绿茶曲奇的家常做法
抹茶曲奇 主料 鸡蛋1个；细砂糖35g；无盐黄油130g；低筋面粉190g；糖粉65g； 辅料 抹茶粉10克； 抹茶曲奇的做法步骤 1：黄油软化后，加入糖粉细砂糖。 2：用打蛋器打发至蓬松状态。 3：分两次加入全蛋液，打发融合。 4：然后筛入低筋粉和抹茶粉，拌均匀至无干粉状态。 5：装入裱花袋，裱花嘴用10齿裱花嘴。 6：挤出长条状，放入预热好的烤箱中层，190度烤18~20分钟。 小窍门 每个烤箱情况不一样，烘烤时间不尽相同...
饮食资讯消费者应该餐饮消费缺斤少两
首 页-第一新闻-台-寻医问药-院长-医患-排行榜-专题调查-挂号信息-顾问团-特色专科-名医风采 心灵鸡汤-最美-医学园地-保健养生-美容瘦身-蜂之养生-健康指南-心理情感-医疗整形-两性生活-红酒养生-枸杞养生-回医回药 编前按：随着人们法律意识的增强，当遇到出现质量问题的食品，人们会通过12315或者来自己的权益。但是吃饭、买东西时遇到缺斤少两，大多数消费者都认为是小事，没有必要追究。但小编个人以为，无小事，只有消费者的意识提高了，才...
晓军美食集团”董事长胡晓军十年磨一剑
发布时间:2012年01月13日 13:48进入复兴论坛来源：四川新闻网-成都晚报手机看视频 1月5日，由成都传媒集团成都晚、中华美食网、金宫川派味业主办，四川省美食家协会协办的“新川菜 荣耀十五年”总评榜暨“新川菜15年”高峰论坛在成都启幕，众多餐饮业界精英围绕“新川菜的发展”发表了精彩的观点，引得满堂喝彩。其中，一位西装革履、说话妙语连珠的嘉宾引起了记者的注意，原来，他就是美国晓军美食集团董事长胡晓军。几经周折，胡晓军接受了本报记者的专访，他...
香菜丸子的家常做法,最好吃的10种做法
炸圆葱香菜丸子 主料 圆葱280g；香菜65g； 辅料 面粉70g； 配料 全麦馒头适量 炸圆葱香菜丸子的做法步骤 1：圆葱、香菜洗净备用 2：圆葱切片 3：然后剁碎 4：香菜切末 5：放到一个容器里拌匀 6：加盐 7：加面粉 8：馒头搓碎加到容器里拌匀 9：团成大小适中的丸子 10：依次做好 11：油温五成热时下丸子炸制 12：炸至表面微黄炸熟即可 小窍门 面粉量以能团成丸子为宜，过多会影响口感。 焦...
鸭蛋炒饭十大做法
烤鸭炒饭 主料 烤鸭150g；米饭200g； 辅料 青椒1个；杏鲍菇半个；老抽适量；糖适量； 烤鸭炒饭的做法步骤 1：戴上手套，烤鸭拆骨，把肉切成小丁 2：青椒、杏鲍菇都切丁 3：锅内下油，炒烤鸭，加点水和老抽、糖炖一炖 4：下杏鲍菇，炒至杏鲍菇熟 5：下米饭，炒至米饭粒粒分明 6：加青椒，炒过后撒青蒜末出锅 菠萝鸭肉炒饭 主料 米饭适量；菠萝适量；鸭肉适量； 辅料 青椒1个；胡萝卜1个；鸡蛋1个；黄瓜1个； 菠萝...
茶香焗虾十大做法大全,十种好吃做法
盐焗虾 主料 大虾400g； 辅料 蒜末适量；姜末适量；葱花适量；泡椒适量； 调料 盐适量 花椒粉1匙 胡椒粉1匙 五香粉1匙 料酒半勺 酱油适量 蚝油适量 鸡精少许 盐焗虾的做法步骤 1：虾清洗干净，用盐、花椒粉、胡椒粉、五香粉、料酒腌制20分钟。 2：取一张锡纸，将腌制入味的虾平摆在锡纸上。 3：折叠后边口密封好。 4：锅中放入盐，炒热。 5：将包裹好的虾放入锅内，表面用盐盖住。 6：小火焖8~10分钟即...
江南四鲜的做法
江南风味～炒年糕 主料 年糕400克；鸭蛋2个；香菜2棵；香菇菜6棵；大蒜1棵；鱿鱼干2个；小香菇5个；榨菜5克；香葱5克；胡萝卜20克；腊肉25克；蒜适量； 辅料 黄酒3匙；盐8克；酱油3匙；水5匙； 江南风味炒年糕的做法步骤 1：年糕切好备用 2：捞出成品 3：腊肉、香葱、酸、榨菜备好 4：香菇、胡萝卜、香葱、蒜叶备好 5：鱿鱼干泡水十分钟、切成条备用 6：年糕切好备用 7：捞出成品 小窍门 锅中倒入适量油、蛋炒成色捞出...
松皮扣肉十大做法大全,十种好吃做法
扣肉 主料 五花肉250g；豆片200g； 辅料 葱适量；豆豉5g；花椒3g；大料3g；老抽7g；蚝油3g；五香粉3g；糖3g；食用盐5g；姜适量；蒜适量； 扣肉的做法步骤 1：买回来的鲜五花肉（10-12厘米宽）不用切，直接用开水焯一下捞出，将水倒出去再次加水500ml，放入花椒，大料，盐，3g老抽，再将肉放进去锅中小火煮十分钟。煮好以后肉块捞出，原汤盛出备用。 2：将五花肉捞出后，将剩余老抽均匀涂抹在五花肉皮上，控干水分后，热油放入五...
香卤兔头怎么做好吃,最好吃的10种做法
辣卤兔肉 主料 野兔一只； 辅料 清水适量；卤料一包；印度魔鬼辣椒2只；生姜片少许；冰糖适量； 辣卤兔肉的做法步骤 1：把野兔切大块，用水焯一下洗去血沫，用刀割几个口子，方便卤的时候入味 2：准备生姜片，两个印度魔鬼辣椒，一包卤料 3：把所有的东西放进锅里倒入适量的清水 4：开火煮开 5：加入少许冰糖继续炖煮，改小火煮至30分钟 6：关火后在锅里泡制3小时左右 7：捞出来切小块，开吃吧 香水兔 主料 仔兔适量； 辅料...
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