熟备用 4:茴香切碎后放盐杀水 5:茴香挤干水,同鸡蛋,葱花,调味料一齐搅拌 6:做剂子,擀面皮,包馅饼 7:铛热后放少许油 8:码好馅饼盖上盖 9:三分钟后翻面,烙另一面,盖盖再烙三分钟 10:两面金黄色装盘 小窍门 拌馅时不要放盐了,...
雪域牛乳芝士蛋糕 主料 奥利奥饼干碎:150克 鸡蛋:2个 玉米淀粉:20克 柠檬汁:10克 牛奶:20克 幼砂糖(加入奶酪里) 25克 ;幼砂糖(加入蛋清里) 40克 ;; 辅料 总统淡奶油 100克 ;幼砂糖 10克 ;可可脂白巧克力 适量 ;; 雪域牛乳芝士蛋糕的做法步骤 1:奥利奥饼干碎加入30克融化的黄油拌匀 2:模具底垫好油纸 3:倒入拌好黄油的饼干碎,压实压紧,放冰箱冷藏备用 4:奶油奶酪加25克糖,隔热...
鸭胸肉炒儿菜 主料 鸭胸肉300克;儿菜400克; 辅料 油少许;盐少许;葱15克;鸡精2克;胡椒粉2克; 鸭胸肉炒儿菜的做法步骤 1:鸭胸肉切薄片腌制好备用。 2:儿菜切片飞水过凉备用。 3:锅烧热下油、葱爆香。 4:下鸭胸肉煸炒。 5:鸭胸肉熟时下儿菜,调味,略炒,下胡椒粉、香油翻匀出锅。 6:装盘。 爆炒鸭架 主料 鸭架3只; 辅料 红辣椒2颗; 调料 盐适量 油适量 酱适量 醋适量 料酒适量...
木瓜丝酱菜 主料 木瓜1大个; 辅料 红辣椒适量;蒜头适量;冰糖适量;盐一小勺;生抽适量; 木瓜丝酱菜的做法步骤 1:将青木瓜去皮洗净。 2:然后把木瓜切成薯条大小的木瓜条。 3:然后将切好的木瓜条晒干。 4:怕有灰尘的话,也可用开水洗净,再控干水份(我是洗了控水一个晚上)。 5:然后准备将大蒜剥皮,与红辣椒搅碎(这里我用的是破壁机)。 6:最后取一个密封的容器,把木瓜丝装进去,再把准备好的蒜蓉、辣椒、冰糖、盐放入与木瓜拌匀,再倒...
酱香鸭腿 主料 鸭腿2只; 辅料 豆瓣酱2勺;姜适量;蒜适量;料酒适量;白糖适量; 酱香鸭腿的做法步骤 1:鸭腿2只洗净。 2:剁大块。 3:加姜丝、蒜粒、料酒、盐、糖拌匀,腌制二十分钟。 4:炒锅倒少许油,倒入腌好的鸭块。 5:翻炒至鸭肉变黄。 6:加入2勺豆瓣酱,继续翻炒。 7:加热水,没过鸭块,加糖小半勺、老抽少许,大火烧开后,改小火炖半小时左右。 8:汤汁收浓后,装盘出锅。 小窍门 1、炒鸭腿时少放油,因炒制时鸭腿...
炒米粉 主料 宽米粉适量;胡萝卜适量;火腿肠适量;小白菜适量; 辅料 葱适量;盐适量;生抽适量;糖适量;蚝油适量;油适量; 炒米粉的做法步骤 1:宽米粉先用开水泡几个小时。 2:配料都准备好备用,随便放什么青菜都可以的。 3:再把米粉放锅里煮熟。 4:煮熟了以后放凉水里。 5:捞出来放一个碗里把所以的调料都放进去特别是油。 6:然后拌均匀备用。 7:锅里放入葱花炒香。 8:再放入胡萝卜丝。 9:青菜放进去。 10:最后放火...
翠绿入味炒包菜 主料 包菜半个;青椒1个;西红柿1个;泡发木耳10克;鸡蛋3枚; 辅料 食用油2勺;葱适量;盐半勺;蒜末适量;鸡精半勺; 翠绿入味炒包菜的做法步骤 1:包菜切半。 2:手撕包菜并洗净。 3:青椒洗净后用手撒碎。 4:西红柿洗净后切滚刀块。 5:3个鸡蛋打入碗中搅散。 6:起锅烧油倒入蛋液炒至凝固搅散。 7:再起锅烧油炒香葱蒜末。 8:倒入包菜炒至断生炒出水汽。 9:分别倒入鸡蛋碎、青椒段、木耳和西红柿块翻炒。...
最爱色彩之彩色面条 主料 面粉2000G; 辅料 盐适量; 配料 红苋菜汁200G 紫椰菜汁200G 菠菜汁200G 红萝卜汁200G 彩色面条的做法步骤 1:所有蔬菜清洗干净。切小块。 2:红苋菜用开水焯一下,用手搓一下,搓出色彩。 3:其他三种用料理机榨汁。 4:菜汁200G加入500G面粉和面,面和的越硬越好,最好像石头一样才好。 5:用压面机反复压几次,到光滑就可以了 6:再换到压面条的档位压出即可,成品华丽...
葱油花卷 主料 面粉适量;酵母适量; 辅料 小葱适量;橄榄油适量;粉盐适量; 葱油花卷的做法步骤 1:自己家种的小葱,葱味很浓。 2:面提前发好了,擀成圆饼。 3:放上葱花和粉盐。 4:再放上橄榄油,卷起来。 5:切成小段。 6:再从中间切开。 7:拉长卷起来,完成。 8:放入蒸锅,蒸13分钟。 9:蒸好了,出锅。 10:自己做的有面的香气。 小窍门 注意蒸好后不要着急掀锅盖,静置5分钟。 葱油花卷 主料...
葱香肠仔包 主料 高粉270g; 辅料 鸡蛋1个;奶粉30g;黄油30g;清水110g;干酵母4g; 配料 白糖35g 盐1g 葱香肠仔包的做法步骤 1:将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机,启动一个和面程序。 2:一个和面程序结束后,放入软化的黄油,再启动一个和面程序,已经达到扩展阶段,进行基础发酵。 3:发酵至原来的2倍大。 4:取出排气,分割成13等分,揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。 5:将面团擀成椭圆...