孜然牛肉干的家常做法,十种好吃的做法
孜然牛肉干 主料 牛肉1000g； 辅料 芝麻少许； 配料 油适量 盐适量 生抽适量 冰糖适量 胡椒粉适量 孜然粉适量 葱适量 姜适量 蒜适量 桂皮适量 香叶适量 老抽适量 葡萄酒适量 辣椒适量 花椒适量 八角适量 蚝油适量 孜然牛肉干的做法步骤 1：牛肉洗净，放清水中浸泡血水 2：逆着纹理切成手指大小的条，放入生抽、红葡萄酒、盐、胡椒、葱段、姜片、蒜片腌制30分钟 3：锅中油热后，放入辣椒、花椒...
黄剁椒蒸鱼的做法,制作方法与配料
剁椒蒸鱼腩 主料 皖鱼腩500克；剁椒1勺； 辅料 酱油1勺；油1勺；姜1块； 剁椒蒸鱼腩的做法步骤 1：原材料，鱼腩有点厚，横切两刀，刀口位涂少许盐。 2：鱼皮面用油微煎黄，能很好去河鲜的土腥味。 3：摆盘中，撒上姜丝和剁椒，隔水蒸15分钟。 4：热锅烧热油 5：不用倒汤汁，淋上少量酱油，浇上热油，即可。 6：蒸过的剁椒也好吃，不怎么吃辣的孩子也喜欢吃这鱼。 剁椒蒸黄瓜鱼 主料 黄瓜鱼600g； 辅料 剁椒适量；蒜...
鳕鱼面家常做法,鳕鱼面的做法和配料
鳕鱼鱼松 主料 鳕鱼块1000g； 辅料 料酒2勺；生抽2勺；黑胡椒碎少许；鸡粉1勺；黑芝麻15g；盐少许；葱2棵；香油1勺；姜片8片；橄榄油1勺； 鳕鱼鱼松的做法步骤 1：网购的整条段切的挪威鳕鱼 2：把鳕鱼解冻后洗净，关键把肚腩里的黑膜撕掉 3：蒸笼上垫上姜葱 4：把鱼块放在上面 5：上笼蒸15分钟左右 6：等鱼块不烫手后，去掉鱼皮鱼刺，取下鱼肉，尽量撕小点 7：在鱼肉里加点料酒、黑胡椒碎 8：加点盐和砂糖 9：加点生抽...
猪脚姜面正宗做法,最好吃的10种做法
猪脚姜 主料 猪脚约500克；生姜约200克；鸡蛋5只； 辅料 片糖适量；甜醋500ml；黑糯米醋250ml； 猪脚姜的做法步骤 1：备好材料，还有一瓶东古甜醋没照上。姜刮皮洗净，切块，鸡蛋冲洗干净。 2：猪脚飞水，沥起，冲洗干净。 3：热锅，放入姜和猪脚，炒干，炒到好像有点焦黄的样子差不多了。 4：炒好的猪脚和姜都放入瓦锅内，加入一瓶甜醋，半瓶黑糯米醋，半块片糖，5只生鸡蛋。其实鸡蛋和姜，按各人喜好放多少就好，爱吃姜的，可以放多点点...
炒菜的基本要领有哪些
炒菜是中国独特的烹饪技艺，已经有数千年的历史。炒菜有许多特色，如色香味俱佳，口感鲜嫩等。要做一道美味的炒菜，就需要掌握一些基本要领。下面是一些炒菜的基本要领，希望能对烹饪爱好者们有所帮助。 火候掌握得当。炒菜的火候非常重要，对于不同食材需要采用不同的火候。一般来说，对于蔬菜类，火候应该较高，爆炒出热气才能保持口感的嫩脆。而对于肉类，需要先用大火煸炒一下，然后转为中小火慢炖，保持肉质鲜嫩。火候过大容易烧焦，火候过小则不易熟透，所以在炒菜过程中要...
牛肉蒸包的做法大全,最好吃的十种做法
粉蒸牛肉 主料 糯米300克；大米100克； 辅料 酱豆腐两块；烧烤酱3汤勺；五香粉2勺；蚝油1勺；白糖3勺；花雕酒2勺；花椒适量；大料适量；桂皮适量；肉蔻适量；色拉油2勺； 粉蒸牛肉的做法步骤 1：把糯米及大米用水浸泡四小时候捞出，控水后晾干，用时一天左右。 2：选用牛肋条肥瘦相见部位，切成3毫米厚肉片。 3：将花椒大料桂皮香叶肉蔻等加水熬制，大约五分钟，晾凉备用。 4：把配料除色拉油全部倒入肉中充分搅拌，倒入熬制的花椒水搅拌，让肉...
腾格里沙漠边缘种菜兵 让官兵吃上绿色蔬菜
孙鹏，是总队后勤的一名种养殖员，当兵15年，种菜15年。“一个土房一只狗，七八士兵沙漠走”。一句顺口溜，将15年前总队后勤的荒凉景象做了形象描述。2000年，总队做出决定，向西沙窝全面进军，建设一个现代化农副业生产。那一年，孙鹏从山东当兵来到，三个月的新兵训练后被分到了这里，加入到了开发沙漠的攻坚战中。 经过十多年的，昔日的不毛之地已建成占地近2000亩的现代化农业科技示范园区，被国家和地方先后定为“沙漠治理试验”“国家级引进项目改良示范点”和自...
达里尼的阳光美容会所：优雅的女人应该懂得享受闲暇的美好
没错，那时候的一切幸福都是那么的单纯，而那脸蛋渐渐失去光泽、默默攀上眼角的细纹、不再白皙红润的肌肤……这一切让自己开始怀疑究竟是为了什么而努力? 无论SK-II神仙水、还是雅诗兰黛小棕瓶、抑或是兰蔻小黑瓶，虽然这些东西能暂时改善肌肤的细节，然而自己却不想这么依赖它们――天用的这些护肤品让自己感觉离青春年华那自然的美愈加遥远了…… 时光荏苒，芳华不再，事业的成功、家庭的温馨，这一切自己曾经想要的美好，现在都拥有了，然后自己以前不那么关注的青涩...
金针鲫鱼汤怎么做才好吃,10种做法
鲫鱼汤 主料 鲫鱼3条； 辅料 姜片两片；料酒两勺；盐适量；葱花两棵； 鲫鱼汤的做法步骤 1：杀好清洗干净…… 2：锅里加入鲫鱼小火煎黄两面…… 3：煎黄两面后加入清水，姜片，料酒，盖上锅盖大火滚上个五分钟 4：五分钟过后起锅撒上葱花收工…… 金针鱿鱼 主料 金针菇适量；鱿鱼适量； 辅料 姜适量；葱适量； 配料 黄酒适量 蚝油适量 油适量 金针鱿鱼的做法步骤 1：鱿鱼洗干净，切成一断断 2：准备生姜和鱿...
酱蒜薹的家常做法,酱蒜薹的配料有哪些
蒜薹炒肉 主料 猪肉100克； 辅料 蒜薹400克；芹菜1根； 配料 油适量 盐适量 海天黄豆酱1勺 蚝油1勺 生抽2勺 胡椒粉适量 鸡精适量 八角3个 花椒6个 葱适量 姜末适量 蒜薹炒肉的做法步骤 1：准备材料。芹菜切小段，猪肉切丝，蒜薹切小段。 2：油锅烧热，放入肉丝炒至颜色变白，油溢出。 3：放入葱姜末、八角、花椒煸炒。 小窍门 没有芹菜可以不放。 炒蒜薹 主料 蒜薹400克；猪肉15...