鲢鱼炖茄子做法大全,怎样做最好吃
葫芦丝红烧炖花鲢鱼 主料 花鲢鱼2斤半;葫芦丝200克; 辅料 香菜50克;蒜3瓣;姜少许;香叶几片;红干椒适量;油50克;料酒少许;酱油少许;盐少许; 葫芦丝红烧炖花鲢鱼的做法步骤 1:香菜洗净切断备用 2:食材准备 3:花鲢鱼收拾干净,在背上用刀划几刀 4:然后用料酒少许盐,酱油,提前把鱼腌制盖上保鲜膜放冰箱冷藏 5:葫芦丝提前泡好备用 6:锅里放油,放准备好的调料爆香, 7:把鱼放进去煎炸两面 8:然后放一碗水,大火烧开...
葫芦丝红烧炖花鲢鱼 主料 花鲢鱼2斤半;葫芦丝200克; 辅料 香菜50克;蒜3瓣;姜少许;香叶几片;红干椒适量;油50克;料酒少许;酱油少许;盐少许; 葫芦丝红烧炖花鲢鱼的做法步骤 1:香菜洗净切断备用 2:食材准备 3:花鲢鱼收拾干净,在背上用刀划几刀 4:然后用料酒少许盐,酱油,提前把鱼腌制盖上保鲜膜放冰箱冷藏 5:葫芦丝提前泡好备用 6:锅里放油,放准备好的调料爆香, 7:把鱼放进去煎炸两面 8:然后放一碗水,大火烧开...
海鲜焖子 主料 姜3克;鱿鱼200克;黄瓜100克;鲜虾150克;蒜10克;葱5克;香菇150克;焖子600克;胡萝卜100克; 辅料 芝麻酱1勺;味精0.3匙;蚝油1匙;糖1匙;盐0.5匙;水淀粉2勺;玉米油2勺;一品鲜酱油1匙; 海鲜焖子的做法步骤 1:好久没有吃最爱滴焖子啦今天要好好犒劳一下家人噢 2:将焖子切成菱形块状备用 3:锅中倒入适量玉米油中小火煎制焖子 4:一面煎至出有疙金黄色即可再煎另一面煎焖子一定要煎出疙才好吃哦...
香菇炒饭 主料 米饭200g;干香菇30g;豆角20g;胡萝卜2/1个; 辅料 生抽1茶匙;香菇酱1茶匙;盐少许; 香菇炒饭的做法步骤 1:香菇用温水泡软 2:随后切丁,豆角、胡萝卜切丁 3:锅里热油,依次放入胡萝卜和豆角炒至断生 4:接着放入香菇丁 5:大火翻炒出香味 6:加入米饭,快速炒散 7:调入生抽和香菇酱,翻炒上色 8:最后调入少许盐提味即可 香菇蛋炒饭 主料 隔夜米饭一碗;鸡蛋一个;香菇适量;青椒一个;香...
陕西甑糕 主料 糯米适量; 辅料 红枣适量;红豆适量;红腰豆适量; 调料 白砂糖适量 陕西甑糕的做法步骤 1:红豆煮熟。(正宗的甑糕只用这种红腰豆,我喜欢用两种豆,小豆软烂丰富口感,大豆保持外形漂亮。) 2:煮熟的豆子沥掉水分,趁热加入白糖搅拌均匀。糖量根据喜好随意增减。 3:红枣洗净泡软。 4:去掉枣核,嫌麻烦可以不去。 5:糯米洗干净,可泡水可不泡。我一般都不泡。 6:准备干净容器,先铺一层米。 7:再铺一层豆。...
蛏子煎蛋 主料 蛏子300克;鸡蛋3个;韭菜适量; 辅料 蟹肉棒3根;胡椒粉1克;盐1克;生姜2片;料酒2汤匙; 蛏子煎蛋的做法步骤 1:1、准备材料。 2:锅中加水放姜片、料酒焯烫蛏子。 3:焯熟的蛏子取肉备用。 4:准备蟹肉棒,将蟹肉棒切丝备用。 5:韭菜切末。 6:鸡蛋打入碗里,加胡椒粉、盐搅散。 7:平底锅加少许油,油温6成时倒入鸡蛋。 8:小火稍微煎一下,正面鸡蛋还流动时下入蛏肉。 9:下入蟹肉棒丝。 10:最后...
丝瓜炒油条 主料 丝瓜两根;油条两根; 辅料 食用油适量;蒜数瓣;糖少量;生抽适量; 丝瓜炒油条的做法步骤 1:蒜去皮洗净切蓉备用 2:丝瓜削皮,洗净,切滚刀块,备用 3:油条切小块,备用 4:煎锅放油,烧热,放入油条块煎炸一下,酥脆了捞出控油备用 5:炒锅,热锅冷油,放入蒜蓉煸香 6:放入切块的丝瓜,煸炒 7:淋入一点清水,炒至丝瓜变软 8:加入一点生抽和糖调味 9:加入酥脆的油条,翻炒均匀,可加入一点鸡精提鲜,即可出锅...
剁椒蒸山药 主料 山药适量; 辅料 小葱适量; 配料 剁椒适量 生抽适量 烹调油适量 剁椒蒸山药的做法步骤 1: 材料图。 2:将山药在流动的水下去皮,这是朋友告诉我的,这样去皮山药不容易氧化变黑。切成手指粗的条条。 3:坐锅烧水,将山药焯一下水。这一步也是为了不让山药在蒸的过程中变色。焯水药的水不要倒掉,直接煮个什么汤也不浪费,里面有大量的山药粘液。焯过水的山药放在盘子里。 4:放上一大勺剁椒,放上小葱碎,...
绿豆南瓜粥 主料 绿豆100g;南瓜250g;大米80g; 辅料 水适量; 绿豆南瓜粥的做法步骤 1:绿豆洗干净。 2:绿豆放入电饭煲内胆。 3:大米洗干净。 4:大米放入电饭煲内胆,内胆放入电饭煲盖上锅盖通电煲。 5:南瓜去皮去瓤洗干净,切成片。 6:开锅后南瓜入锅同煲,煲熟断电。 7:盛出享用。 小窍门 食材搭配依据个人偏爱。 南瓜绿豆汤 主料 南瓜700克; 辅料 绿豆200克; 南瓜绿豆汤的做法步骤...
主料: 鸡翅中适量,干辣椒和花椒,蒜,熟白芝麻,葱花。 配料: 美极鲜味汁,料酒,糖和鸡精适量 类型:热菜 难度:新手尝试 类别:川菜 标签:莴笋酱菜的腌制方法 家中招待客人最经典的下酒菜就是要属于这款辣子鸡了,在家自己做辣子鸡见意采用鸡翅中来做肉质鲜嫩口感好吃,香酥肉嫩的鸡肉被辣椒和白芝麻包裹后味道特别香,制作时注意鸡肉要提前腌制一下,所以在炒的时候盐的分量一定要少加。 家庭版辣子鸡材料明细: 【主料】:鸡翅中适量,干辣椒和花...
猕猴桃鲜果冻 主料 猕猴桃适量;绿茶粉适量;水390克;糖40克; 辅料 鱼胶粉20克; 猕猴桃鲜果冻的做法步骤 1:备材料 2:烧开水,把糖与鱼胶粉投入 3:煮至溶化后晾至没么烫 4:加入绿茶粉拌均匀(可用料理机搞拌后撇去泡沫) 5:取一盘倒入100克左右的绿茶果冻液,放冰箱冻至凝固 6:把去皮切片的猕猴桃放在果冻上面 7:再小心倒入绿茶果冻液,放冰箱冻至凝固,此步骤重复2次 8:把做好的成品取出切件 9:把果冻修切成猕猴...