个人的炒饭十大家常做法,制作方法与配料
懒人炒饭 主料 小葱适量;胡萝卜适量;黄瓜适量;腊肠适量;香肠适量;鸡蛋适量;米饭适量; 辅料 油适量;酱油适量;盐适量; 懒人炒饭的做法步骤 1:提前把胡萝卜用水焯一下,然后把黄瓜,小葱,胡萝卜,腊肠,香肠,切成小丁备用 2:把鸡蛋提前煎好,弄成小丁备用,准备米饭,油,盐,酱油 3:锅内放油 4:先放小葱爆炒 5:在放腊肠,香肠爆炒 6:放胡萝卜,黄瓜, 7:放少许盐 8:在放点酱油 9:放米饭翻炒 10:放鸡蛋丁,...
懒人炒饭 主料 小葱适量;胡萝卜适量;黄瓜适量;腊肠适量;香肠适量;鸡蛋适量;米饭适量; 辅料 油适量;酱油适量;盐适量; 懒人炒饭的做法步骤 1:提前把胡萝卜用水焯一下,然后把黄瓜,小葱,胡萝卜,腊肠,香肠,切成小丁备用 2:把鸡蛋提前煎好,弄成小丁备用,准备米饭,油,盐,酱油 3:锅内放油 4:先放小葱爆炒 5:在放腊肠,香肠爆炒 6:放胡萝卜,黄瓜, 7:放少许盐 8:在放点酱油 9:放米饭翻炒 10:放鸡蛋丁,...
清蒸扇贝 主料 扇贝适量(看人数随意几只); 辅料 蒜头适量;葱适量;大辣椒适量;萝卜干适量; 清蒸扇贝的做法步骤 1:扇贝撬开,洗净。 2:豆粉焯水,冲凉水,盘在扇贝上,大火蒸15分钟。 3:蒸扇贝时,准备好葱,大辣椒,萝卜干,蒜头。 4:15分钟后把扇贝装盘,另起锅,热点猪油,蒜头和萝卜干先下后爆香,后下葱粒和辣椒粒,把材料分配到每个扇贝上。一盘美味清蒸扇贝就好了。 蒸扇贝 主料 扇贝16个;粉丝适量; 辅料 蒜子6...
菜面糊糊 主料 菠菜适量;红萝卜适量;黄豆适量;素丸子适量;玉米面适量; 辅料 葱少许;香菜少许;纯净水适量;熟花生米少许; 调料 盐少许 鸡精少许 十三香少许 菜面糊糊的做法步骤 1:泡好的黄豆,红萝卜洗净,削皮切丝,菠菜择好,洗净切段,葱和香菜切碎,炸好的素丸子,如图所示。 2:碗中放入玉米面和水,用筷子搅拌成糊糊。 3:熟花生米切碎。 4:锅中放入适量水、黄豆和红萝卜。 5:大火烧开,煮五分钟左右,再放入菠菜和丸子...
蒜蓉通菜 主料 通菜一斤; 辅料 蒜蓉适量; 调料 盐适量 味精适量 油适量 蒜蓉通菜的做法步骤 1:通菜洗净切好。 2:备好蒜蓉。 3:锅里热油爆香蒜姜蓉。 4:倒入通菜翻炒均匀,炒熟加调料拌匀即可。 虾酱炒通菜 主料 通菜1把; 辅料 水适量;蒜3瓣; 调料 虾酱1勺 鸡精半匙 虾酱炒通菜的做法步骤 1:通菜洗净,备用。 2:虾酱,加水化开。 3:锅烧热,加拍碎的蒜瓣。 4:通菜倒入锅...
南瓜汁 主料 鲜南瓜1块; 辅料 燕麦片20g;白糖适量; 南瓜汁的做法步骤 1:鲜南瓜切丁。 2:加入燕麦片增加汤汁粘稠度,否则只是喝汤汁,加入适量水,此时也可以提前加糖或者出锅后再加入。 3:放入豆浆机中选择营养米糊键即可。 4:出锅后加入适量的糖调味即可。 南瓜汁 主料 南瓜100克; 辅料 胡萝卜100克;水900毫升; 调料 冰糖10克 南瓜汁的做法步骤 1:将胡萝卜去皮切成小块。胡萝卜建议大家去掉...
炒芦笋 主料 芦笋1把;油半勺;花椒面1g;酱油半勺; 辅料 肉10g;盐1g;味精1g;葱一段; 炒芦笋的做法步骤 1:芦笋去掉根部较硬的部分,清洗 2:把芦笋切斜刀的段 3:准备一点肉,其实用不了很多,借味儿而已 4:把葱段切成葱花 5:开火后,热锅凉油,油热后放入肉片煸炒 6:肉片变色后,放葱花,花椒面,盐,酱油 7:放入芦笋段,继续煸炒 8:约2分钟后,变软 9:撒味精出锅 10:芦笋很嫩,适合快炒,很好吃的 芦...
醪糟小饼 主料 醪糟300g;普通面粉200g;水500g; 辅料 胡萝卜1个;飘香淀粉肠150g; 调料 盐3g 泡打粉5g 醪糟小饼的做法步骤 1:醪糟加水搅拌开,把面粉加入搅拌均匀。 2:胡萝卜切碎,飘香淀粉肠切碎,拌入面糊。 3:加入泡打粉,盐,搅拌均匀。 4:平底锅小火烙制,双面有焦色即可。 小窍门 1.烙的时间可长可短,薄厚按自己喜好。2.我可太喜欢飘香淀粉肠了,学生必备哈哈哈 醪糟汤圆 主料 醪...
香辣干锅卷心菜 主料 卷心菜半个; 辅料 姜适量;葱适量;蒜适量;干辣椒适量;花椒适量;白糖适量;蒜蓉豆豉辣酱适量;盐适量;鸡精适量; 香辣干锅卷心菜的做法步骤 1:卷心菜用清水浸泡片刻后,撕成块,洗净备用;一个中等大小的卷心菜,一张叶子撕成3——4份就可以了; 2:备好姜丝、葱段、蒜(整个)、干红辣椒段、花椒; 3:锅里注入清水烧开,将卷心菜放入锅里,焯水,捞出,冲凉,沥干水分;整个过程要非常迅速。卷心菜焯下水,炒的时候不容易变色。焯...
本文目录一览 1、红烧茄子烧茄子 2、红烧茄红烧茄子 随着人们生活水平的提高,越来越多的人开始注重享受美食。红烧狮子头作为中国传统的名菜之一,因其色泽鲜艳、口感鲜美,备受消费者喜爱。红烧狮子头的价格却一直是人们关注的话题之一。 在市场上,红烧狮子头的价格因地区和餐饮店的档次而有所不同。一般而言,四个红烧狮子头的价格在30元-60元之间。在一些高档餐馆,由于其精细烹制、选材独特,价格可能会更高。而在一些小餐馆或路边摊,因其成本较低...
干锅凉薯肉片 主料 凉薯1只;腿肉100g; 辅料 红椒1只;洋葱半块;西芹1根; 调料 豆瓣酱1勺 生抽1勺 鸡精少许 盐适量 干锅凉薯肉片的做法步骤 1:凉薯要挑这种红泥土种出来的才更甜更脆更有水分。 2:凉薯去皮洗净切厚片。 3:西芹切段,红椒切菱形片,洋葱切大片备用。 4:腿肉切片放清水里面泡去血水,锅中烧开水放肉片煮5分钟左右捞出沥干水份备用。 5:起锅热油。 6:下肉片煸炒出油,加1勺料酒。 7:待肉片...